Zucchini - کدو، وڏي وسيع سيلون ڪلچر جو سبسڪشن. نوجوان زچيني جي گوپ ٽینڈر آهي، اها پيداوار گهٽ-کولوري آهي، آسان طور تي هضم ۽ گهڻن مفيد شيون شامل آهن، تنهنڪري زچين ٻارن جي ۽ غذا وارن ۾ شامل ٿي سگهي ٿو. زچيني ۽ زچين کان توهان مختلف قسم جي مفيد ۽ مزيدار شين کي تيار ڪري سگهو ٿا، سوڊ سميت.
زچيني مان نازڪ غذائي سوپ
هي هڪ گهٽ-کولوري آهي، پر بلڪل اطمينان ڏيندڙ کاڌ خوراڪ آهي. کاڌ خوراڪ - سادو ۽ جلدي.
مادي
- نوجوان حوض جي وچولي ماپ 1 سيڪنڊ.
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪوريج - 2-3 ساڙ؛
- ڳاڙهو ڪٽي موڙ - 100 ملي ميٽر آهي.
- وير يا پاڻي - 0،6-1 ل؛
- جوڙو ٽي انچ. چمٽا
- سائي ڳوڙها - 0.5 بيام؛
- گرامر 0.5 گرام؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- لوڻ؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر.
تياري
چوپ پلازڻ ۽ تيل ۾ سسوسن ۾ بچايو وڃي جيستائين روشني جو رنگ بدلجي وڃي. جڪڙين جي ننڍي ننڍن ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ ڳاڙهو گاڏين جو ننڍڙو ننڍڙو پاسو. ٻرندڙ کاڌا، ٻيا سڪا ۽ لوڻ عمدي نمايان.
ٿڌي اسڪواش ۽ گاڏين کي ساسپين ۾ شامل ڪريو ۽ ان کي برٿ يا پاڻيء سان ڀريو. تقريبا 8-10 منٽن تائين سو گرم ڪڪ تي کائڻ. گرميء تان هٽايو ۽ گرين ۽ لوڻ شامل ڪريو. مرچ ۽ ٺهيل. ختم ٿيل سوپ يونيفارم تائين پابندي ۾ عمل ڪيو ويندو آهي. ڳاڙھو ڪمايو ۽ مرکبو شامل ڪريو. پهرين خدمت ڪري، اسان سان گڏ سنيون ڪنداسين.
باهه ٻرندڙ سوپ
توهان غذائي کائڻ سان "چشمي جلائي" سبزي جو سوپ ڪري سگهو ٿا. اهو پڙهيل پڻ بلڪل آسان آهي.
مادي
- نوجوان حوض جي وچولي ماپ 1 سيڪنڊ.
- بروڪل -200 g؛
- سمجهه - 2 جمود؛
- سائي ڳوڙها - 0.5 بيام؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- ٽيڪڪ 1 اسٽيم؛
- ٽماٽو پيسٽ کان سواء سڄو ڪارڪن رکندڙ. 2 چمچ. چمٽا
- وير يا پاڻي - 0،6-1 ل؛
- مرچ مرچ ڳاڙھو - مزو چکو.
تياري
اسان ڪائونسل کي ننڍي ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو، بروليلي کي ڪٽين ۾ ورهايو. ان کي سڀ کان اڇو ڪريو يا 8 منٽ لاء پاڻي. گرين، چمڪندڙ ۽ لوڻ جي شاخن تي روشني وڌي ويا آهن. هي سڀ ۽ سوپ جي ايجاد تائين ٺوڪيندڙ ۾ عمل ڪيو ويندو آهي. ٿانو مرچ ۽ موسم سان گرم مرچ شامل ڪريو. سوپ پيپر مٿان چڱي نموني ۽ اڇو. اچو ته لڪن کي پتلي انگن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هر پيٽ ۾ ٿورو وجهي ڇڏيو. توهان هڪ چمڪندڙ ھار ڪشميٽ يا ھڪڙو موٽو ناگزير ٿيل رھندڙ دوکي شامل ڪري سگھو ٿا. بس هڪ غذائيت جو خواب.
زڪشي سان ڪڪڙ سوپ ايشيائي انداز ۾
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 200-300 g؛
- نوجوان حوض جي وچولي ماپ 1 سيڪنڊ.
- نوجوان سبز لوبيا - 100 g؛
- ٽيڪڪ 1 اسٽيم؛
- مٺو لال مرچ - 1 پي سي.
- وير يا پاڻي - 0،8-1 ايل؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- مرچ مرچ ڳاڙهو، مزو؛
- وٿٿ (پي پاٽ، مرچ مٽي، لڱڻ جي تيار ڪرڻ لاء) مسڪينن جو ذائقو آهي.
- مختلف گرين (ٻرندڙ، مرڻ).
- سويا چٽيون 1-2 1-2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
ڪڪڙ جي شڪل ۾ ننڍڙو ٿلهي سوراخن ۾ ڪٽي ٿي ويندو آهي ۽ پاڻيء جي اٽڪل 1 ليٽر (مسال سان گڏ) لڳندي آهي. Zucchini ۽ مٺي مرچ ننڍن ننڍن گاڏين سان کٽيو ويندو آهي، اسان گهٽن ۾ ليڪن کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون. اسان نوجوان نسل کي ھر ھڪڙي ويٺا آھيون. ھر پوڊ 3-4 حصن ۾. ڀاڄين کي پين ۾ شامل ڪريو، جتي گوشت برائو ۾ پکايا ويندا آهن. منٽن ۾ 5-8 ڪڪ. فوري طور تي پيش ڪرڻ کان اڳ، ڪڪڙ جي بوب، لسن، گرم مرچ ۽ سويا ساٽ سان سوپ جو موسم. عدالتون جي هن سوپ ۾ توهان شامل ڪري سگهو ٿا ۽ نوجوان آلو. 2-3 پيس.
سوپ جو ڪشمي ۽ زچين نوجوان ويال ۽ لائيٽ ميز جي شراب سان
مادي
- واه (ٽيللوين) 300x؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪول جي ڪلکن مشڪٽ - 100 g؛
- حوض جوان نوجوان. 1 سي.
- مٺو لال مرچ - 1 پي سي.
- ڳاڙھو دال - 100 g؛
- سبزي جي تيل - 4-5 چمڪيون؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- هلڪو ميز شراب (اڇو يا گلابي) - 200 مليون؛
- خشڪ مصالحو
- گردن (هاربل، ڪنارو)
- لوڻ
تياري
وائس ڪٽيل ٿوري، ننڍو سٽيون (ان طريقي سان، گوشت کي تڪڙو وڌائي وينديون) اڌ ڪلاڪ تائين. رنگ تبديل ٿيڻ تائين ساٿين ۾ ان جو بچاء ڪريو. گوشت شامل ڪريو، ٿوري طرح هر شيء کي ڦري، ٿورو وڌايو ۽ شراب وجهي، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ لڳائڻ لاء تيار ڪري، پاڻيء کي لازمي هجي. ان کان علاوه ڀاڄين تيار ڪري ٿي. اسين هڪ ڪدو، زچيني ۽ مرچ جو پاسو کڻي وڍي ڇڏينداسين. 10 منٽن ۽ گوشت جي تيار ڪرڻ لاء، اسان ڀاڄيون شامل ۽ دالن کي ساسپين تائين پهچايو، گڏيو ۽ سڀني کي گڏوگڏ 5 منٽن لاء گڏ ڪريو. پاڻي شامل ڪريو ۽ ٻيو 3-4 منٽن لاء کائڻ. اسين ڦاٽيون ۽ موسم سان مصالحن، مشعل ۽ گردن سان نڪرندا آھيون.
جيڪڏهن توهان ٻين مفيد ۽ سوادج سوڊ جي لاء رزق جي ضرورت آهي ته هتي اهي آهن: سپنچ سوپ، بروڪولي سوپ .