اسان توهان کي مڇيء سان هڪ لذيذ کليل پائي جو مشورو ڏيو ٿا، مثال طور پف پيٽري (اهو دڪان ۽ ڪٽنبن ۾ بيڪنگ لاء تيار ڪيل)، يا عام تازو ھميٽ آھ مان.
اهو پڙهيل هڪ مڇي، آلو ۽ پنيس سان کليل پائي لاء
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 پيالو يا ٿورو وڌيڪ؛
- کير يا پاڻي 1 گلاس؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- سڪا سڪا 7-10 گ.
مڪمل ڪرڻ لاء
- ٽرٽ جي فلٽ، گلابي سلومن يا ٻين سامون مڇي - 300 g؛
- آلو پکا نه هوندا آهن. 5 پي سي. سراسري سائيز
- پيتو سخت 3 ٿي پيئي. چمٽا
- ڪيميائي قدرتي وچولي کثافت - 80 مليڪ؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- تازو تازو؛
- مصالحت وارا ميدان آهن.
تياري
ٿورڙو گرميء ۾ کير ۾، چلو جوش ۽ شوگر، هڪ چمڪندڙ ٻيٽ شامل ڪريو، हलचल गर्नुहोस् र गर्मीमा 20 मिनेटको लागि ऊष्मामा कटोरा राख्नुहोस्. सिफल गरिएको आटा जोडेर माथिका लाई जोड्नुहोस्. توهان آزمائشي 1 هيڪاندي ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، ٿوري مقدار جي وڌائي وڌائي. پنهنجي هٿن سان آندل کائڻ (ان جي تيل سان گڏوگڏ) يا سرپل نوز سان گڏ ميڪر. خاص طور تي آڱ ۾ ٺهيل آهي، اسان ان کي هڪ ڪم ڪندڙ کنٽينر ۾ رکون ٿا، هڪ تيليا سان گڏ ۽ گرمي ۾. اڌ ڪلاڪ کان پوء اسان ٿڌو ڀائيندا هئاسين ۽ ان جي هٿن سان ان کي گڏ ڪريو، ۽ اسين ٻيهر انهن کي گرميء ۾ موڪليندا آهيون. بار بار سمجهه ۽ گڏ ڪرڻ کان پوء، توهان کي پائي ٺاهي سگهو ٿا.
جڏهن ته ٿڌو ڀت ۽ راسسويوايويوٽسيا، کائڻ آلو، کاڌ خوراڪ جي ٿلهي واريون ساوڪ ۾ ساوڪ ڪن ٿا، ساوڻ کان وٺي (15-15 منٽن تائين)، پوء پاڻيء کي وڌايو ويندو. مڇي ڪٽي ننڍن ڪعب يا سٽون ۾. اسان گرين چپ آهيون.
اسان چاسٽ چاس تيار ڪيو آهي: هي هيڪا کي ڪمي سان گڏ، موسم سان مصالحت ۽ لسن سان. روشنيء سان هڪ ڪانٽو سان ڀريل.
اسان سونهن کي گرم ڪرڻ شروع ڪيو.
ٿانو آلو گول، آلوالا يا آئتاکار وارو پتلي پرت نه نڪرڻ. اسان ٿوريء مان ٿلهي "سسج" کي ڇڪايو آهي ۽ ذوق کان سواء ڪنهن ريم کي تيز ڪري ٿو. ذخيرو آلوز جي سلائيس کي اڇلائي، ٿوري پنيس کي ڇڪايو، ۽ ڪٽي ساٿين سان متبادل طور مڇيء جي چوٽي تي. سڀني کي ڪيميائي-هڻڻ جي سوء سان ڀريو. تون اوند مان هڪ نادر "گرڊ" ڪري سگهان ٿو، ان کي طرف وڌائيندو.
اٽڪل 35-45 منٽ مڇي سان گڏ هڪ کاڪ ڪيڪ ڪريو. کليل علائقن ۾ پني سان گڏ ڪڪيو. پائي کي ڌڻ کان اڳ، 15-20 منٽن جو انتظار ڪريو.
اسين گرم مڇين برٿ سان اهڙيون هڪ کليل پائي جي خدمت ڪندا آهيون.