اچو ته توهان کي گڏوگڏ تيل ڪڍڻ لاء ڪجهه عجيب ۽ بهتر ڪيل رستن واريون رانديون ڳولڻ لاء.
آڱر ۾ تتل ٻوٽي ۽ پڪل
مادي
- منڊي گوشت - 500 g؛
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- پنيس - 200 g؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- لوڻ؛
- خشڪ خشڪ - 1 چچون.
تياري
ڳاڙهو ۽ گڏو گڏ ڪٽي. هاڻي، هڪ چمچ استعمال ڪندي، احتياط سان گوپ ڪڍو ۽ ان کي پليٽ ۾ وجهي. ٽامي، عمدو ڇڪي ۽ ڪٽي گوپ تي رک. اسان پريس ذريعي پراڻي ڪٽي پياز ۽ بلبلي لسن کي پڻ شامل ڪيو آهي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان کي زيتون جو تيل گرم ڪرڻ ۽ چانسن سان پياس. جلدي هڪ ڪمزور باهه تي 5 منٽن تائين جلدي ڪري، ۽ پوء منٽ شامل ڪريو ۽ وقتي طور تي کائڻ، تقريبا 10 منٽن تائين روانا ٿيا.
ان کان پوء ٽيمو ۽ ڳاڙيلن جو گوپ شامل ڪريو، 8-10 منٽن لاء اسٽو. جڏهن ته هر شي تيار ٿئي ٿي، اسان هڪ وڏو تومو تي پني پٽي پوندي. اسان تيار ڪيل ٿانو جي مدد سان ٿانو ٿانو ٻيڙين ۾ سوراخ سان گڏ، ٻڏڻ واري پني سان ڀريل ۽ تندڻ ۾ 30 منٽن لاء تيار ڪيون، 180 درجا ڪيا ويا. تيار ڪيل هڪ اينگيرائنز، ٻيڙيون، تندور ۾ پڪل، رات جو هڪ آزاد ڊانو طور ڪم ڪيو يا مهمان لاء سيرت وانگر. اهو تمام سوادج، صحتمند ۽ غير جانبدار آهي.
تندور ۾ پائڻ جو هڪ طريقو آهي
مادي
- ڪڪڙ سينو 550 g؛
- گلگت - 750 g؛
- پنيس "موزارزار" - 100 g؛
- انون - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمچا.
تياري
ٻڍو، ڳاڙهو ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيو. لوڻ جو هر پٽي ذائقو، اطالوي جڑی بوٽن سان ڇڪيل، بيڪنگ شيٽ تي رکندو آهي ۽ 180 درون تندور تائين پهتي آهي. هن وقت تائين اسين پٿر ۽ ڪڪڙ جوش تيل جي ٻچن تي لڳل آهيون. ٻئي پن ۾، ڪڪڙ جي سيني ۾ اڇو، ڪعب ۾ ڪٽي.
هاڻي اچو ته ٻڌڻي ته تندور ۾ ٻڏڻ کي ڪيترو بنائڻ لاء ڪيترو آهي. تقريبا 15 منٽن کان پوء، احتياط سان تندڻ کان ٻڏڻڻ سان ڪڻڪ ڪڍو، ان تي چکن پکيڙيو، پوء پياز، ڳري پنيس سان ڀريل ۽ تندور ۾ هڪ 15 منٽ موڪل.
آڱر ۾ تتل سڄي سون ۾
مادي
گلگت - 4 پي سي.
تياري
تندور تي تبديل ڪيو ويو ۽ گرمي جي بلند ترين درجه حرارت تي. ٻڏڻ کي چڱي طرح ڌوڪايو ويو ۽ هڪ توليدي سان خشڪ ڪيو ويو. ان کان پوء اسان کي هڪ پاسي تي 2-3 هنڌن تي هڪ ڪانٽو سان ڇڪايو وڃي. گريل تي نيري اڇو ڪريو، ۽ هيٺان پينل وجھو. نرمي کان اٽڪل 40 منٽن تائين ٻني کي ٽوڪ ڪريو. تيار ڪيل ڀاڄيون مينهن ۽ صفا آهن. جيڪڏهن گهربل هجي ته سڄو سڄو ٻڪرين ۾ ٻڏڻ وارا ميونزيس سان ڳريل هجن يا لوسن سان ڍڪيل هجن. انهي سان گڏ، بيزانن ٻڏڻ وارا توهان مختلف قسم جي اصل سلاد تيار ڪري سگهو ٿا.
آڱرندڙ تندور ۾ پڪل لڳل آهن
مادي
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سرگر - 3 پيچرا. چمٽا
- پنيس - 50 g؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ڪائنات - 1 گند؛
- مصالحو.
تياري
ڳاڙهو سلائسن ۾ ڳاڙهو، خشڪ ۽ ڪٽي ڇڏيو. پوء ان سلائسن ۾ سبزي جي تيل ۾ وڌو. خالص ٺهيل آهي، هڪ ڦوٽيندڙ، پيالو ڪڻڪ، مٽيء جي لوسن ۽ مرچ جو ٺهيل آهي. هن کان پوء، مرچ سان گڏ سبزيج جو ٺهيل ذائقي ۽ موسم سان شامل ڪيو ويندو آهي. اسين سبزي جي آلو آستين ۾ هڪ ساسن ۾ وجهي ڇڏينداسين، 5 منٽن لاء يوز ۽ آخر ۾ ٿورڙو انگورن کي وڌايو ويندو آهي. گريجوئيج جي سوراخ جو نتيجو چشمي، رول ۾ ريل، گرين پنيس سان گڏ سون ۽ ٿانو ۾ 5 منٽن تائين 180 درجا ٽڪرا.