توھان جي ابتدائي آمدني کي تڪرار ڪرڻ لاء، اسان سستا، ۽ اڃا تائين فائيٽي آلودڪ کان روشني مڇي سوپ تيار ڪرڻ جو مشورو ڏئي ٿو ۽ تفصيل سان ٻڌاء تھ ڪھڙي طرح درست ڪرڻ لاء. ائين هڪ سوپ پنهنجي خاندان، خاص طور تي ٻارن جي سڀني ميمبرن کي مزو ڏيندو.
مڇي سوپ لاء چانسڪ جي چانورن سان ڪڻڪ جو طريقو ڪريو
مادي
- ڪوڪڪو - 700-800 g؛
- آلو. 4 ٽڪر؛
- چانور (گول) - 1/3 اسٽي.
- گاڏيون (ننڍو) - 1 ٽڪرا؛
- بلغار لال مرچ - 1 ص.؛
- انڊو، 1 سي سي.
- سج جو تيل - 50 ملي ميٽر؛
- وڏي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ - 0،5 اسپين.
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- هاريل، 4 سياچن.
تياري
ڇو ته اسان مڇي سوپ کائيندا آهيون، ڪن نه، هن صورت ۾، اسان سر جي ضرورت ناهي. ان ٽڪري جي چوٽي تي ڪٽي، اندر کان مڇيء کي صاف ڪريو ۽ ان جي ٽربن مان ٿوري چمڙي تان هٽايو. پوء ڪڪرن کي پنهنجو پاڻ لاء آسان ٽڪر کڻي ڇڏيو، ان کي پين جي تري تي رکندو آهي ۽ پيئڻ جي پاڻي سان ڀريندا. اسان کي پليٽ جي گرمي تخت تي هر شيء وجهي ڇڏيو ۽ ٽيوبندڙ پاڻي کي ڏسڻ واري پڪڙي فوم کي هٽائڻ لاء يقين ڏياريو. هاڻي فوري طور تي آلو آلو، ڪمن جي 1.5 قطر ۽ ٻه ڀيرا چانور گول ۾ وجهي ورتو. انفرادي طور ذائقو، اسان سوپ کي لوڻ شامل ڪيو ۽ زمين مرچ شامل ڪيو.
ڳاڙھو ساوڻيل تيل سان گڏ هڪ ڀريل ٽڪرين ۾ اسان کي هڪ جوڙي جو ننڍڙو گبرو تازو گاڏين ۽ بلغاريا مرچ جي سوراخ سان الڳ ڪيو. جڏهن آلو ۽ اناج مان پکايا ويندا آهن ۽ چانورن جي هضم جي اسٽيج تي آهي، پوء اسين فرينگ جي سوڊ کان سوپ تائين وڃون ٿا ۽ اهو ٻئي 2-3 منٽن لاء ٻيڻو ڪن. تازي ڪٽ اجملي ۽ ڊيل سان هر شيء سان ڍڪڻ کان پوء، ساسسن کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ، گئس بند ڪريو.
مڇيء جي ٽوڙ سان مڇي سوپ هڪ گهڻائي ٿي
مادي
- سرواک جو فولڊر - 600-700 g؛
- آڱر
- جوش (وڏو) 1.
- سامونڊي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ گهرن جو 6-8 ٽڪرا؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- سج جو تيل - 3 پيچرو. چمٽا
- مکڻ - 45 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- ڪنڊيز، انسن 3-4 سپاهي.
تياري
ڪڪڙ کٽ جي تيار ڪيل فللاون ننڍڙي ٽڪر ۾ آهن ۽ انهن کي گهڻائي جڳهه ۾ رکي. اڳيان، خام ڍڪيل آلو ۽ کاڌ خوراڪ ڪوبو ڪڍي ڇڏيندا آهن. سڀ صاف پاڻي پيئڻ سان گڏ وڌو ۽ استعمال ۾ ملواواڙ شروع ڪريو. "سوپ" کي اختيار ڪريو. 50 منٽن تائين وقت مقرر ڪريو. جڏهن مڇيء جو سوپ ميلا، اسين جھاگ کي جڌ سان گڏ ۽ مرچ، لانچرل ۽ کاڌي جي لوڻ جو تعارف ڪندا آهيون. ڇاڪاڻ ته گهٽجڻ کان وٺي ٿڪ نه آهي، پوء ڪا موتي وانگر سج لڻڻ واري تيل ۽ ٿوري لسي شامل ڪريو. جڏهن مڇي مان سوپ تيار ٿئي ٿي، ان کي ڪنڊي جو تازو ساڙيندي، اجماع ۽ ان کي بند ڪنڊ کان 10 منٽن تائين رکندي آهي.