ڪيتريون ئي عالمگير محبت جي باري ۾ رڌل ڪرڻ جي باري ۾ چيو ويو آهي، پر اسان کي ان جي يونيورسٽيء بابت الڳ الڳ ڳالهائڻ گهرجي. اهڙي قسم جي مٺي جو مٺي ڪيڪ جو بنياد بڻجي سگهي ٿو، يا اڻ وڻندڙ پائي پنٽي ۽ پنيس سان گڏ. ساڳئي وقت، امتحان جو بنياد سڀ کان وڌيڪ متفرق ٿي سگهي ٿو، ۽ خودڪار پنيس پاڻ کي اهڙي طريقي جي فريم ورڪ ۾ سخت پيچيده سان ملائي سگهجي ٿو.
اوٽسين پائي پني ۽ ٻچن سان گڏ
اهڙيون پائي جيڪي چاهيندڙ نه چاهيندا آهن، يا تندور ۾ کائڻ جو موقعو ناهي. بنيادي طور تي کڙو آسان خمير آهي، پر اهو ثابت ڪرڻ جو وقت وٺندو.
مادي
امتحان لاء
- kefir - 235 مليڪ؛
- پاڻي 235 مليڪ؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- اٽو 475 g؛
- مکڻ - 35 گ.
بھرائي لاء
- کاڌو پنيس - 330 g؛
- brynza - 170 g؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 65 g؛
- ڀريل ٻچن جي گونگا.
تياري
امتحان لاء، اهو پاڻي جي گرمي پد جي گرمي پد تي 40 درجا کان وڌيڪ ناهي، اهو گرميء کي گرميء ۾ وجهي ۽ مايع مرکب سان ٿورو گهڻو مٺو آهي. الڳ الڳ سان ٻوٽو اٽو سان ڳنڍين ٿا. انھن جو پاڻي پيالو ۽ ڳاڙھو مکڻ مکڻ وڌو. تيار آو، گرم کي ڦهلائڻ لاء ڇڏي ڏيو.
ٿڪيل پنيس جو سر کريم، کاڌي پنيس ۽ ڪشميلي ساٿين سان ملائي.
آو کي چار حصن ۾ ورهايو، هر هڪ ڊسڪ ۾ اڇو، ڀريل جو مٿو حصو رکندو، انهن ڪنارن کي گڏ ڪريو ۽ آسانيء سان نتيجن کي بال واپس ڊسڪ ۾ اڇلائي.
پيئن کي پچڻ، پنيس، پنيس ۽ ٻڪرين سان ڳاڙهو مکڻ تي گھٽ گرميء تي پٿرن تائين.
جلي ٿيل پٽي ڪپڙا پني ۽ ٻرندڙ طريقن سان گڏ
مادي
- ڇوفير - 380 مليڪ؛
- مکڻ - 145 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 285 g؛
- کاڌي پنيس - 210 گ؛
- پائي پائوڊر. 1 1/2 ٽيپو.
- کنڊ - 15 g؛
- هڪ گلا جي سائيري.
تياري
ڳاڙهو مکڻ کي کنڊ، ڳاڙهو ۽ خاڪ سان ڳاٽيو. خشڪ جو سڪل اجزاء سان ڳنڍيو ۽ مائع ۾ وجھو. آڱر کي ملائڻ کان پوء، اڌ جي شڪل ۾ اڌ آڻيو. ڪيٽي پنيس پوڊولائٽ، ساٿين سان ملايو، مٿين کائڻ کان ورهايو ۽ باقي کاٻي ڀريندا. 20-25 منٽ لاء 195 درجا بيڪ.
پف ڪيڪ پيٽي ماني مان ٺهي ۽ ٻنيء سان ٺاهيو
مادي
- سوراخ
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 165 g؛
- سخت پنيس - 155 گ.
- کاڌو پنيس 430 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڀريل ٻچن جي گونگا.
تياري
پيٽي جي ماني جي شيشي مان هڪ مناسب بيڪنگ ڍڪ ۾ وجهي وٺو. ان جي چوٽي تي پٿرن جي پٿرن ۽ پنيس سان پني جي سختيء سان ڀرڻ جو اڌ حصو ورهايو. پيٽي جي پائن کي گڏوگڏ وڌو. هڏين ۽ ڳاڙهو ڪڪڙين کي ان جي اڌ ۾ وجهي ٿو. پيٽي جي ماني، ڀرپاسي ۽ ڳاڙھير جي پرت کي ورجايو. ڪيڪ ڪڪرن ۽ هڻيون جي باقي مخلوط نموني سان گڏ ڪريو. 180 کان هڪ ڪلاڪ تائين وڌو.