هيٺيان پيش ڪيل قائداعظم انهن ڏينهن لاء مثالي آهن جڏهن قيمتي پرامن ۽ مصيبتن ۽ سوادج پکوان کائڻ لازمي آهي. Pollock منجمد فارم ۾ هڪ سستي قيمت تي خريد ڪري سگهجي ٿو، گاڏين ۾ ڪا به ڏکيائي ۽ اڃا به وڌيڪ نه، توهان جي سڀني سامانن کي گڏ ڪرڻ ۽ گڏ ڪرڻ شروع ڪرڻ گهرجي.
پولڪ، ڳاڙهو ۽ گاڏين سان ڳاڙهو ٿي ويو آهي
مادي
- زيتون جو تيل 6 ڪڇو. چمٽا
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ڳاڙهو ڪارو. 1/2 ٽيبل؛
- سڪل اڇو شراب. 1/2.
- سروک جي فولٽ - 750 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
برجير ۾، ساوڻ ۽ تيل تي گرمي، 4-5 منٽن تائين گاڏيون ۽ لوسن تي. بعد ۾، کتل اجماع شامل ڪيو ۽ 2 وڌيڪ منٽن لاء پکڙڻ جاري رکندي. ڪڪرن کي ٽماڪن ۾ اڇلائي ٿو ۽ ٽامما جي پيسٽ کي وڌايو . 10 منٽن لاء سڀني اجزاء کي هٽائي ڇڏيو، پوء ذخيرو شراب ۽ گلاس پاڻيء سان گڏ ڪريو. موسم سان مال کي ذائقو ڪرڻ. اسان مڇيء جي فلٽ مان ٽڪر ڪڍو ۽ پکا جاري رکو جيستائين اهو مڪمل طرح پکايا ويندا آهن (ان کي 10 کان وڌيڪ نه هوندي).
الاساس جي گهٽتائي ۾ ميزيس ۾ گاڏين سان ڀريل
مادي
- ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- 2 سي سي.
- ميزياڻي - مزو؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
تياري
الاساس وارا ڪڪڙ ۽ مرچ، پوء سبزي جي تيل ۾ سون جي جڳهه تائين. الڳ الڳ ڪٽيون ٻرندڙ ٽوڙيون ۽ ڪڻڪ گاڏين کي نرم ڪرڻ کان سواء. برجري جي تري ۾ اسان اڌ مڇين کي وڇائي ڇڏيو، ان کي ڀاڄين جي اڌ سان گڏ وجهي ، سڀني گهرين ميز سان گڏ کڻي ۽ لاڙڪاڻو پٿرن کي گڏ ڪريو. باقي اجزاء رکندڙ طريقي سان ٻيهر ورجايو. اڌ گلاس پاڻيء کي وڌايو ۽ وچولي گرميء جي وچ ۾ تقريبا 30-35 منٽن تائين مٽي وجهي وڃي.
ڪڪڙ جي لاء تيار ڪرڻ، گاڏين ۽ آلو سان ڳاڙھو
مادي
- سروڪ جو فولبل - 2 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- 1 سي.
- آلو 400x؛
- ڪڪڙ
- سبزي - وٿ-50 مليڪ؛
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ساهه
تياري
پر گرمي تيل تي ان جو پيالو کڻڻ تائين اهو شفاف ناهي. لوز شامل ڪريو، آلو آلو ۽ گاڏيون. سڀ گڏجي ٻي کي 4-5 منٽن لاء، پوء ڀاڄين سان ورٿ کڻي ڏيو ۽ 20-25 منٽن لاء وچولي گرمي تي اجايو. موسمي ڀاڄڻ، لوڻ، مرچ، بيٺي پتي ۽ مڇيء جي فلورن سان گڏ. اڃا به 10 منٽ کان لڙهي هيٺ.