گوشت جي پوزيشن سان سوپ هڪ مثالي گرم موتن جو آهي جيڪو هرڪو به هتي جو مزو ايندو ۽ ايندڙ ڏينهن ۾ سوڌو ٿيندو. اهو ناقابل برداشت حد تائين خوشبوء، روشن ۽ مفيد آهي.
سوپ سان ڪڪڙ گوشت جو گل
مادي
- ڪڪڙ منس - 500 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ - 0.5،5 پي سي.
- سبزي وارو تيل؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مصالحو.
تياري
بلب کي صاف ڪيو ويندو آهي، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽ ۽ سبزي جي تيل تي ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. پوء ڪڪڙ گوشت کي ٿورڙو وڌو، هڏيون اڇلائي ۽ ڪٽيل اڪري اڇلايو. اسان جو گوشت مصالحن سان گڏ، ان کي اسان جي هٿن سان گڏ گڏيو ۽ گوشت جو گوشت ٺاهيو. مٺي مرچ پراسيس ڪيو ويندو آهي، ڇڪي ڪڻڪ ڪبا، ۽ گاڏين کي گرٽر تي اڏيل آهي. باقي جاين تائين، تيار ڪيل ڀاڄيون اڇلائي، 5 منٽن کي گڏ ڪرڻ ۽ گذري ويا. سسوسيپ ۾ پاڻي آڻيندي، آسانيء سان ڪڪڙ گوشت جو گوشت گھٽائي ۽ گهٽ گرمي تي کائيندا آهن. 10 منٽن کان پوء پٿريل ۽ آلو آلو اڇلائي، 10 منٽن لاء لوڻ ۽ بابيل شامل ڪريو. ان کانپوء، اسين ڀاڄيون ڀاڄيون ڪڍي ڇڏيندا آهن، ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ تيار رهڻ لاء تيار ڪيل ڍڪون. اڳيان، سوپ تي پليٽ وجهي ۽ رستڪٽي ڳاڙيندڙ ڪشمي ۽ تازي جڙيون سان گڏ رهيو.
گوشت جي گوشت سان گڏ سوپ
مادي
- آلو. 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- پاڻي 6 شيون؛
- مصالحو؛
- bay leaves - 2 pcs.
- چانور - 4 ڳچ. چمٽا
- سبزي جو تيل.
گوشت بال لاء:
- منڊي سرف - 150 g؛
- منڊي جو سورڪار - 150 g؛
- ڪڪڙ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو .
تياري
سبزي سان چڱي طرح ڌوڪي ويا آهن ۽ پروسيس ٿيل آهن. ٽماڪن سان گڏ گوشت، پيشيل ۽ گوشت کي پتلي پلاٽين سان ڪٽي ٿو. آلو، گاجر ۽ بلغاريا مرچ ننڍن ڪعب ۾ ٻريل آهي. بلب ۽ لسن هڪ گوشت جي چکی ذريعي گذريو آهي. هاڻي لفاف سان گڏ ٿانو ۽ پورڪ ٽائيم جي هڪ ٿانو ۾ ملائي، مسالس، هيڪو ۽ پیاز شامل ڪريو. ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان اسان کي گوشت جي هٿن سان گوشتبل ٺاهي. ڪڻڪ سان گڏ ھڪڙو ذرا ذرا ذرا ذرا ڪري رھيا آھن ۽ ڪيترن ئي منٽن لاء انھن کي وڌائين. پوء ٽما، آلو، مرچ ۽ گاڏيون شامل ڪريو. سڀني کي ڌيان سان گڏ 5 منٽ ملن ۽ گزريو، هڪ ميلاپ سان روانا ٿيا. هن کان پوء، پختي لوسن کي ڪٽايو ۽ پاڻي جي پاڻيء سان هڪ پين ۾ ختم ٿيل رستو منتقل ڪيو. موسم سان مصالحت سان مزو، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ ڌيان سان گوشتبالز اڇلايو. باھ جي گھٽتائي، 30 منٽ لاء ڪڪڙ سان ڍڪ ۽ پچ کاڪو سوپ. اڌ ڪلاڪ کان پوء، وينڊ چانورن کي شامل ڪريو، لاورل پتي وجهي ۽ مڪمل طور تي تيار ٿيڻ تائين پتي ٺاهي.
گوشت پائي گوشت سان گڏ
مادي
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو. 3 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 200 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- مصالحو؛
- لالچ پتي؛
- تازيون جاندار.
گوشت بال لاء:
- گوشت - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو.
تياري
گوشت پروسيس ڪئي ويندي آهي ۽ پيالو پياس ۽ لوسن سان گڏ گوشت جي پوڻ ذريعي گذريو ويندو آهي. ان کان پوء مسالا شامل ڪريو، مٽي گوشت جي بالن مان ٺھيل ۽ مٽي. آلو، گاڏين ۽ پياز صاف ٿين ٿا، ۽ پروسيس ٿيل پروسيس تان آزاد ڪيو ويو آهي
ان سبزيج جي تيل تي ان کي ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪيو، ۽ پوء گوشتبل وجهي ڇڏيو ۽ ٻيو 5 منٽن لاء کائو. انهي کان پوء، آسانيء سان اسان پين جي سڄي مواد کي هڪ ساسنپ ۾ منتقل ڪيو، گرم پاڻي وجهي، پروسيس پنيس ڪنگ شامل ڪيو، ڪعبي ۾ ڪٽي، ۽ بي پاٽ اڇلائي. مصيبت سان مصيبت رکندڙ مزو، ذلت سان گڏ 15 منٽن تائين هرڪو ذخيرو ۽ ضايع ڪرڻ جي ڪري، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيندي. بي پٽن کي فوري طور تي ڦٽو ڪيو ويو آهي، انهي ڪري ته اهو سڄو سوپ تائين تمام گهڻو اضافو نٿو ڪري.