ڪڪڙ، جيئن اسان ڄاڻون ٿا، دنيا جي اڪثر ملڪن ۾ گوشت جي سڀ کان وڌيڪ استعمال ڪيل قسمن مان هڪ آهي. ڪڪڙ گوشت - آساني سان انساني جسم جي پيداوار سان گڏ، تڪڙو چڪيون ڪافي تڪڙو، هي هڪ تمام منافعو ڪاروبار آهي. مختلف ثقافتن ۾ ماڻهو گهڻو ڪري چکن کان مزيدار ۽ صحتمند آمدورفت پذير مشق ڪري چڪو آهي، البته، यो शिशुका विभिन्न भागहरु चाहिन्छ.
ڪڪڙ جو سڀ کان وڏو قيمتي سينو آهي، پنن جي ٻئي جاء تي آهن، جيڪي سمجهي سگهندا آهن، اهي جلدي تيار ڪيا ويا آهن، انهن جي ننڍڙي سائيز جي ڪري، ان جي مقابلي ۾، گوشت جي گوشت سان هڪ پيداوار آهي ۽ مثال جي طور تي، ٿڌ يا شين جي ڀيٽ ۾ گهڻو گهٽ ٿڌي آهي.
هتي ڪيتريون ئي رڙيون هونديون آهن ڪڪڙ کان مختلف قسم جي کاڌا پائڻ لاء، خاص طور تي بيئر لاء سٺو نمونو، جيڪي مهمانن جي خدمت لاء سٺو آهن.
ڪڪڙڻ واري ۾ ڪڪڙ پائڻ واري ڪڪڙ وارين پن - پڙهي
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 10 پي سي.
- ليم يا ٽائم - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- زميني مصالحن (پل ۽ ڪنارو)؛
- ڪڪڙ جي چمڙي
- ٽيولا (رم يا ميوو برانڊي) 50 ميلو؛
- لوڻ
تياري
ٿڌ پاڻي تي سٺو طور تي ڌوڪيل آهن ۽ صاف نيپڪن سان خشڪ ٿي ويا آهن، مٿيون فليڪسڪس ڪٽي بند (ان کان ڀروسو ڪرڻو ڀلو آهي). باقي حصو ٻن حصن جي گڏيل حصي ۾ کٽايو ويندو آهي - تنهنڪري اهو ڀڄڻ لاء وڌيڪ آسان هوندو.
اسان کي اچار ٺهرايو: اسان کي لوڻ ۽ لوسن سان ڳاڙهي گرم ڳاڙهي مرچ، ڪلو ۽ ڪنڊي شامل ڪيو وڃي، سنجڪ ۾ وجهي، ليم يا ليم جو رس. اسان زور ڀريو، تقريبا 20 منٽ لاء مزار بڻايون ۽ اسان ان کي مسلسل ڦيري جي ذريعي فلٽر ڪرڻ گهرجي (جيڪڏهن اهو نه ڪيو وڃي ها، گرمي جي علاج سان مصالحن ۽ لوسن جي ننڍي ماپ کي ساڙي سگهن).
چڪ ڪڪ جي چاقو کڻي ھڪڙو ننڍڙو جيترو ممڪن آھي ۽ ان کي ھڪڙو گندي ڀريل پيڻ ۾ (گرمي افسوس نه ڪر).
هونئن به ونگر جو ٻجڻو ڪر، سون جي سٿ جي خوبصورت خوبصورت راڻي جي وچ ۾ وچولي گرمي گرميء تي اسپول کي ڦيرايو، پوء اچار وجهيائين. جيڪڏهن فريڊنگ مٿان مٿي مضبوط شعبو آهي، ڊڄي نه ڪريو، هڪ منٽ يا انتظار ڪريو، ۽ اسين ان کي لڪل کڻي ڇڏينداسين. اڳيان، 20 منٹ (اگر ضروري هوندي، फ्राइङ प्यानमा सानो पानी वा एक हल्का बियर को लागि) ढक्कन के تحت सानो اور سٹو میں آگ کو کم کریں.
يا، جيڪڏهن ڪو حرڪت کان بغير ڪو نه آهي، ته توهان 30 کان 40 منٽن تائين اڳوڻي اوون تي تيار ڪري سگهو ٿا.
چڱي طرح تيار ٿيل ڀريل آلو (چپس)، چانورن يا پولا سان گڏ چڱي طرح تيار ٿين ٿا. گرم ٽامتو چٽ يا سالسا ويڊ جي خدمت ڪرڻ لاء اهو سٺو ٿيندو. هي کاڌا وڌيڪ مناسب روشن بيئر آهي، توهان پڻ ان انگورن شراب يا ٽيللي لاء خدمت ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙ جي ڪڪڙ سان گڏ سوپ ۽ ڪڪپيس
مادي
- ڪڪڙ جو پنو - 5 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- اڳ ۾ چڪاسي چڪا آهن - 1 گلاس؛
- چانور - 2 ميچون. چمٽا
- تيار ٿيل مڪي سڪل ٺهيل؛
- ڪيميائي کير جو قدرتي فیٹي - 100 ملي؛
- مکھن جو ھڪڙو پيٽ آھي.
- ڪڪڙ
- تازي جڙي (ٻرندڙ، بيٺل، ڪنارو)؛
- ليم.
تياري
Chickpeas اڳ ۾ پکايا وڃن: پهرين ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪ لاء سوچي ويندو آهي، پوء 2 ڪلاڪن لاء ٽوڪيو ويندو آهي.
جوڑوں جي ذريعي ڪڪڙ جي ڇٽي ڌوٽي ۽ 30 ليٽ سان پاڻيء جي لاء 1.5 ليٽر پاڻي ۾ گهٽ گرميء تي کائڻ
جيتوڻيڪ پرن جا پکايا ويندا آهن، ممي کي کري چاس تيار ڪن ٿا: ننڍي ٿڪڻ واري ٽڪري ۾ مکھن کي ڳاڙهو ڪريو، ڪيري جو 1-3 چمٿين شامل ڪريو، ڪڪڙ ۾ وجهي ۽ ٿورڙو گھٽ گرميء تي گرم ٿورڙو.
صحيح وقت تي، اسان ڌڪيل ڪڪڙڙن کي ساوسن ۾ وجهي ڇڏيو، هڪ ڀيرو 10 منٽن تائين ڪيري چٽ ڀريندا ۽ سوپ کي کائڻ. توهان هڪ مشڪيل ڪڪڙ جي گوپ کي شامل ڪري سگهو ٿا، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. تيار ڪيو سوپ خدمت ڪيو، ڪٽيل بوبون ۽ لوڻ سان ڳريل. ماني جي بدران اسڪون جي خدمت ڪرڻ بهتر آهي.