هي چٽني چين کان اسان وٽ آيا يا اهي اهي آسمان کان چوندا آهن، ايشيا ۾، گوشت ۽ مٺي جي ميلاپ سان گڏ ترڪيبون عام طور تي مشهور آهن. اسان توهان وٽ ٻه روايتي چٽيون پيش ڪندا آهيون جيئن ذوق جو ميلاپ ٺهرايو ويندو آهي.
چيني ۾ مٺي ۽ ھاري سوس جو ڪيئن گھڻائي - سادي طريقي سان
مادي
- کنڊ - 135 g؛
- اڇو سرينگر - 70 g؛
- پاڻي 140 g؛
- سويا سوٽ - 20 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 30 g؛
- کٽ جي ورڇ 25 گ.
تياري
روايتي چاس کي ٺاهڻ لاء، ساڳي طرح چين ۾ پکايا ويندا آهن، توهان کي تقريبن هر قسم جي شين جي گهرج لڳائڻ جي گهرج هوندي آهي، ۽ انهي سان گڏ فقط 12-15 منٽ ۽ ٿڌو وقت. دنيا جي نيٽ ورڪ ۾ تيار ڪيل ڪيترين ئي رستن جي برخلاف، جنهن ۾ اٽو جي اجزاء مان هڪ آهي، اسان ڄاڻون ٿا ته چيني طور تي هن جاندار کي ان جاندار کي سٽ جي ڪري ٿڪائڻ لاء نه استعمال ڪندا آهن. چيني روايتي کاڌي ۾، نشست چالو لاء 99٪ موٽنر آهي. ٿڪندڙ ڪارڻ هڪ سادي سبب لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، يعني عملي مقصد سان، چوڪن سان گڏ کائڻ وقت، اهو ضروري آهي ته چاس کاڌي جي کاڌ خوراڪ تي ويٺو آهي ۽ ساڳئي وقت ميز ۽ ڪپڙا تي نه پيتو.
سو، نشاشي کي پاڻي سان گڏ گڏوگڏ، مٽي جي ظاهر ٿيڻ کان بچاء، سڀني سڀني اجزاء کي ننڍڙو ساسن يا مني ساسپن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پاڻي ۽ نشاستري کي ٺهڪائڻ کانپوء، ان کي احتياط سان گڏ وڌايو. وچولي گرمي ۽ مسلسل روانا تي تيار ٿيڻ جي نتيجي ۾، نتيجي طور تي توهان کي ضروري کثافت حاصل ڪرڻ گهرجي.
جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان شايد استعمال ڪري سگھو ٿا جيئن اضافا اضافو وڌو تازو انگور يا نچوڙ وارو لوسن، يا شايد ٻئي. ڪجھ ميوا لاء جدول جي سرگر کي تبديل ڪرڻ جا اختيار پڻ موجود آهن. پاڻي پڻ ميوو جو رس سان تبديل ڪري سگھجي ٿو، اهو توهان کي پنهنجو پاڻ کي تعجب ڪرڻ ۽ مختلف قسمن سان پيار ڪيو، انهي سان گڏ گڏوگڏ توهان کي وڌيڪ صحيح انداز جو موقعو ڏيندو ته بنيادي کورس لاء چٽ چونڊيو.
مٺي ۽ ھاري سوء سان گڏ انناسب سان ڪيئن پڙھڻ
مادي
- انگور جو رس - 70 g؛
- پاڻي 70 - 70؛
- سرڪش - 45 g؛
- سويا سوٽ - 20 g؛
- کنڊ برانچ - 90 g؛
- ڪشميرا - 35 g؛
- انگور ڀريل ٻيڙن - 25 گ.
تياري
هي چٽيون چيني کاڌي ۾ روايتي آهي، فرق صرف هڪ جاندار آهي، چيني شيڪسين اناسب جي ٽڪر کي استعمال نه ڪندا آهن جڏهن ته هن چاس کي تيار ڪري، صرف انناس جو رس ذائق ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. ٻيهر ڪوڪيز ٺاهڻ لاء، توهان نشاستي داخل ڪرڻ لاء ٻه طريقا استعمال ڪري سگھن ٿا، اڳ ئي فهرست مان گڏ ڪيل اجزاء ۾ شامل ڪريو، ان جي نموني سان سلائيس کان سواء، يا الڳ الڳ پاڻي سان ڳنڍي، ۽ پوء سڀني باقي باقي اجزاء کي متعارف ڪرايو. ان ممنوع بجتي يا ننڍي طور تي ٽڪر ٽٽي ڇڏيندا آهن ۽ سڀني کي چڱي نموني سان گڏ چاس شامل ڪيو وڃي، ڪتب آندو ويو آهي ۽ ٿلهي ٿيندي آهي.