پتلون - پڪل مال ڪيترن ئي پيارا دوست آهن. ڪو ماڻهو سڏيندو آهي ته هڪ مٺو ڀريل آڱر سان ڀريل آهستي، ۽ ٻيا ڀاڄيون، گوشت يا اناج مان ڀريل هئا. جيڪڏهن توهان دير سان واسطو رکن ٿا، اهو مواد ضرور توهان جي خدمت ڪندو. هيٺيان، اسان کي پيئن جي سڀني ڏاڏن وانگر حيران ڪندڙ منڊا ڀرڻ جي مختلف قسمن جي مختلف قسمن جي چانورن ۽ هڻين سان حيران ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا.
پيز جي لاء "رڻ سان گڏ هڻ" جو طريقو
اچو ته پيئن لاء چانورن ۽ هڻڻ سان گڏ سڀ کان وڌيڪ منحصر ۽ واقف تبديلي سان شروع ٿئي ٿي، جنهن جي بنيادي اجزاء جي مڪمل سرزمين ساگرين جي هٿن جي خدمت ڪندو آهي، جنهن کي صرف هڪ خوشگوار مزو نه رکندو آهي پر اهي هڪ روشن رنگ جي سڃاڻپ به ڏين ٿا.
مادي
- چانور (ڊگهو اناج) - 1 شيون؛
- سائو جي هڪ جوڙي
- هيڪس - 3 پي سي.
تياري
پهرين، چانورن جي اناج کي وڌيڪ چراغ کان نجات حاصل ڪرڻ کان بچايو وڃي ٿو، ڇو ته خوشگوار پٽن کي چپيء چانورن جي ڀنڀي سان آسانيء سان ڀري سگهجي ٿو. پاڻيء کي صاف ڪرڻ لاء رمپ ڏيڻ کان پوء، ان کي وينجن ۾ وجھو ۽ پاڻي جي ٻه ڀيرا ۾ وجهي ڇڏيو. پکا جي چانورن کي ڀريل، پکا جي وچ ۾ مائع شامل ڪرڻ ياد رکڻ. گڏوگڏ چانورن سان گڏ، مڪيل ۽ سخت ڳريل هڻڻ سان گڏ. هڏن کي ڪٽي، ان کي پيالو ڪريو ۽ ٿڌو چانور سان گڏيو. ڪشميلي پياز جو سڙيو شامل ڪيو ۽ پٽيز جي پيچرن ڏانهن وڌو.
روئي، هڻي ۽ مشروم سان ڀريل پٽي لاء ڀريل
جئين جيئن اسان اسان جي پيٽن ۾ چانورن ۽ هڻيون جي ميلاپ پسند نه ڪيو، پر اسان کي تسليم ڪرڻ گهرجي ته هڪ ڪلاڪ لاء اهو بلڪل تازو آهي ۽ مصالحت يا خوشبوزي اضافو ضرورت آهي. جنهنڪري اسان جي مشغول بنجي سگهي ٿي، اسان جي حالت ۾، اڇو، جيڪو ڪنهن موهيندڙ روشني وارو ٺاهڻ وارو هوندو.
مادي
- چانور. 1 شيون؛
- اڇو مشغول - 240 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 35 g؛
- سائي رنگ جو ڳوڙها.
تياري
چانورن جي اناج کي ڀڃڻ کان پوء، نرمي تائين انهن کي گڏي، موسمي ۽ سياٽي وساري نه سگهندو. آڱريون سختي ڪرڻ ۽، صاف ڪرڻ کان پوء، چپ ڪريو. هڏن ۽ چانورن سان گڏجي ڳنڍيو. گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن لاء پوشاڪ وڌو، پوء سڪل، بي ترتيب واري طور تي ڪٽ ۽ بچاء. ميون جي چانورن ۽ هيرن سان گڏ آڱر جا ڳوڙها ٽڪرا اپ ڪريو. سوراخ ڪڻڪ ۽ ڀڻڻ جي مصالحن ۾ شامل ڪريو، پوء ھڪڙي جو سھڻو ھٿ موڪلي.
پيٽين لاء هڻڻ، چانور ۽ گوشت سان ڀريل
گوشت ۽ چانور ۽ هگڏ مان تمام گهڻو مشهور پيري کي گڏ ڪري، جيڪڏهن توهان ننڍڙي ڇو آهي، جيڪڏهن توهان ٻه ترڪيبون هڪ ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا؟
مادي
- چانور. 1 شيون؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڪڪڙ مٽي - 320 g؛
- جوش 55 گ.
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- اڇو شراب - 45 ملي.
تياري
پهريون ڀيرو چانورن ۽ ٻڪرين هڪ ٻئي کان ڌار ڌار ڪريو. هڪ ڀيرو اهي هڻڻ لاء تيار آهن، انهن کي ٽوڙي ۽ چپ ڪريو، گونگي سان ملائي. ٿڪڻ تي ڪڪڙ پياوري کي بچايو، لوسن ان کي لڱوڻ وڌو ۽ انتظار ڪريو جيستائين خوشبوء کي ڇڏڻ. ڪڪڙ ۽ سيزن سان جوش روزا ملائي ان کي. جيتري جلدي فورچي ميلاپ جي طور تي، اڇي شراب ۾ اڇو ۽ مڪمل طور تي ان کي ڇڏي ڏيو. چانورن ۽ هيرن سان گوشت کي ٺهرايو، ۽ پوء هدايت طور استعمال ڪريو.
چانورن، هاڻوڪن ۽ پیاز سان پيز ڀريندا
نئين سطح تي ڀريل پينل پائي وٺڻ لاء غير معمولي، پراڻن سادگي جي مدد سان ٿي سگھي ٿي، جهڙوڪ نرم ۽ مٺي ڪاروازيشن جيان.
مادي
- جوش، 165 g؛
- چانور. 1 شيون؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 5 g؛
- سرڪش بلالامڪ - 15 ملي.
تياري
توھان کان اڳ ھڏين کان بھرائي تيار ڪرڻ کان اڳ، ھڏين پاڻ کي ڦيرايو ۽ انھن کي صاف ڪرڻ کان پوء انھن کي پڪڙيو. ڳاڙهو چانور کي هڻڻ شامل ڪريو. رزق وچولي موٽن جي اڌ جي انگن ۾ ورهايو ۽ انهن کي ڳاڙهو ڀريل آهي. ان کي وڌائڻ لاء کنڊ شامل ڪرڻ، انگورن ۽ ٻٻر جو پاڻي ٺهرايو ويندو آهي. گھٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽ ڪرملائجيز لاء प्याز ڇڏي. نرم ۽ چوري ڪاراميل کاش، چانورن ٺاهڻ لاء اڳ ۾ چانورن ۽ هڻڻ سان گڏ گڏوگڏ هر شيء کي ٿڌي سان گڏ هجن.