اوڀر يورپي پکايا ڪيترائي کاڌا ڏنو، جيڪي اڃا تائين تمام گهڻو مشهور آهن. انهن مان هڪ تحفا شرما جو هڪ طريقو آهي، جيڪا پراڻي ترين کاڌا ڪبيب جي ٽيڪنالاجي مان نڪرندي هئي. ٿل پيٽي گوشت، ڀاڄين ۽ چشمي چشمي جي خوشبوء سان گڏ خوشبوء جي ميدان ۾ هڪ راجا بڻجي چڪو آهي ۽ ڏهاڪن تائين پنهنجي پوزيشن نه ڏنو آهي.
گھر تي شامي ڪيئن ٺاهي؟
هڪ روايتي ترڪ ڊڪ کي سٺو ڀريل جوب ۽ ڪدو گوباج جي کوٽائي مان گذاريندو آهي. يورپي ورزن کي گوشت، سورڪ، مرغي جو استعمال ڪندو آهي. گوشت کي ڀرپيندڙ ڪبوتر، ڪڪرن، چنبڙيل پياز ۽ بخشي، ۽ ميئونز ۽ ڪيٽچ مان ساسٽ تمام گهڻا ڪپڙا آهن. پکا ڏيڻ وارو ٽيڪنالاجي آسان آهي:
- گوشت جو ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ٺهيل آهن.
- هڪ رول ۾ وڌو.
معيار جي مطابق پيداوار جي شين جي ظاهر ٿيڻ ۽ رس جي رس وڃائڻ نه ملي، توهان کي ياد رکڻ گهرجي ته شرما کي ڪيئن ڪرڻو پوي.
- پٽي جي لوڻ جي مٿاڇري تي وڌايو.
- کنڊ کي ڪجھ سينٽر ميٽ ڇڏي ڏيو ۽ چشمي سان سطح کي ساڙيو. بھرائي ختم ڪري، پوئين پاسي کان واپس قدم کڻڻ.
- ان کي هڪ ننڍو پيٽي جي ماني سان بند ڪر.
- ڀر واري ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- آخر ۾، پيٽي جي ماني جي هڪ ڊگهي پيٽ سان رول کي رول ڪريو.
ڪوري سان ڪرما
هر ڪو ڪڪڙ جي گوشت جي صلاحن ۽ ان مان قسم جي کاڌن جي باري ۾ ڄاڻي ٿو. اڀرندي اذيت ڏيندڙ، جنهن جو بنيادي حصو هن جي پيداوار آهي، هڪ استثنا نه هوندو هو. چونڊڻ جو سبب سادي آهي - تازو گوشت پاڙيسري اجزاء جو مزو اختيار ڪري ٿو، جلدي تيار ۽ مالي طور تي دستياب آهي. اڌ ڪلاڪ - ۽ توهان جي ٽن خدمتن جي ناشتي کان اڳ.
مادي
- فلٽلي 450 g؛
- ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- هڪ قسم جو گلاس؛
- بابا 3 ٽڪرا.
- ميزيويسس - 120 g؛
- هڪ ٽڪر جو ٻلو حصو آهي.
- ڊبل جو ڳوڙها
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- هڪ مرچ ڪارو مرچ جو.
تياري
- هڪ شرما تيار ڪرڻ کان اڳ، گوشت تيار ڪريو.
- پلاٽ ۾ پليٽ کٽي، تيل ۾ ڀريل ۽ مصالحن سان موسم.
- ڀاڄيون سوچي ڪريو.
- مٽي سان گڏ ميونز ميز ۽ ڪڪڙ لوسن.
- پيٽي جي ماني وڌائين ۽ ان کي چٽ سان چکي ٿو.
- کنڊ ڏانهن بند ڪندڙ هڪ سلاد رکندو آهي، ٽاميون جي چوٽي، ڪڪرن ۽ ڪڪڙ جي مٿان.
- رول کي رول ڪريو.
- شيرما هڪ سڪل ڀريل پن ۾ ڀريل آهي.
سوراج سان سوراج سان
ريفريجٽر جي هڪ فزيسي ۽ بور جي پيداوار حاصل ڪريو هڪ نئين زندگي ۽ مختلف قسم جي مينهن کي ملندو. گهر شرما روزانو سيٽ کان نموني ٺاھڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. اصول تي ادا ڪرڻ: ڪٽي، ڦهلائڻ، رول، توهان کي وڌيڪ ڏکيو بغير ڪنهن مشرقي سینڈوچ تعمير ڪري سگهو ٿا، ۽ اوچتو رپ مهمانن ۾ مهارت جي قدر ڪنداسين.
مادي
- ساسج - 350 g؛
- شهزادو 4.
- ڇڪڻ وارو 3 ٽڪرا.
- هڪ قسم جو گلاس؛
- گاڏين ۾ - 130 g؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- ميزيوز 120 سي.
تياري
- شيامما هڪ طريقو آهي جيڪو ڊش ڪرڻ کان پهرين سڀني اجزاء جي تقسيم جي تياري ڪري ٿو.
- وسيع سوراخ وڏين پليٽ سان.
- ڪڪڙين جو تختو لڳايو ۽ پنيس کي گڏي ٿو.
- Degass جي لالچ ميزينز سان گڏ ۽ سڀني اجزانن کي ڪڍي ڇڏيندي، جنهنڪري پنيس سان گڏ.
شرما سورڪ سان گڏ
سڀني رانديگرن جو گوشت، رسيل ڪاباب سان لاڳاپيل آهي يا آلو چورن سان ڀريل چاڙهي گارنش هڪ نئين تفسير مشرقي نانء جو بنيادي حصو طور ڏنو ويو آهي. گھر ۾ شيامما هڪ نسخ آهي، جنهن جي لاء لوسن جي لباس سان سائڪ صرف نوان ذائقي خاصيتون نه حاصل ڪن ٿيون، پر پڻ ڀرپور خدمت جو هڪ روپ آهي.
مادي
- سورج 300 g؛
- ڪفن جا ٻه ٽڪرا.
- چيڪ ٽريڪورس 12 سي سي.
- ڇڪيل گوبڪ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ميزياise - 150 g؛
- ڊبل جو ڳوڙها
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- سخت پنيس - 150 گ.
تياري
- خشڪ ڀريل پيڪ ۾ هڪ سڪل ڀڃڻ وارو پين.
- ڀاڄيون پيڻ ۽ چاس ٺاهيندا آهن: لوسن پيسٽ ۽ گرين سان گڏ ميزائن سان گڏ.
- گوشت کي چمڪڻ لاء چمڪندڙ چٽ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ آسانيء سان ملن ٿا.
- گوبھی پتي تي گوبھی، گوشت، سبزي ۽ گرجائي پنيس سان ڇڪيو.
- پيداوار کي رول ۾ وجھي، پوء خشڪ خشڪ ڪڻڪ ۾ ٿڪيو.
ڀاڄي شرما
جيڪڏهن مشرقي ذخيري نه ڏيو، جيڪڏهن توهان مناسب غذائيت ۽ فطرت جي زندگي گذاريندڙ پرستار آهيو. هڪ مزيدار ۽ گهٽ گھٽائيور کاڌي ٺاهڻ هميشه هميشه ممڪن آهي: اهو توهان جي پسنديده سبزي عناصر سان گهٽ فٽ پنيس سان گڏ، مسالائي مصالحن سان گڏ ۽ شرمما جي سامان سان گڏ ڪرڻ لاء تيار آهي. سلاد ڍنڍ ۾ لڙڪيل، هڪ صحتمند خوراڪ جي اختيارن مان هڪ ٿي ويندو.
مادي
- بابا 3 ٽڪرا.
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- هڪ قسم جو گلاس؛
- هڪ پيڪنگ گوبج جو هڪ پٽو - 2 پي سي.
- اجايو پنيس - 250 گ؛
- ٻرندڙ پڪل واري کير - 120 مليڪ؛
- ڪيچچ - 40 g؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- چيڀاٽ ۽ سارنگي تي.
تياري
- ميز ريزينڪ، چيچ ۽ مصالحو.
- سبزي شين جي پٽي جي سوراخ
- هڪ ٿڪڻ سان پنيس ۽ ٻيلون ڀريل پين تي.
- پيتو کي ڪپڙن سان ٺهڪندڙ ۽ ٻلين ۾ ٺاهيون وينديون، پنيس سان متبادل ڪريو.
- ھڪڙي مصنوعات ۾ فڻنگ پين ۾ وڌو.
منڊي گوشت سان گڏ شرما
شامي لاء گوشت ھڪڙو گريڊ ۽ سلائنگ جي مختلف قسمن ۾ آھي. گهڻائڻ جي غير روايتي طريقي سان استعمال ڪندي صرف پچائڻ واري عمل کي تيز ڪرڻ، پر اهو رسائي ۽ غير جانبدار بنياد پڻ حاصل ڪري سگھي ٿو. هن ٽيڪنڪ ۾ گوشت جي ڪيترن ئي قسمن کي مصالحت ۽ مصالحن سان تجربو ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿي، انهي سان گڏ ذخيرو جي ذائق ۾ واڌارو.
مادي
- منڊي گوشت - 350 g؛
- هڪ قسم جو گلاس؛
- هڪ پيڪنگ گوبج جو هڪ پٽو - 2 پي سي.
- ٽماٽو - 1 سي.
- پورسل جو ڳاڙھو 5 پي سي.
- ڪفن جا ٻه ٽڪرا.
- درٻار - 60 g؛
- ميزياز - 60 گ
- سرڪش - 20 ملي؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- پاڻي 50 ميلو.
تياري
- تياري ڪرڻ وارو عمل - اهو عمل تڪڙو ۽ ڏکيو نه آهي، جنهن کي اجزاء مڪمل طور تي تيار آهن، تنهن ڪري، گوبج ۽ ٽماٽو کٽي.
- هن جو گوشت 10 منٽن تائين پهچايو.
- پيتا پيٽي کي ميزيويس ۽ ڪيچچ جي ٺهيل سان گڏ، سلاد، منڊل گوشت، ڪوباج، ٽيما جا ٽڪرا، پيالو ۽ ڍڪ وجهي ڇڏيندا آهن.
پنيس پيٽي جي ماني ۾ شرما
مزيدار شواهما - حصول لاء بنيادي شرط. اهو پنهنجي خاص ذائقي لاء ساراهيو ويو آهي، جيڪو صرف نه رڳو روايتي پيداوار جي مدد سان حاصل ڪري سگهجي ٿو، پنيس، پر خودمختيار پنيس لابش پڻ استعمال ڪري ٿي. هي اختيار صرف خارجي طور پر کشش نه آهي، پر اصل ۾ ذخيرو جي خاصيتن سان مڪمل طور تي، جيڪو توهان کي استعمال ڪرڻ جي اجازت نه ڏيندو آهي.
مادي
- پنيس پيٽي - 2 پي سي.
- گاڏين ۾ 80 گرام؛
- گابي جو ڳوڙهو
- ٽماٽو - 1 سي.
- فلپس - 120 g؛
- لوڻ ۽ ٽماٽو چٽ جو 50 گرام هوندو.
تياري
- ڀريل فولٽ سلائسن ۾ ورهايو.
- ٽوڙ چور ڪريو.
- سسٽي پيٽي سان ساس سان ماني.
- شرما جو هڪ طريقو اهو آهي جيڪو برتن جي اسيمبليء ۾ استحڪام جي ضرورت نه آهي، تنهن ڪري ارادي طور تي اجزاء کي ختم ڪري، پوء رول ۾ ڇڪيو.
پيتا ۾ شرما
شرما جو طريقو ڪيترن ئي سالن جو آهي، صرف روايتي طور تي نه رڳو روايتي طور تي خدمت ڪري سگهجي ٿو، لابش ۾ لپڻ، پيتا پڻ استعمال ڪري ٿي. هي لوڻ، ناجائز ماني اڀرندي ۽ بحريائيائيائي کاڌ خوراڪ ۾ تمام گهڻو مشهور آهي ۽ هڪ کاڌ خوراڪ جي مسلسل جزو جي حيثيت رکي ٿو. ماني لاء پچڻ وارو ڪلاڪ ٻه ڪلاڪ کنيا ويندا، تنهنڪري توهان پورو ڪيل پراڊڪٽ استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پيٽي - 2 پي سي.
- ڪڪڙ جا، 2 پي سي.
- پڪننگ گوبج - 150 g؛
- عملو - 80 ملي؛
- هڪ ٿانو
- سبزي جي تيل - 50 ملي ميٽر.
تياري
- هڪ کڏ ۾ هڪ شرما ٺاهڻ کان پهرين، ان کي ڪٽي ڇڏيو.
- ڪٽي ڪٽي ڪڍو ۽ ٿلهي تختن کي ڪٽي، کري.
- مٽي کي مشڪ سان ڪڪڙ لوسن سان. گوبري جو شوق
- گند ھڪڙي ڪپڙي سان کڏو ڪريو ۽ ڀڻين کي ٻاھر ڪڍو.