رات جي ماني لاء ڇا ڪجي - صحتمند، سوادج، صحتمند ۽ غير جانبدار؟ ڪڪڙ سان ڪڪڙ هڪ بهترين اختياري گھر جي رات جي ماني لاء اختيار آهي.
گاليشڪي - ھڪ موھري مشرقي يورپ ۽ ڪجھ ڪي کاڪين جي ماڻھن ۾ مشهور آھن، ھڪڙو کاڌا ٽڪر آھي. توهان کي ڪڪڙ سان گڏ ڳاڙهو ڪڪين کي ڪيئن ڪئين ڄاڻو . اتي ٻه مکيه اختيار آهن يقينن، ته ڪڪڙ جوان ۽ گهريلو آهي (يا فارم). گودام لاء کاڌا ڪڻڪ يا مڻ (يا مرکب) استعمال ڪيا ويندا.
ڪڪڙ ۽ لوسن سان گوپانگ لاء تيار ڪريو
- ڪڪڙ جوان يا ڪڪڙ جي سيني - 1 ص.؛
- ڪڻڪ جو اٽو - اٽڪل 150 g؛
- مڪائي اٽو - اٽڪل 150 g؛
- ڇوفير يا کير جو اٽڪل 200 ملين (اختياري حصو)؛
- انڊو، 1 سي سي.
- bay leaves - 3-5 pcs.
- مرچ خوشبودار مٽي - 5-8 ٽڪر.
- gvozdichka - 2-3 ڪلو؛
- مکھن قدرتي - 50 g؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- مرچ مرچ (ڪارو ۽ ڳاڙهو)؛
- تازو هوريري (ٻرندڙ، ڪنارو، ڊيل وغيره).
تياري
اسان ڪڪڙ جي گاڏين کي ورهايو ۽ پيليل بلب، لاور، مرچ مرچ ۽ گوڏن سان گڏ کائيندا آهيون. ڪڪڙ جو سٿ خوبصورت ۽ شفاف آهي، تنهنڪري گهٽ گرمي تي کائڻ، وقت وقتي طور تي ڪٽ ۽ چتائي.
اسان گوشت کي برٿ کان وٺي ۽ ٿورڙو ٿورڙو ڪڍو. ڪڪڙ جي سڪل هڏا تان هٽايو ويندو آهي (توهان جا ٿنڀن ۽ گوشت مان) ۽ وچولي سائيز جي ننڍن ٽولن ۾ وڍي ويندا آهن.
ڪڻڪ جو اٽو سارو آھي ۽ ان سان گڏ ملائي. کيفير جو اٽو ڪوفير يا کير تي (يا پاڻي). توهان ٿڌي ۾ هڪ ڪڪڙ هڻڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
اسان آو "ساء گڻ" مان ڪاهي ٺاهيندي آهي جيڪو چاقو سان ٽڪرڻ ۽ ڪنڊ ۾ ٽڪرائي پاڻيء ۾ (5-10 منٽن تائين، سائيز جي بنياد تي). اسان ٻڏل هڪ شور سان ڪڍو ۽ ان کي هڪ ٿانو ۾ رکي. مکڻ ۽ ڪڪڙ لوسن جو ھڪڙو ڀاڱو شامل ڪريو. ڪارو مرچ سان گڏ گڏيو ويندو آهي. اسان گوشت ۽ ڍنڍن جا ٽڪرا تختي تي رکون ٿا. مرچ سان گڏ، گرين ڪڍي ٿو. الڳ الڳ هڪ ٿانو ۾ ڀائرو خدمت ڪندو آهي. توهان مسڪين gorilka يا رڪي جي ڍڪ جي خدمت ڪري سگهو ٿا. اها ڳالهه ياد رکڻ گهرجي ته اها خدمت ڪرڻ ۽ هتان جي گرم ٽماٽو گرمي جي گرمي لاء ڪارائتو ٿي سگهندي، يقينا، گهر ۾ بنا.
ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ سان سوپ
اجزاء جو ٺهڪندڙ تقريبن اڳئين نسخ ۾ (مٿي ڏسو)، فقط هڪ گاجر، 2 آلو ۽ مٺي مرچ جي ضرورت هوندي، مکڻ - ضروري نه آهي.
تياري
هن جي ڪڪڙ ڪڪ، ٽڪرين ۾ مٽي، مصالحو ۽ مصالحن سان. پياڻن ۽ بي پٽي ڦري ويندا آهن. اسان ڪڪڙ ڪڍو ۽ ان کي ٿڌو، لاء ضروري آهي
اسان کي اڀرندو آهي ۽ گونگي ڪندا آهن. جڏهن ته پن چڪيون ۽ ڪٽ مٺي مرچ مٽي ۾ وجهي، جڏهن ته 10-15 منٽن تائين ٻڏر ۾ آلو ۽ گاڏين اڳ ۾ ئي ڀريل هو. اسان 5-8 منٽن لاء کائيندا آهيون. اسان کي سوپ گوشت واپس اچي. اسان وٽ پليء تي سوپ وجهي، فصل جي مرچ سان گڏ، ٿڌا ڪڪڙ ۽ لوڻ شامل ڪريو.