ڪيترن ئي ماڻهن لاء، پکين کي پکڻ جو طريقو به ناقابل قبول نه آهي، پر زندگي جا اهڙا حال آهن جڏهن توهان جي ٽيبل کي روشن ڪري سگهون ٿا، خاص طور تي جيڪڏهن ڊاڪٽر طرفان زبردستي غذا ڪيل آهي. تنهن ڪري، اهو ڀلي ڪڪڙ سوادا کائڻ بهتر آهي، ۽ انهن رزقن جي مدد سان توهان يقين ڪري سگهو ٿا ته اهو ممڪن آهي.
ساسسپ ۾ هڪ سڄي ڪڪڙ کي ڪيئن ڪڪڙائڻ
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- سموري ريٽي - 1 ٽڪرا؛
- ڊيل - ¼ جي بيم؛
- مرچ؛
- laurel؛
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ کي ٺاهڻ لاء، پر برٿ نه، توهان کي نوجوان جي ضرورت آهي، ترجيح نه ته اڳوڻي فريزر ۽ تازو، صرف چمڪندڙ پکي. اها ڳالهه بهتر آهي ته اهو بروليز جي گوشت جو نسل آهي، ۽ عام گهريلو ڪڪڙ نه آهي، ڇو ته اهو اڃا تائين برٿن لاء وڌيڪ مناسب آهي. پاڻي کي ٽڪڻ کي هٽائي ڇڏيو، پکي جي پکيڙ کان وڌيڪ هوندي، جيئن پاڻيء کي ڦيرايو ويندو آهي، ۽ کائڻ جي پڇاڙيء تائين اهو ڪڪڙ کي ڍڪڻ گهرجي.
پاڻ کي ڪڪڙ ڌوئڻ، پنرڻ جي رهيل ۽ ابل واري جاء کانپوء پاڻيء ۾ ڌوئڻ. گوشت کي زور ڏيڻ لاء، ان کي صرف ٽڪرائي پاڻيء ۾ گھٽ هجڻ گهرجي، تنهنڪري سڀني پٿري بند ٿي ويا آهن ۽ پکي چکن کي پاڻي کي ڦري ٿو. ۽ جيڪڏھن تون ٿڌو پاڻي ۾ گوشت وجھي، ۽ پوء ڪڪيو، پوء توھان ھڪ مزيدار برائوس حاصل ڪريو، پر ٿوري مزيدار گوشت.
ٻئي ٽڪري لاء انتظار ڪريو، فوم جمع ڪر، ڀاڄيون وجھي، انهن کي تيار ڪري، انهن کي تيار ڪري، ان ۾ ڪنز کي کٽ ڪريو، گاڏين ٽن حصن ۾ کٽيو، انگوري جي 3 ٽن کان 3 کان وڌيڪ نه هوندي. ڊند کي سڌو سنئون ۾ ڳنڍيو ويو، لوڻ ۽ مصالحن جي باري ۾ نه وساريو. ۽ پوء گھٽ ۾ گهٽ درجه حرارت کي گهٽايو، تنهنڪري پاڻي محض مڪاني طور تي زور ڪري ٿو. ڪڪين کي کائڻ 40 کان 60 منٽن کان گهرجي، جيڪڏهن پولٽريري فارم کان هڪ بروريل آهي، جيڪڏهن اهو پولٽريري آهي ۽ اهو پراڻو آهي، اهو وقت وقت 3 ڪلاڪن تائين وڌائي سگھي ٿو. ۽ حقيقت اها آهي ته اڃا به پکيء جي وزن تي منحصر آهي، پر جيڪڏهن توهان ڏسو ته اهو گوشت هڏا هٽايو ويو آهي، پوء اهو شايد اڳ ۾ ئي پکايا. توهان هڪ ڪانٽو سان هڪ پنڌ پڻ ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن ڇڪي آسانيء سان سڄي گوشت ۾ داخل ٿئي ٿي، ڪڪڙ پکايا ويندا آهن، اهو پڻ تياريء جو اشارو آهي.
نتيجي طور تي، توهان اڃا ڪجهه حاصل ڪريو ٿا، ۽ ورٿ، وڌيڪ اهو به سبزيبل ٿيندو. تنهن ڪري ان کي چڪر ڪريو ۽ چاس يا ڪومو سوپ لاء استعمال ڪريو.
فلورا يا ٻين مرغني گوشت کي ڪئين مزيدار ٿيندو؟
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- مرچ؛
- laurel؛
- لوڻ
تياري
جيڪڏهن اسان پکا پليٽ بابت ڳالهائي رهيا آهيو، اهو بهتر آهي ته سدو سينو خريد ڪرڻ، ۽ صرف پچائڻ بعد فلورا کٽي. سڀ کان پهريان، فلٽ وڌيڪ رسالي ۽ گهٽ حرڪت وارو ڦيرو ڪري ٿو، ٻيو ته توهان اڃا تائين هڪ برٿ حاصل ڪري سگهڻ لاء استعمال ڪري سگهندا، پڪ سان نه رڳو بورچ، پر ڪجهه چٽ لاء، اهو مڪمل ٿيندو.
گوشت کائڻ سان ڀاڄيون وڏي ميون ۽ مٽي پاڻيء ۾ وجهي پاڻيء سان لڳائين ۽ 20-25 منٽن کان پوء توهان هن کي مٽائي ڇڏيو. پر جيڪڏهن اهو وڏو پيئي آهي، اهو بهتر آهي ته اڌ اڌ ڪلاڪ کي ڦيرايو، تنهنڪري اهو محفوظ ٿيندو.