ڪٽيلون تقريبن ڪنهن به مڇي کان پکا ٿي سگهجن، خاص طور تي جڏهن توهان فيرينگ يا اسٽائنگ لاء، سڪي يا ننڍي مڇيء لاء موجود نه آهن، انهي سان گڏ گڏوگڏ هڪ سئو پٿر جون آهن. هي واقعي هڪ رستو آهي، انهن لاء جيڪي صرف ڀاڄيون مڇيون کائڻ پسند نٿا ڪن. ان کان سواء، مختلف additives ۽ مصالحن جي مدد سان، انهي مڇي مان مڪمل طور تي مختلف ڪٽنب کائڻ ممڪن آهي.
گهر ۾ هڪ اسٽير کان مڇي ڪٽي ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- مرچ (صاف) 1 ڪلو.
- مکڻ - 80 g؛
- 2.
- هڪ چمڪندڙ ٽڪر
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- کير - 0.2 ليٽر؛
- ٻٽو
- اٽو - 60 g؛
- سبزي جي تيل - 35 g؛
- چرڪ؛
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
توهان اهي مڇيء جو ڪڙيون ٺاهڻ کان اڳ هڪ ئي اسٽيڪر کي هٿ ڪرڻ لاء توهان کي ڏکيو ڪم ايندو. مڇيء کي چڱي طرح ڌوڙيندي، صاف ڪري، مٿو ڪٽي وڃي، جيئن هن ننڍڙي مڇيء جي گلن کي ختم ڪرڻ جي ممڪن ناهي، سڀ کان بعد، پيٽ کي ڦهليندي، سڀني ويسرا کي هٽايو ۽ ٻيهر صاف طور تي ڌوء. اچو ايماندار ٿي وڃن، گھر ۾ اهي مڇيء جي ڪنٽينلز جي تياري تيار ڪرڻ مڇي تيار ڪرڻ کان بلڪل آسان آهي.
ڪنگب ماني ماني، ان کي کير سان ڀريو، جيڪڏهن توهان هن ڪيس لاء ڀتيون ڪيو آهي، پوء بسڪوٽ ڀريو، پر خاص طور تي ڪپڙا لاء سڪل نه ڪريو. ٻاهرئين جڳهه تي توهان کي 0 ڪلوگرام دٻايو ماني يا بسڪوٽ جو هجڻ گهرجي. مٽي ۽ ڀاڄين کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيندي، صرف منٽن واري گوشت جي پروسيسنگ ۾ سهولت لاء. ۽ رانديڪن جي سامان جي مدد سان، مڇيء ۽ ماني سان گڏ گوشت کائي پيئي. پوء توهان کي هڏيون ۾ هلائڻ ۽ چڱي طرح گڏ ڪرڻو پوندو، ۽ توهان جي ڪٽنب جي فاسٽ مواد کي وڌائڻ لاء انهي مکھن شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ۽ پوء مصالج ۽ لوڻ، جنهن کان پوء ٻيهر گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽ لاء فورڪميٽ کي ملايو، جلدي طور تي، جيئن ته ان کي برتن جي ديوار تي پيٽايو جنهن ۾ توهان مداخلت ڪندا. هاڻي منه آرام لاء تيار آهي ۽ هن کي فرج ۾ 2 کان 3 ڪلاڪ وٺي ويندي. وري ان کي ڪنٽين ٺاهڻ لاء ضروري آهي، ان کي فوري طور تي بهتر طور تي، پوء توهان ان کي ئي ڪري سگھو ٿا. اهو صرف ان کي اٽو ۾ رکڻ لاء، اهڙي طرح، مانيء کانپوء، مکڻ سان گرم گرمي وارو پن ۾ ڀڃي. ڪٽيل مڇي کان ڪٽي کي سٺو تباهه ڪيو وڃي، پر غالبا نه.
گهر تي مڇي ڪٽي جا گھر
مادي
- ڍڪيل ڦاٽيون - 1 ڪلو؛
- سیمولینا کا گروپ - 50 g؛
- مکڻ - 90 g؛
- جوترو. 1 ½ سي.
- اڇو ماني - 8 ٽڪر؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ڊبل 3 شاخون؛
- کير - 150 ملي؛
- ڪاريون. 4 شاخون؛
- جوز سائو - 2 پي سي.
- ماني ڪٽي
- سبزي جي تيل - 40 g؛
- ليم رس - 15 g؛
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
اهو پڙهيل گرين سان گڏ ٻين کان بنيادي طور تي مختلف ناهي. ساڳيء طرح، ساڳيء طرح ماني ۾ ماني کائي، توهان کي مڇي جي وزن جو تقريبا 30٪ هوندو، جنهن جو مطلب آهي تقريبا ٽي سؤ گرام. ان کان پوء مڇيء، ماني ۽ پياز منهجو گوشت ۾ پروسيس ڪئي وينديون آهن، پوء ان ۾ کڏيون ٻرندڙ ۽ ٻيون شيون شامل ڪيون وڃن. گهڻي وقت لاء اٽڪل 10 منٽن تائين، مڪمل طور تي ۽ شدت سان گڏ گڏوگڏ ضروري آهي. 2 ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪليو. ان کان پوء، انڌا ڪٽيل، ان ماني ۾ روڪ ڪنب ۽ رول ۾ تيل.