رواجي طور تي، هڪ ٻڪ بٿواٽ جي دال سان گڏ ، سيب يا سنت هڪ تہذيب ٽيبل تي پڪل آهي، پر ڏڪ جي گوشت جو سوپ گهٽ سوادج ۽ مزيدار نه آهي. هي پکي ڪڪڙ کان وڌيڪ موهيندڙ آهي، تنهنڪري اهو غذائي غذائيت لاء ڪم نه ڪندو، جڏهن ته گوشت ويتامين بي ۽ ٻين مفيد مائڪليليشنز ۾ مالدار آهي. اچو ته توهان سان بڪ مان سوپ لاء پڙهيو وڃي.
بتھ سوپ گھر نوڊلز سان
مادي
سوپ لاء:
- ڏڪ - 500 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- نوڪريون. 2 پيچرا. چمٽا
- پاڻي 3 - ايل؛
- سائو پياز، ٻڍاپو، ڄڻ ته؛
- کاري، مرچ، بي پاڙا - ذائقو.
نوڊلن لاء:
- اٽو - 300 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پاڻي جا 5 پنچا. چمڙن جي.
تياري
بڪ مان سوپ ڪيئن ڪئين؟ هي برانچ ٻنهي بروريل ۽ رستن واري پکيء لاء مناسب آهي. رڳو ياد رکون ٿا ته ڊيلن جو گوشت گهڻو ڪري ٿو، گهڻو وڌيڪ، وڌيڪ چڻڪ، ڪڪڙ ۽ سوپ وانگر تمام تيز آهي. پر ڳوٺ جا پکي ٿورڙو وڌيڪ پيٽ هوندا آهن، چمڙي جي زيورن واري ڇانو سان وڌيڪ ٿڌ، سوپ ۽ گهڻيون بڪ کان ڀوت وڌيڪ معزز ۽ اروماتي آھن. جيڪڏهن توهان صحيح طور تي پکڻ کان اڳ ۾ هڪ بت کي خريد ڪيو، ان کي تباهه ڪريو، پوء بهتر طور تي ڀريل، گندل ۽ ننڍن حصن ۾ ڪٽي. پوء گوشت جي ٽڪر ۾ هڪ ساسپن ۾ وجھي، ٿڌو ابڙو پاڻي وجهي ۽ وچولي گرمي تي رکيل. جيترو جلد ئي برٿ ميڙ وانگر، آسانيء سان جوم کي هٽايو، لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو، ٿلهي سان پڻي کي ڍڪيو ۽ گهٽ گھٽ گرميء جي منٽ ۾ 40 منٽن تائين.
ساڳئي وقت ۾، اسان گهرڊ نوڊلز تيار ڪنداسين ته توهان کي صاف جدول تي، اسان ٽڪريء تي اٽو آڻينداسين، ان ۾ اسان کي مٿي ۾ هڪ ڳاڙهو وجهي ڇڏيندا آهن ۽ هتان ان ۾ وجهي ڇڏيندا. ان کان علاوه ٿڌو پاڻي ٻوٽي، ٿڪيل، ڀوتوڪي آوٽ ڀڪيو. هاڻي ان کي روشن ڪريو
آلو ۽ گاڏيون مون لاء سٺو آهن، صاف، ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ بتڪ ورٿ ۾ شامل آهن. جڏهن بتڪ ڀاڄيون 10 منٽن تائين ڀاڄين سان گڏ کائيندا آهن، پياز کي سٺيون زميني سيمولينز کي سسوسيپ ۾ وجهي ۽ مصالحن کي وڌايو. ان کان پوء اسان کي سوپ ۾ هڪ گهربل نوڊلز اڇلايو، چڱي ريت ٿڪايو ۽ هڪ ٻئي منٽن لاء 20 منٽن تائين پهچائين. تڪڙو وقت کان اڳ، اسين پلاٽ تي جهنگلي بتھ کان سوپ اڇلائي ۽ ٿلھي تازو تازو جڙي جي چوٽي تي اڇلينداسين.
بون اشتياق!