آڱر ۾ ڪڪڙ تند ۾

اسان مشورو ڏيون ٿا ته توهان کي رات جي ماني ۾ هڪ سوادج ۽ سوادج ڪڪڙ جي ماني رات کائڻ لاء. گوشت ناقابل برداشت رسائي آهي، حقيقت اها آهي ته اهو پنهنجي رس ۾ پڪل آهي.

ڪڪڙ جي سڄي ڪڪڙ ۾ آڱر ۾ آندل

مادي

تازي ڪڪڙ - 1،3 کلو؛
آلو 550 g؛
سائو ايپل - 2 ٽڪر؛
لوسن - 20 g؛
مصالحو ؛
قدرتي زيتون جو تيل 20 ملين.

تياري

تنهن ڪري، آڱر ۾ ٿانو ڪڪڙ کي پورو ڪرڻ لاء، ڪڪڙ کي ڌوئي، ان کي سڪي ڇڏيو، ان کي زيتون جو تيل کڻي ڏيو، نموني سان ان کي ڪڪڙ، مسڪين، ڪڻڪ ۽ ڪپڙا 2 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، سلائيس ۾ پئجي ويندا آهن ۽ پودوساويم. اسان ميڪن جو بنيادي نڪتو، ننڍڙو ٽڪر ۾ ميون وڌو ۽ ڪڪڙ سان گڏ شيون. اسان کي آڱر ۾ رکڻ لاء ۽ پکين جي اڳيان آلو ڪڍي آلو ڪڍي ڇڏيو. سختي سان جوڙيندڙن جي ٻنهي ڪنارن تي سختيء سان ڳنڍيو ۽ ٻاڦ کان ٻاڦ ڪرڻ کان ٻاھر نڪري ٿي. اسان اڳين تارن کي موڙي موڪليندا آھيو ۽ تيار ڪرڻ لاء تيار ڪبو. ان کان پوء ڪازو پٽي ڪڍو، ڪڪڙ کي خوبصورت پليٽ تي ۽ بيڪيد آلو ڪڍي گول ڪيو ويو.

آني ۾ آلو چکن ۾ آند

مادي

ڪڪڙ - 1.6 ڪلو؛
آلو 930 گ.
گاڏيون. 315 g؛
Zucchini 455 g؛
مرچ بلغاري (لال) - 65 g؛
مصالحو.

چاس لاء:

ڳاڙھ واري کریم 20٪ - 405 ملیون؛
لوڪ - 1 پيس؛
مصالحو.

تياري

آڱر ۾ ڪڪڙ کيڏڻ لاء، تندون ڪڍڻ کان اڳ ۽ گرم ڪرڻ ڇڏي ڏي. سموريون ڀاڄيون ڌڪيون، صاف ڪيون ويون آهن، وڏي وڏن ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ سسوسيپن ۾ وجهي ويندا آهن.

هاڻي اسان چاس کي تيار ڪريون ٿا: ڇڪڻ ۾ ڳاڙهو ڪڪڙ وجهي، پريس ذريعي لوسن کي نچوڙي ۽ مصالحن سان ڇڪيو. هر شي کي چڱي نموني سان گڏوگڏ ۽ ڀاڄين سان گڏ سڀ کان وڌيڪ چاس شامل ڪريو. باقي جو مرکب چکن جي سڀني پاسين تي پکڙيل آهي ۽ ان جي مصالحن سان ڀريل آهي. ھڪٻئي جي وچ ۾ آڱوٽو وٺو ۽ ڪجھ ڀاڄين کي ٻاھر ڪڍو، ھڪڙي ڪلپ سان ٺھيل ڪريو. ان کان پوء اسان پکيء ۽ باقي ڀاڄين جي چشمي چڪر پکيڙي ڇڏي، انهن کي باهه کان هوائي ڇڏيو ۽ ٻئي طرف ٽهي. اسان هڪ ڪڪڙ کي هڪ آڱر ۾ ڀاڄين سان گڏ ھڪڙو ڪلاڪ ھڪڙو ڪلاڪ، 220 درجا ھڪڙو ھڪڙو ننڍڙي رياست ۽ تياريء تي تيار ڪندا آھيون.

آڱر ۾ ڪڪڙ بڪواٽ سان تند ۾

مادي

ڪڪڙ - 760 g؛
لوڪ - 2 ڏند؛
مصالحو؛
buckwatat - 100 g؛
ٽماٽو - 1 سي.

تياري

بتيات کي احتياط سان وڌايو ويو، پاڻيء جي مقدار ۾ 2: 1 ۽ ڌوئڻ کان پوء تيئن پاڻي ٺڪيو، ذائقو ڪرڻ لاء. ڪڪڙ کي سڪل، سوراخ تي سڪي ۽ ان جي مصالحن سان ڪڪڙيو. ٽاميون راسن، عمدو چپ ڪري ۽ بٿواٽ سان گڏ. ڪڪڙ مرچ ۽ پسنديده مصالحن سان لوڻ واري کاري کي. اسان پکين جي اندر واريون بڪواٽ کي ٽماٽو کڻي ڇڏيو ۽ پيرن کي ٺيڪ ڪريو ته جيئن گهڻائي ننڊ ۾ نه آئي. مٿي کان مٿي ڪڪڙ مان ڪڪڙ کڻي ويندو آهي ۽ تيار ٿيل گاڏين کي آڱوٺي ۾ رکي ڇڏيندو آهي. ڏاڍي ڪنڊن تي ڪنڪريون ۽ حرارت جي 35 منٽن تائين 190 درجا پد تي پهچايو. پوء آسانيء سان آڱوٺو کليل، 220 کان گرمي جي گرميء کي وڌايو ۽ ڪڪڙ جي وچ ۾ هڪ 7 منٽن تائين ڪڪڙ جي کاڌ خوراڪ آهي. اسان کائي کاڌي کي خوبصورت ڍڪ تي رکون ۽ تہوار جي ميز تي خدمت ڪريو، ڪٽي ساگر ۽ تازين ڀاڄين سان سجايا.