ڪنهن به اسڪولي بوٽ ۾ آزمائشي ڪمن کي صرف پيار ڪندو آهي. هن لت سان وڙهندي بيماري آهي، ۽ ماء جيڪي بپتسمي واري شين جي معيار بابت يقين نه رکندا آهن، انهن گهربل خواهش جي تعمير کي ماهر ڪرڻو پوندو. ان کان سواء، منهنجو مڙس خوشگوار ٿيندو هن تازو پختو سامان ڪم ڪرڻ لاء.
آٹا ۾ گوشتبال ڪيئن ڪئين؟
مادي
- کير - 0.5 ليٽر؛
- ڏنڊارائن - 50 g؛
- پريس خشڪ - 40 g؛
- اٽو - 3-4 شيون؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ - 1 هه. چمچا.
کائڻ لاء
- فورڪ ميل (500 g؛
- تيئن 1 سي سي.
- لوف 100 G؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 0،5 شيون؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو (ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو)
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گرم کير ۾، اسان کي کنڊ اڇلائي ۽ خشڪ خمير پيدا ڪيو وڃي. فلور (3 ميچ). ميز تي سلائڊ طرفان گونگا ڪئي وئي آھي. لوڻ، مکڻ، نرم نرم مارارين سان ڳاڙهو شامل ڪريو. اسان هڪ نرم، ڳاڙهو آو ڀائيندا آهيون. جيڪڏهن ضروري هجي ته ٿورو ٿورڙو وجھو. ختم ٿيل آو سبزي جي تيل سان گڏ ڪريو ۽ بغير بغير ڪنهن جاء تي گرم جاء کي ڇڏي ڏيو. جڏهن اهو 3 ڀيرا ۾ وڌائي ٿو وڌائي، اسان کي چئو ٿا ۽ پوء ٻيهر اهو ٻيهر اچي ڏيو.
ساڳئي وقت ۾، اسان ڪپڙا تيار ڪري رهيا آهيون. منٽ ميڪ جو انتخاب ڪيڏو، گوشت، سورڪ، ڪڪڙ، ملايو يا مڇي پڻ. اهو بهتر آهي ته گوشت جي گوشت کي هڪ ڀيرو ٻيهر گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي منتقل ڪيو وڃي، جڏهن ته کير ۽ هڪ جوز ۾ اڻ لفافي لف شامل ڪيو وڃي. تيار ٿيل ٿڪيل مٽي، لوڻ، مرچ جي ٻچن کي ڌڪيندو آهي. ڪڪڙ ۽ ٿلھي ڪڪڙ ٻني شامل ڪريو. اسان سڀ ڪجھ چڱي نموني سان گڏ ڪنداسين، اسين ڪڙيون ٺاهيندا آهيون، جيڪي تندور ۾ پڪل يا پڪل هوندا آهن، يا توهان ٻه ڀيرا کائڻ چاهيو ٿا.
ٿڪڙو اڌ جي ڊيگهه اڌ سينٽيٽر ميٽر ۾ لهي ويو آهي. اسان ان کي سوراخ سان وڍي ڇڏيو، جنهن سان اسان ڪٽيل مٿان چڙهائيندا آهيون. ساڳي ئي وقت، انهن جا ٽوٽڪا آه مان نڪرڻ گهرجي. اسان هڪ پکا ٺاهي پني سان ڍڪيل پائي تي پکا وجهي ڇڏيو. اسان انهن کي تقريبا 20 منٽن تائين پهچون ٿا، ڀريل هڻڻ کي ڦيرايو ۽ ان کي اڳوڻي تارن کي 200 درجا ڏيهان ڏي. اهو اڌ ڪلاڪ کن ٿيندو. ڪٽيل ۾ آلو ٻوٽي سگھجي ٿو ۽ ڪيترائي تيل ۾ پين ۾. اهو تمام سواد آهي، پر گهٽ مفيد.
هڪ ڪف پيري ۾ ڪٽي ٺاهڻ ڪيئن؟
پهرين رستو
مادي
- ڪٽ ڀڄي - 200g؛
- فورڪ ٽيسٽ - 350 g؛
- جوش
- ٿڌيون (3). چمٽا
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
اسان گوشت جي گوشت، لوڻ، مرچ ذريعي مٽي سان گڏ گوشت سان گڏ گوشت کائيندا آهيون. اسان 5 ڪٽنٽ ٺاهيندا آهيون، صحيح طرح "سلم" ان کي ۽ ماني ۾ بيٺل هجن. اھي ڳاڙھو گوشت جو رس جذب ڪندي ۽ امتحان گلي کي ڏينداسين.
دڙي جي ڊيگهه جي ڊيگهه کان 4 سينٽ ڊگهو آهي ۽ ڊيگهه جي 2 ڪٽنب جي ڊيگھ سان آئوٽيلنگن ۾ کتل آهي. هن مرڪز ۾ اسان کي پٽي ۽ ڪنڊن جي پٿرن تي پکڙيل هو، ٻنهي طرفن کي ڀت جي ڊيگهه 1.5-2 سينٽي سان ٺهڪي ڇڏيو هو.
هڪ ڪنگڻ واري شيڪ تي پکڙيل پيف پيريري ۾ ختم ٿيل ڪپڙا ۽ 40 منٽ لاء 40 منٽن لاء اڳ منٽ ٿيل اوون ڏانهن موڪليو ويو.
ٻيو رستو
اسان شين کي اسان کان گول کٽيون ٺاهيندا آهن ۽ ٻنهي پاسن کان ڀريون ٿا. ڪف کٽ ڌار ڌار شيڪن ۾ ورهايل آهي، ٿلهي پٽي ۾ وڍيندا آهن ۽ انهن کي ڇڪيو ويندو آهي اهي ٿڌي چپ جون ڇڪيون، جهڙي ڌاڳو وانگر. باقي ربن جي پڇاڙي آو مان ختم ڪريو. ختم ٿيل "گلووموري" کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي، هڏن سان ڪٽي ڪيو ويو ۽ اوور برائون ڏانهن موڪلي وئي.