نالي واري "پني جي ڇت" تي هڪ ڀيرو ٻه جزياتي نموني وارا آهن: سخت پنيس جي پيٽ ۾ مشغول ۽ پنيس بسڪوٽس جو پڪو پاسو ، جيڪي پهرين اختيار لاء غذائي متبادل آهن. ٻئي طريقن سان ضرور مزيدار آهن ۽ انهن مان هر هڪ ڌيان جي لائق آهي.
ماني پائڻ ۾ ڇڪيون
مادي
- سخت پنيس - 250 گ؛
- اٽو صديء جي هڪ 1/3؛
- نشافت، 1/8؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماني ماني. 1 شيون؛
- لوڻ
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
اسان کي ڏاڍي ڪلاڪ ۾ فريڪٽر يا فريزر ۾ ڪيترائي ڪلاڪ اڳ تائين رکون ٿا. پوء، تيز چاقو استعمال ڪندي، پنيس کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽي ڪريو.
هڪڙي ٿانو ۾، سيفٽ اٽو کي نشاستي سان ڀيٽيو آهي، هڪ ٻئي مان اسان کي لوڻ جي لوڻ سان هيڪا کيڏيو آهي ۽ ٽئين ۾ اسان ماني کي ڇڪيندا آهيون. پني جي ڇت پهرين اٽو ۾ ڦهليندي آهي، پوء ان کي هيرن ۾ ڳاڙهو وجهي ڇڏيندا آهن. جنهنڪري اڳتي وڌڻ گهرجي، تنهنڪري ٻڪڻ دوران ماني جو تيل ۾ ساڙي نه ٿو.
اڳيان، پنيس چوي ٿو ته پڙهي وڃي، هونء به ڳاڙهو جيستائين ڳاڙهو ٿي وڃي.
ڀريل پني واري بخاري ۾ لچندي - پڙهي
مادي
- سخت پنيس - 200 g؛
- اٽو - 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- هلڪو شراب - 100 ملي ميٽر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
محنت واري پني جي ننڍي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ اٽو ۾ وڌو. باقي اٽو لوڻ، مرچ ۽ ٿڌو بئر سان ملايو ويندو آهي، هڪ هيڪو شامل ڪيو ۽ ٿلهي بيٽر ٺهيل آهي. اسان لڙڪن کي ٻوٽي ۾ بيهاريو ۽ سڀني طرفن کان ڀريل ٿڪڻ يا سنئون جي ساوڻ سان مکڻ سان ڀريل پين ۾ رکون ٿا.
غضب جي چيز جون شيون
مادي
- پروسيس ٿيل پنيس - 2 رشوت؛
- ڍاش - 1 شيٽ؛
- لوڪ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- گلن جا گل آهن.
- هيڪ. 1 سي.
تياري
ڀريل پنيس هڪ ٻرندڙ جراثيم تي ڌڪيل آهي ۽ لسن سان ملايو، ساٿين، نمک ۽ مرچ، پريس وسيلي گذريو ويو آهي. ليوش ڪشميري ۾ ڪتب آندو ويو آهي، جن مان اسان هر هڪ کيڏڻ جو پٿر ڀريندا آهيون. اسان پيٽي جي ماني هڪ رول ۾ ڦيرايو، ان کي ڪڪڙڻ واري هڻڻ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سونڻ سان مکڻ سان ڀريل ڦري ۾ کڙو ڪريو.
بيز پائڻ لاء ڌڪ
مادي
- ميڪس Mozzarella - 200 g؛
- چانورن جو ڪاغذ
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان کي سخت پني جي ننڍي ذرا ذرا پٽي ڇڏيو ۽ چانورن جي ڪاغذن جي هڪ پتي جي ڪنڊ تي گلي تيلوي سان لهي وئي. چانورن جي ڪاغذ کي رول ۾ وڌو، مٿين ۽ تري جي ڪنڊن کي ٽڪيندي. تمام گهڻي رزق ۾، اسان سبزيبل تيل کي گرم ڪري ۽ ان ۾ پنيس لڪن کي هڪ سون رنگين رنگ ۾ اڇي. ختم ٿيل لڪن ڪاغذن جي ٽولن تي اضافي موٽن کي جذب ڪرڻ لاء رکجن، ۽ پوء ذائقي گرم ۽ چشمي جي خدمت ڪن. رستي جي ذريعي، چانورن جي ڪاغذن جي هڪ شيٽ ۾ لپڻ واري وقت پنيس تي، توهان ڪجهه به شامل ڪري سگهو ٿا: گرين، مصالحت، هيم جون نعمتون، يا چٽسائي پڻ.
پني جي ڍڪون
توهان شايد، هڪ سادي طريقي سان پف ڪرپپس تيار ڪرڻ، رڳو پف پيري جي سوراخ سان ڀريل پنيس سان ڀريل آهي، پر اسان توهان کي اڃان تائين نه آزمائي آلو تي پنيس ساک جو اصلي طريقه پيش ڪنداسين.
مادي
- مکڻ - 110 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- کير - 50 ميل؛
- مٽي - 25 g؛
- گرام ٿيل پنيس - 50 g؛
- ڪڻڪ چران، 1 1/2 شئي؛
- اٽو - 3 شيون؛
- لوڻ، کنڊ.
تياري
هڻڻ ۽ سبزي جي تيل سان مکڻ مزي ڪريو. آلو، بران، کنڊ، لوڻ ۽ ٻرندڙ پني شامل ڪريو. آڱوڙي کي ٽوڙيو ۽ هڪ گودام ۾ هڪ شڪل ٺاهيو، جنهن کانپوء اسان کاڌي جي فلمن سان گودام لفٽ ڪريو ۽ 30 منٽن تائين فرٽرڪٽر ۾ رکون ٿا.
اوتن کي گرمي تائين 180 درجا. آڱر هڪ پرت ۾ سينٽر ميٽر جي باري ۾ وڌايو ويو آهي، تنهن کان پوء اسين ان کي ٿوري ڊگهي لڪن ۾ کٽيندا آهيون ۽ ٽڪرن سان لڱڻ واري پتي تي رکيل آهي. ڪڪڙين جي هڻين سان ڪڪرن کي ڍڪايو، گرٽيز پنيس جي رهي سان ڍڪايو ۽ 15-20 منٽن تائين ساوڪ ڪنڊن جو رنگ تائين پکا.