ٻاڦ گوشت جو گوشت غذائي کاڌي جي کاڌ خوراڪ آھن، پر ھن ھوندي بھ اھي رڳو مفيد ۽ غير جانبدار آھن، پر ڏاڍو مزيدار آھي. گوشت جي کاڌ خوراڪ ۽ مڇيء تي ساري گوشت جي مختلف قسمن ۾ فرق نٿو ڪري، نتيجو گوشت يا مڇيء جي معيار تي منحصر آهي، ۽ اڃان تائين انهن کي ٻلهه بوائلر کان وڌيڪ نه ٿا ڪن، ٻي صورت ۾ اهي سڪل ۽ بي عيب ٿي ويندا آهن. انهي بابت ڪجه لاء گوشتبالس ڪئين ڪئين اسان اسان جي اڄ جي چونڊ ۾ بيان ڪنداسين.
ٻيء لاء ميٽ بال
مادي
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- سويا ساس؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- چانور - 100 گ.
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪورين؛
- paprika؛
- آنگر.
تياري
جيڪڏهن ٽڪننگ منجهيل هوندي آهي، ته اڳ-پريوڻو اهو. ان کان علاوه اسان کي چانورن ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. سويا چٽ، جڙي ۽ هاس. اسان سڀ ڪجھ ٺيڪ ڪيا، گوشت جي بالن کي ٺاهيو ۽ ان کي اسٽيمر ۾ وجهي ڇڏيو. توهان جي اسٽامر ۾ مهيا ڪيل گوشتبالز کي پچائڻ لاء موڊ جي مطابق پچائڻ. توهان مختلف ٽماٽو چٽ کي کائي سگهو ٿا.
ٻار لاء ھڪڙو ميٽ بالون لاء
مادي
- پوکيل مٽي جو گوشت - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ماني کٽ کان 100 گ.
- چانور - 100 گ.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- کير جو 0.5 پيالو؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- کاري، مرچ، بي پاڙا - ذائقو.
تياري
اسان گوشت گوشت 1 گاجر ۽ 1 پياس جي ذريعي نڪري ۽ مٽي گوشت سان ڀاڄيون گڏ ڪريو. چانج اڳويل، کير ۾ ماني کائڻ، پوء سڀني کي منهجو گوشت ڪرڻ، هيڪا ڀڃي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو. اسان سڀني کي چڱي طرح گڏ ڪيو ۽ گوشت جي بال ٺاهيو. ان کان پوء اسان هڪ ٻرندڙ بوائلر ۾ تيار آهيون. الڳ طور تي اسان گوشت جي گوشت لاء چاس تيار ڪري ٿو: عمدي طور تي تيل 1 پياس ۽ تيل ۾ 1 گاجر روشنيء سان ڀري، ڪشما ٽماٽو شامل ڪيو. ٿوري گهڻي ڄاڻي، پوء پاڻيء جو 5 شيڪس، لوڻ، مرچ، هڪ لاورا شامل ڪيو. اسان ٿورو گهڻو وڌايو. تيار ٿيل گوشت گوشت جي هن چٽ ۾ ٿورو ٿڌائي سگھجي ٿو، ۽ الڳ الڳ خدمت ڪري سگهجي ٿو.
هڪ مڇي لاء گوشت گوشت
مادي
- مڇيء جي فلٽ - 600 g؛
- ماني ڪپڙو - 0،5 شيشي؛
- کير - 1/4 پيالو؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو ساڙ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
مٽي ۾ کير ۾ اڇلائي، مڇي مارڻ ۽ لوسن کي گوشت جي گوشت يا بلنجر ۾ هڻي ڇڏيو هئائون. اسان هڪ ڳاڙهو شامل ڪريو، بسيوٽيز، لوڻ، مرچ، گڏوگڏ چڱي نموني. اسان ننڍن بالن کي ٺاهيندا آهيون، هر هڪ زيتون جو تيل سان گڏ ۽ هڪ اسٽيمر ۾ وجهي سگهندا آهن. اسان ڪجھه منٽن لاء کائيندا آهيون. اسان بوڪيل چانورن سان مڇي گوشت بالون، مٽي ڀاڄيون يا مڇي ڪڍڻ وارا ، گرين سان سجاندا آهن.
مڇيء جي گوشت بالن لاء هڪ ڊبل بوائلر ۾ رڪارڊ ڪريو
مادي
- کاڊ جا فولٽ (توهان ڪروڪ ڪري، ڪڪڙ، هٽايو) - 500 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- چانور، 1/3 پيالو؛
- کاري، مرچ، مزو مصالحو.
تياري
مڇيء ۽ ڀاڄين ۾ گوشت جي ڀاڳ ۾ زمين آهن ۽ چانورن سان ملايو، لوڻ، مرچ ۽ مصالحو جو مزو وڌايو. اسان گوشت جو فارم ٺاهيو ۽ انهن اسٽيمر ۾ وجهي، اسان توهان جي اسٽيمر جي هدايتن مطابق تيار ڪيون ٿا. ڪٽيل بوٽن ۽ ٻرندڙ ڪمن سان خدمت ڪيائين.