ڳاڙھو ڪڙڪي ۾ ڪلمو

گريبان (سور، گوشت، رڍ) خوراڪ جي ماهرن جي ذخيري جو سڀ کان وڌيڪ مقبول نه آهن ڇاڪاڻ ته هن مخصوص گند جي هن عضوي جي ڪارڪردگي سبب سبب هوندي آهي. ان کان علاوه، گريبان هڪ سستا محصول آهن، خالص گوشت تقريبن في موهن سان، ۽ جيڪڏهن توهان صحيح طرح کائيندا آهن، هر شيء بلڪل صاف، غير جانبدار ۽ سوادج وارو سودو ٿيندو. مثال طور، توهان هارڊين کي ترڪي ڪري تيار ڪري سگهو ٿا.

گريبان کان ڪنهن به کاڌا تيار ڪرڻ کان پهرين، اهي پهريان مناسب طور تي تيار ڪيل هجن.

پکا ڏيڻ لاء دڪانن کي تيار ڪرڻ

اسان هر دڪني کي اڌ ۾ گڏ ڪيو، چاقو سان، احتياط سان فلمون ۽ ٽرٽرز کي هٽايو. ڪيترن ئي ڪلاڪن جي لاء گني پاڻي کي ٿڪايو (2 کان 8 تائين). ھلاڪ ڪر، ڳاڙھن واري (گريبان) سلائيس جي ھلي کي ڪٽي، ٿانو ۾ رکون، گھڻو ڪري بيڪار سودا سان گڏ، ميز ۽ 20 منٽ لاء موڪل. هن ڀيري کي منظور ڪرڻ کان پوء، قدرتي شراب يا ميڪيئر ساگر سرن سان پاڻي (1: 1) سان حل ڪيو.

ردعمل کي گذرڻ کان پوء، مڪمل طور تي گريبان جا ٽڪرا ٿڌو پاڻي سان ڌوء. د يا جٺ بأقل پوء مٿانئس تتل کان پوء 5 منٽ جي لاء پاڻي جي هڪ وڏي مقدار ۾ جوش اچي، ۽ پوء colander leans. وائس، سورڪ ۽ رڍن جي ڪمن کي شروعاتي هضم کان سواء پکا ٿي سگهجي ٿو.

آکاڻي ڪڪڙ ۾ ڳاڙهو ڳاڙھو

مادي

• سورج ڪانٽيون، 4 پي سي.
• ليمون 1 ٽڪرا؛
• اچار لاء سڪل مصالحن جو هڪ مرکب (مثال طور، هپس-سولي)؛
• ڪڪڙ
• انڊو، 1 سي سي.
• سبزي جي تيل يا سور جو گوشت؛
• ڳاڙهو واري قدرتي کير جو 100-150 مليڪ
• سڪل ٿڪندڙ مرکب؛
• paprika پائوڊر؛
• تازيون جاندار مختلف آهن (پياس، ٻرندڙ، ڊيل، ڪنارو، تلسي وغيره).

تياري

ڪمن جي تيار ٿيڻ کان پوء (لکت جي شروعات کي ڏسو)، هنن کي تقريبا 20 منٽ لاء جلدي اچار. ان جو ٺهيل مرکب: ليمن جو رس، 2 للو جو ٿسن (grind)، خشڪ مصالحو، لوڻ. مشغول ٿيڻ کان پوء، اسان بڪڙن جا ٽڪرا هڻندا ۽ انهن کي رنگدار يا نيپين ۾ اڇليندا.

هڪ کيري ۾ پين ۾ تيل يا موڙ جو گرمي، ٽڪنڊي جي ڇولين ۾ مٽيء کي کاڌا پٽي ٿو. ڀڃڪڙي کڏيون ۽ پياس جا ڀڃڪڙي، اٽڪل 3-5 منٽ واري اسپاٽ کي ڦري ويندا، پوء آگ ۽ اسٽو کي گهٽائڻ، لذت بند ڪرڻ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. جيڪڏھن ضروري ھجي ته توھان شامل ڪري سگھو ٿا ڪجهه پاڻي. 25-40 منٽ لاء اٿو.

ڳاڙهو ڪشميري ۽ پيراڪڪ جي ٺهيل آهي. فڻنگ پين ۾ ھي مرکب شامل ڪريو. اسان ان کي ملايو، ٿوري مٿي کي گرم ڪرڻ، پر اهو زور نه آڻيو. ڪٽيل بوٽن ۽ لونسن سان ڀريل خدمت ڪرڻ کان پهريان، آلو، آلو، پاسو، مين، سيز وغيره.

سيگ ڪيو سي سيگ ڪيو سي سيگسي سي C CшI Cши C + C سي سي جي سي C سي سي سي C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C ننڍي