ڪڪڙ جي گلاس (خاص طور تي سيني مان گوشت پائڻ) هڪ بهترين گوشت غذا جي شين مان هڪ آهي، جيڪو مختلف طريقن سان پکا ٿي سگھي ٿو، مثال طور، بيٽرن ۾ ڀريل، هن قسم جا ڪيترائي رزق معلوم آهن.
گوشت سان گڏ، اسان فيصلو ڪيو: توهان جلد ۽ پيپس يا وڌيڪ موٽي گوشت کانسواء ڪنهن سينو مان فلٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، ڪپس مان ڪٽي. مٽي به مختلف ٿي سگهي ٿو.
ڪڪڙ جي پائڻ، بيئر سان ڳاڙهي ڀريل هئڻ ۾ رزق
گوشت، ڀريل بکرن ۾ ڀريل ، خاص طور تي خوشبو، سوادج ۽ نرم آهي. بيئر اڪثر مصالحن جي فنڪشن انجام ڏئي ٿو.
مادي
- سينو پيٽ ۾ اڇلائي، 4 پي سي.
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- معياري بيئر چمٽا
- ڪڻڪ جو اٽو - اٽڪل 2 ڪڇو. چمٽا
- ڪارو مرچ خوشبوء وارو ميدان؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- مکڻ يا ڪڪڙ جي کاڌي.
تياري
ٿوريء مٽيء مان گوشت جي ڀڃڪڙي کي وڃائي ڇڏيو ۽ ٿوري مرچ کي هڻندو. مٽيء جا هڻڻ ۽ لوڻ سان. ٿورڙو اٽو شامل ڪريو، اهڙي رقم جيڪا بيٽرر وچولي مائع خشڪ ڪشمي يا ٻٻر جي برابر هئي.
اسان بيٽرٽ ۾ ڪڪڙ پائڻ واري طور تي هيٺيون لڳايون ٿا. اسان کي ڀريل ٿڪ ۾ ٿڌي گرميء ۾، هر ڪنڌ بٽرن ۾ ڦوڪيو ۽ ان کي فررينگ پين ۾ وجهي، باهه وچولي کي ڇڏي ڏيو. ٻنهي طرفن کان خصوصا سنئون هڻ جي ظاهر ٿيڻ کان پوء. اسان کي باهه گھٽائي ڇڏي ۽ لڙهي هيٺ رکڻ لاء ان کي آڻ. اسان ڪنهن به قسم جي وينجن، جڙي ۽ سلاد سان خدمت ڪندا آهيون. توهان ڪجهه چٽ ڪري سگهو ٿا.
پنيسي بڪلي ۾ ڪڪڙ ڀريل - پڙهي
مادي
- چپس لاء ڪڪڙ جا ٽڪرا ٽڪرا. 4 پي سي.
- سخت پنيس - 100 گ؛
- ڪڪڙ هڻ - 1 ٽڪرا؛
- قدرتي وسيلن جي مادي جو مواد - 3 پيچرو. چمٽا
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 ميچ. چمٽا
- گرٽيڊ نوٽس ؛
- مٽي مرچ، مٺي مرچ، ڪلو؛
- ڪڪڙ جي چانهه يا سبزي واري تيل - 20-30 ملي.
تياري
هلڪو گوشت کي مٽي ڇڏيو. ڪڪڙي ٿڌي کير ۾ ڪڪڙيو ۽ ان کي گرم ڪرڻ واري پنيس سان گھٽ گرمي گرميء تي گرم ڪرڻ گهرجي، ان کي ڳرڻ گهرجي. هن کي پنيس سان ملائي ٺهرايو، پهرين اٽو ۽ مصالح سان گڏ، پوء هوري کي ڳنڍي، تڪڙو ۽ ڪوڙي سان ڳاڙهو ڪٽي سان گڏ ڪريو. اسان ٽڪر ۾ گوشت وڃايو ۽ ڀريل ٽنگ ۾ ڦوڪيو جيستائين ٻنهي طرفن جي رنگن ۾ سنئون. اسان کي ان کي لڀيٽي جي گهٽتائي تي گھٽ گرميء جي گهٽتائي آڻيندا آهيون.
بائوٽ ۾ ڪڪڙ ڀري جا ٽڪرا تيار ڪرڻ سان هر هڪ الڳ ڳاڙهو ڳاڙهو ڀريل ترتيب سان تيار ٿي سگهن ٿا - اهو طريقيڪار اڪثر اڪثر رستن ۾ هوندو آهي.
مادي
- ساڳين طرح جي ڪنهن به رزقن ۾ (مٿي ڏسو).
تياري
اسان گونگي کي کائيندا آهيون ۽ گوشت وچ ۾ ننڍڙي سائيز جي ننڍن ٽڪر کي ٽوٽي ٿا. پهرين گوشت جي هڪ بڻي کي بٽر ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، ان سان گڏ ڪرنٽ سان گڏ ڳاڙهو يا خاص کائڻ وارا ڪن ٿا. پلاٽين تي پيس کي تيار ڪرڻ لاء تيار آهيون، جنهن مان اسان کائي، ۽ چاس جوڙو.
توهان سويا ساوڪ ۽ شائوڪسنگ چانورن جي شراب يا ماينرن جي ٿورن سان گڏ هٿيارن جي سائيز (اٽو يا نشاستڪ + پاڻي ۽ هيڪو) کائيندا هوندا. ان کان پوء هي مڇيء پان ايشيني انداز ۾ ڦيرايو ويندو، هن صورت ۾ اسان کي گارنش نوڊلس، چانورن يا اسٽولين نوجوان نسل وانگر استعمال ڪندا آهيون. اهو گرم مرچ ۽ لسن سان گرم گرمي جي خدمت ڪرڻ ۾ پڻ سٺو آهي.
آلو چکن ۾ آلو بيٽر - پڙهي
مادي
- ڪڪڙ گوشت - اٽڪل 400 g؛
- آلو. 1 سي.
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- مصالحت وارا ميدان آهن.
تياري
اسان گوشت هن جي دڪان ۾ ڪٽي ڇڏيو. اسان وٽ خام آلو صاف ڪريون ۽ جلدي جلدي هڪ ننڍڙو گرامر يا ڪتب آڻڻ واري پروسيسر سان گڏ پيس. تمام جلدي جلدي، انهي ڪري آلو آهستي ڪرڻ جو وقت نه آهي، ان کي ميزيس ۽ هيڪيو سان گڏ گڏوگڏ. مصالحو شامل ڪريو اسان ٿڪ ۾ گوشت وڃايو ۽ ٿانو ۾ هڪ خوبصورت سون جي مٽي سان مٽايو وڃي، اسان ان کي لڌي هيٺ گهٽ گرميء تي آڻينداسين.