جلدي طور تي اسان جي مارڪيٽ تي ڪيب لچ لڳل ظاهر ٿيو، اهي فوري طور تي ڪيترائي سان پيار ۾ پيا. اهي پاڻ ۾ سٺا آهن، پر اهي تمام سوادا نمس ۽ سلاد پڻ آهن. دلچسپ رزقون جيڪي ڪچي جي لوڪن کان وٺي، جيڪي پڻ جلدي ۽ سادو تيار ڪري رهيا آهن، توهان جي انتظار ۾ آهن.
رفيليلو سنوار سان ڪيب ڪچي سان
مادي
- ڪابينا ڇڪيون - 240 گ.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پنيس - 100 گ؛
- لوڪ
- ميزياڻي، بوبس.
تياري
ڪابلي جي ڇتين تي هڪ ننڍڙو گرٽ. اهو آسان بڻائڻ لاء، اهو بهتر آهي ته اهي ٿورڙو ننڍڙو آهن. ڪانگ ۾ 2 حصن کي ورهايو. آڱريون سخت ڀريل هوندا آهن ۽ ٽي به ٺيڪ ٺيڪ آهن. اسان ساڳيء ريت پنيس سان ڪندا آهيون. لوسن جي اوطاق وسيلي گذري ويو آهي.
اسان ڪٺڙ واري لڪن، هڏن، پني، لوسن ۽ ميزين جو اڌ ڳنڍيندا آهيون. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. ڪاميٽي حاصل ٿيڻ کان اسان کي گیندون بڻجي سگهون ٿا ۽ اسين انهن کي ڪابچ پٿر ۾ ڇڏينداسين. ناراض "ڪليب واري لڪي مان ريپيلڪي" تيار آهي. ان کي ڌوڪ تي اڇلائي ۽ ساٿين سان سجدو ڪريو.
ڪليب گوشت اپليزر
مادي
- ڪيب جو گوشت - 300 g؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- چانور - 0.5 پيالو؛
- ڪبو ميز - 200 g؛
- پنيس - 120 گ؛
- ميزيوز.
تياري
ڪابلي جو گوشت ۽ هڻڻ هڪ گوشت جي چکی مان گذري ويا آهن، وڌايل چانور، ڪڻڪ، ميزيس ۽ چڱي طرح سان گڏ. ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان اسان اسان کي گیندون ٺاهيندا آهيون، اسان انهن کي پنيس سان ڀيٽيو، ننڍڙو گرٽ تي گريو، ۽ اسين هڪ لوڻ تي موهيندڙ پکڙيل آهيون. ۽ پوء اسان کي انهي ۾ سجدو ڪنداسين.
ڪابينا جا ڀت ساڙ
مادي
- ڪيب مٽي - 300 گ.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- واهٽيون - 50 g؛
- cod جي جگر - 1 برتن؛
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڳاڙهو سخت ڀريل آهي، اسين پروٽين کي زردي کان جدا ڪيو وڃي. اوکري سان ڳاڙھي مال سان گڏ ۽ ڪڊ جي جگر سان گڏ. هتان به ٻڏل مٽي شامل ڪيو. ڪابلي جون ڇتون اڻڄاتل نظر اچن ٿا ۽ اندر تي تيار ڪيل تيار ڪيل انگن اکرن کي. ٻيهر رول بند ڪريو. اسان انهن کي هڪ لوڻ تي رکيا آهن ۽ پروٽين سان گڏ سڀ کان وڌيڪ جتن تي لڳل آهن.
ڪليب گوشت اپليزر ۽ مانو
مادي
- ڪيب جو گوشت - 300 g؛
- منگ - 1 ٽڪرا؛
- انگور جڙ - 30 g؛
- ڪيچپ - 2 پيچرا. چمٽا
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- gelatin 12 g؛
- هتان جي چوٿون؛
- سائو سلاد - 150 g؛
- سلاد پرين - 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- پاڻي 100 ملي.
تياري
انگن جي روٽ صاف ڪئي وئي آھي ۽ ٽي نوڪري جي جڳھ تي. اسان هڪ موٽو هيٺ هڪ چشمو وٺي وٺو، ان ۾ زيتون جو تيل ٺاهي ۽ گرميء سان ان کي، پوء انگور شامل ڪريو. اسان کي صاف صاف ڪن، پٿر کي هٽائي ڇڏيو، ۽ گوشت کي ٿڪايو. ان کي گنگر ۾ شامل ڪريو. هڪ ننڍي آگ تي ٿڪايو، تقريبا 10 منٽن تي روانا ٿيا. پوء پاڻيء ۾ وجهي، لڪي سان پين کي ڍڪيو ۽ ٻئي 10 منٽن لاء ڌڪيو. جليليٽ کي سوڌو پاڻي سان سوئر ٺاهڻ لاء.
اسان کي باهه کان ساسن کي هٽائي ڇڏيو، مواد کي ڦيرايو، جليٽن کي وڌايو ۽ گڏ ڪريو. ڪليب گوشت ڪيچ ۽ ميئر سان گڏ ملايو ويندو آهي. هاڻي هڪ قد گلاس وٺي، هڪ ٽيوب جو ڀروسو داخل ڪريو. اسان کي گرم ميون پاڪائي جي ورق ۽ شيشي جي وچ ۾ خلا رکون ٿا.
۽ هڪ ٽيوب جي ورڇ ۾ اسان ڪيب ڪڇ سان ڪيچپ ۽ ميزيسس سان ڀريل. سنڀاليو ورق هٽائي ڇڏيو. اسان گلاس فرش ۾ گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪن کي هٽائي ڇڏينداسين ۽ صرف ان کانپوء اسان شيشي مان رول وٺي وٺو ۽ ان کي تيز چاقو سان سلس ۾ اڇو. هڪ لوڻ تي موهيندڙن تي اسين پونرن کي ڪڍي، مٿي تي پياز، بجت ۾ ڪٽي، ۽ ڪيب جي گوشت ۽ آم جي رولون ٺاهيون.
سنسڪرت "ڀريل ڪابينا لاچيون"
مادي
- ڪيب ڪڙيون - 400 گ.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- پروسيس ٿيل پنيس - 150 g؛
- ٻل جون ٻنيون - 30 g؛
- ميزيوز.
تياري
هن کاڌي تيار ڪرڻ لاء، اسان کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته ڪاباب لڪن کي ڪمري جي حرارت تي صحيح طور تي پڪاريو ويندو آهي. ان کان پوء چڱي طرح آگاهه ٿيندو. ڳاڙھو سخت محنت ڪري، پوء ٽي گرام تي، ساڳيء طرح پگھري پنيس سان. هن جو لوڪ چوپايو. اسان وٽ پني، هڏيون ۽ لوسن کي شامل ڪيو وڃي، ڪٿان ڊيل، ميز مين ۽ گڏو گڏ وڌو. ڪابلي لڪن کي وڌايو. اسان جي اندرئين سطح تي هڊو-پنيس ڪامي سان ڳاڙهو ڪريون. ۽ اسين وري بند ڪريون ٿا. ٿڌي ڪڪڙ مان ٺهيل ڌڪ تيار!