اهي جيڪي نه ڄاڻندا آهن انهن لاء بروڪلولي گوبج مان ڪٽي سگهجي ٿو، اسان اسان جي سادي طريقن سان استعمال ڪريون ٿا ۽ گوشت کا کاڌو يا هڪ آزاد هلڪو برتن لاء خوبصورت قسم جي کاڌا ٺاهيندا آهن.
منجمد بروسيولي کي ڪيئن سواد ڪيئن؟
منجمد گوبج بروڪل صرف پاڻيء جي برتن ۾ صرف ڏهن منٽن لاء بس ڪري سگهي ٿو ۽ گارنش جي حيثيت ۾ خدمت ڪري ٿو. پر اسان مشڪلاتن کي وڌيڪ دلچسپ ٺاهڻ جو مشورو ڏيو ٿا، هڪ جوڙو لاء پنيسي چاس سان گڏ ۽ بروکياني ڀاڙسواري تيار ڪرڻ.
مادي
- ڪوبي جا سرواڻ - 1 سر؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 75 g؛
- سخت پيچرا پنيس - 110 g؛
- هاري هاري - 35 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 30 g؛
- سڄي کير - 220 مليڪ؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- paprika پاؤڊر - 1 پنچ؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 1 پنچ؛
- ميز جي لوڻ - 1 پنچ.
تياري
ليمن جو رس سان بروڪلولي جي ڀڃڪڙي جا ڀريل، اسٽيمر ۾ رکيا ۽ منٽن لاء 20 منٽن. هن وقت تائين هڪ پنيس چاس تيار ڪنداسين. ڪڪرن جي مکڻ کي ٻه منٽ لاء ڪڻڪ جي اٽو تي وڌايو ۽ پوء هڪ کير ۾ اڇلائي، اهو ڪرڻ دوران ڪاميابي سان ڳنڀير ڪيو. تمام پھیروں کو ختم کرنے کے بعد، گرڈین پنیر گرٹر پر ڈالیں اور کریم کریم پنیر کوپھائیں اور ان کي پوريء طرح پھیلائیں. فرائيڊميم ساس کي ميز جي کاري سان، ذخيرا سرڪشي ۽ زمين جي ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ، گرميء کي ملائڻ ۽ ختم ڪرڻ. اسان وٽ ھڪ پليٽ، سياري پنيس چاس سان گڏ ۽ پوء فوري طور تي بروڊي تيار ٿين ٿا.
انهي ۾ هڪ گارنشي لاء بروڊيلي ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- بروپيلي گوبج 560 g؛
- هيڪن وڏي ڪڪڙ - 2 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 75 گ؛
- پاڻي انتهائي ڪاربان آهي - 95 ملي گرام؛
- سبزي جي تيل کان سواء ذخيري لاء ذائق. 45-65 ml؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 1 پنچ؛
- ميز جي لوڻ - 2 پنچيون.
تياري
شروعات ۾، اسان گوبگي کي ڌوء ٿا، اسان ان سان ڳنڍيل آهي ۽ ان کي چار کان پنج منٽن تائين ٿوري نموني پاڻي ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ پوء هڪ رنگڙي ۾ وجهي ڇڏيندؤ ۽ ان کي ڊاهي ڇڏيندا. بيگر جي لاء، اسين ميڪر يا هيڪوچي جي ٻڪ سان ڪم ڪنداسين، ميز جي لوڻ جي ٿانو شامل ۽ تازي مٽي مرچ شامل ڪريو، سودا پاڻي ۾ وجھو ۽ اٽو ۾ وڌو، تيزيء سان محنت ڪري ۽ سڀني ڍڪڻ کي ڦهلائڻ. جيئن ٿڪيل ساڌي ڪڙي جي تيار ڪئي وئي آهي.
بروچي ۾ بئنڪ پلن جي اجايو ڏورڻ واريون بومري ۾ ۽ سري سان بغير ڪنهن ڀريل پين ۾ بند ڪيو ويو. اسان کين هنن کي ڳاڙهو ڏياري جي گندگي تي وڌيڪ گرمي ڏيو، هڪ پليٽ تي رکڻ ۽ خدمت ڪري سگهي ٿو.