ڇا هيڪ مان ڪئين ٺاهين ٿو؟ اچو ته شروع ٿئي، شايد، حقيقت اهو آهي ته هاڊيڪ هڪ تمام مفيد ۽ سوادج مڇي آهي جنهن ۾ انساني جسم لاء مفيد وڏي تعداد شامل آهي. پر، بدقسمتي سان، هر مالکن کي اهو معلوم ناهي ته ڪيئن صحيح تيار ڪرڻ جي ڪري، انهي کي موهيندڙ مال ۽ رسائي جا پگهار ڪڍي ڇڏيو. هدو ڪڪڙ ڪري سگھجي ٿو، ٿانو ۾ پڪل، سلاد کي وڌايو، مڇيء جو ڪٽڻ، اچار، دونھون وغيره. هن مڇيء جو گوشت غير معمولي ادغام ۽ روشني سان منسوب ڪيو آهي. اچو ته توهان وٽ هٽ جي اصلي آمدورفت کي گڏ ڪرڻ لاء ڪجهه رزقون جو جائزو وٺندا آهيو ۽ توهان سمجھندا سين ته مڇي جو مزيدار ۽ رسائي ڪيئن آهي.
ھادڪ جو مڇي سوپ
مادي
- مڇي هٽڪو - 550 g؛
- ٻارڻ - 100 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- آلو 4 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- ڳاڙهن جو ڳنڀا، ڳاڙهو ٿيندو.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- پاڻي 3 ليٽر.
تياري
تنهنڪري اسان کي مڇي، صاف، گند، ڪڪڙ، وڏي ٽڪر ۾ کٽي، سسوسيپ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ابڙو پاڻيء جو پاڻي ٺاهي وٺون ٿا. اسان ھڪ ڪمزور باھ تي رکون ٿا ۽ ڀائرن جي منتظر انتظار ڪرڻ لاء. هن وقت، اسان گاڏين کي صاف ڪيو ۽ انهن کي مڪمل طور مڇيء کي رکڻ لاء. اڳيون، اسان پیاز صاف ڪريو، ان کي ڪٽي ۽ پين جي ٽين کي شامل ڪريو. سڀني لوڻ کي ذائقو ڪرڻ گهرجي، گم ڪري ڇڏيندا ۽ ان کي ڍڪ سان ڍڪيندا. جڏهن ته هاکي ڀاڄين سان گڏ هڻندا آهن، اسان کي ٻيو پنڌ وجهي، ٿورو پاڻي وجهي ڇڏيندي ۽ پري ڀريل ۽ ڪٽي آلو ۾ وجهي.
اتلڻ کان پوء، مڇيء ۽ گاڏين کي احتياط سان هڪ پلاٽ تي رکيو ۽ ٿانو ڪري ڇڏيندا آهن، ۽ ڪنڌ ڦوڪيو ويندو آهي. برائوٽر فلٽر، اسٽوريج جي ذريعي هيٺيون، آلو وٽ سانسسل ۾ وجھي ۽ باهه ۾ وجهي ڇڏين. نوڪري کي چڱي طرح ڌوڪي وئي، هڪ ساسن ۾ داخل ڪيو، باقي جواز، پکا گاجر کٽي.
اسان وٽ هاکي جي اسڪرافس کي سسوسن ۾ وجهي سگهون ٿا. آخر ۾، ڪٽيل گرين شامل ڪيو ۽ لاڙڪاڻو پتي وجهي. باھ کي بند ڪريو، ھر شيء کي گڏ ڪريو ۽ ھود جي سوپ ڏي شراب ۽ کاڌ ڏي. اهو سڀ ڪجهه، جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي، ان کي مکڻ جو هڪ ٽڪرو شامل ڪريو.
هدو ساکا
مادي
- haddock کی کالیاں - 250 g؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- مارجور - 0.5 ايس ايس.
- ليم جو رس 2. چمٽا
- نيل جو تيل - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هدو ڪڪڙين کي پاڻيء ۾ اڇلڻ جي لاء تيار، ٿڌي ۽ عمدي چوپائي تي. مٺو مرچ مٽي مرچ ٻج مان نڪرندڙ ۽ ٿلهي پٿرن سان ڀريل آهي. ننڍڙو ڪعب ۾ ڪڪڻ وارا ڪڪڙ هاڻي هڙڪ، ڪڪڙ ۽ مرچ جي سلاد ٿلهي ۾ ملايو. اسان گئس اسٽيشن تيار ڪندا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، ٿنڀن جو تيل ٺاهي، ليمن جو رس، لوڻ، مرچ، مارجور ۽ وير شامل ڪيو. اسان جي سلاد مٿان تيار ڪيل چوڪ کي هڻي، ان کي فرج ۾ ٿڌي ۽ ميز تي ڀريو.
هدو، سڀني ڀاڄين سان ڀريل آهي
مادي
- مڇي هٽايو - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- خشڪ پاڻي، 1 شيون؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ماني جو مٽي يا اٽو؛
- کاري، مرچ
- سبزي وارو تيل؛
- زنده.
تياري
ھا هيڪس لاء مڇي ڪئين مزيدار ٿيندو؟ توهان اهو ڀاڄين سان گڏ ڪوشش ڪري سگهو ٿا ۽ هرڪو هڪ دلچسپ ۽ سوادج ڊشين سان گڏ تعجب ڪريو. منهنجا مڇي، صاف ڪريو، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي، مرچ سان ڪڻڪ، لوڻ ۽ اچار کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء اسان ٻنهي طرفن مان اٽو ۽ فوري ۾ رول ڪندا آهيون.
جيڪڏهن توهان ۽ توهان جي ڪٽنب اڪثر مڇي مڇي کائيندا آهيو، پوء اسان ڪيفف جي ٻوٽين کان ڌارين جي وينجنز سان گڏ وڌيڪ ڪولو مفيد آرٽيڪل پيش ڪندا آهيون ۽ ڪڪڙ جي فوٽن مان ڌوڪي .