اتي سلاد آهن، جيڪي روايتي طور تي هر سال فيض ۽ ميزبان جو شڪار سمجهن ٿا. پر ڪڏهن ڪڏهن توهان سيريوٽسائپس کي تباهه ڪرڻ ۽ ڪجهه مهمانن سان مهمان کي حيران ڪرڻ چاهيندا آهن. اسان توهان انناسب سان روشني ۽ سادي سلاد "سجاب" کي تيار ڪرڻ جو مشورو ڏيو ٿا، ۽ اهو ڪيئن ڪجي، اسان هاڻي توهان کي تڪليف ڪنداسين. مشرق سان گڏ سڀ کان نازڪ ڪڪڙ گوشت مشروم ۽ سلاد جي ٻين اجزاء ۾، سيٽن ۾ رکيل، هڪجهڙائي سان هڪ ٻئي کي پورو ڪرڻ، ۽ اصل ڊزائين ضرور مهمانن کي حيران ۽ خوشگوار ٿيندو!
سلاد جو تلاء "سورج ٻوٽي" انناس سان گڏ
مادي
- ڪينسر مٺي انناس - 200 g؛
- ميڊيڪل شيمينسون-200 g؛
- ڪڪڙ جي سيني - 300 g؛
- ڳاڙهي 6 ڇهه؛
- سخت قسمين جو پني 150 ج؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- زيتون جا ڪپڙا بڻائڻ لاء.
- چپ - 1 پيڪ؛
- ميزيونز لاء.
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ اسين ڦيرايو، تيزيء سان ٿڌي ۽ فائبر ۾ ڪٽي. اسان کي بلب صاف ڪريو، ميڪو ڀري ۽ سبزي جي تيل تي گذري. هڪ چمڪن ۾ چيمنجين کي رد ڪيو، اچار اچار واري ڏيڏڻ ۽ مشروم پليٽ پليٽ ۾. انناس سان گڏ، ذبح جو رس ڀريو ۽ وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي. ڪڪڙ جا گڻ انفرادي طور تي ٿڌي، ٿڌي، صاف ۽ ڪڪڙ ڪن ٿا چوڪين ۽ پوتر تي. زيتون جو اڌ ۾ وڌو، وڏو ذخيرو وٺي ۽ سلاد جي مٿان پکيڙڻ شروع ڪيو.
پهريون، ڪڪڙ جي سينو، پروزازويوايوت مييوزيز، ڪپڙا مشغول، گھر جي ميزياز ۽ گريوٽس پروٽينس جي هڪ ميش ٺاهيو. ان کان پوء اسان بيٽروٽ ڪيو، تيل ۾ تنديو، انناپ سان گڏ، ميزين سان خوش ٿيل، پنيس سان ڀريل، ميزين سان خوش ٿيل ۽ گرڳ يارز سان ڀريل. سلاد جي چوٽي تيار ڪيل زيتون سان گڏ ترتيب ڏني وئي آهي ۽ فرج تي 5-6 ڪلاڪن تائين گڻڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي. کان اڳ ڀرتي ڪرڻ کان پٿر جي شڪلن ۾ چپس کي ٻاهر ڪڍڻ کان پوء ميز تي سورابيل "سونا فلو" سان گڏ وڻندڙ مزاج جي خدمت ڪندو آهي.
صلاح الدين "سجاب"، انگورن سان گڏ، پنيس ۽ تماڪ ڪڪڙ
مادي
- مرغي ڪڪڙ - 600 گ؛
- ميزاءيس 50 ml؛
- بغير ڪڻڪ زيتونون 200 گ.
- مصالحو؛
- سخت قسمين جو پني 150 ج؛
- چپ - 100 g؛
- ڪينسر مٺي انناس - 200 g؛
- بيچيني مشروم شيمينسن، 200 گ.
- هيڪ. 3 پي سي.
تياري
ڪڪڙ جي پٽڙي ننڍڙي سلائسن ۾ ڪٽي ٿي. ڳاڙهو پاڻي سان گڏ ڀريو اٿو ۽ 10 منٽن لاء انهن کي بتي کان اڇلائي. محنت واري پني تي اسان کي مٺائي وڏو ٽيڪريڪل آهي. ڀريل منشي شيرين
جڏهن سڀني اجزاء تيار ڪئي، ڪڪڙ جي پٿريلي جي پهرين پرت کي اڇلائي، انوزيز سان ان کي چمڪائي، ٻرندڙ مشغول وڇائي، پائيپپلس، پوء پروٽين جو هڪ قسم، ميزين سان پني ۽ ڪپڙي سان ڀريل. يوز کي آخري پرت رکندو، ان کان علاوه انهن کي ورهائي ۽ زيتون سان گڏ سجدو ڪريو. سجاد جيان وانگر سجاب جيان ٺاهڻ لاء، ان کي چپس سان سجدو ڪريو ۽ ان کي فرش ۾ رکڻ لاء.