ڪڻڪ ديوار کي "ڊگهي جگر" سمجهي ويندي آهي، ڇاڪاڻ ته هيء پاسو قديم غلامن جي ميز تي موجود هئي. هي کاڌ خوراڪ نه رڳو هفتي ۾، بلڪه موڪلن تي. اڄڪلهه، اهو سڀ کان وڌيڪ ويتامين ڪيل خوراڪ مان سمجهي ٿو. اناج جي قيمت گهٽ آهي، تنهنڪري هرڪو اهو خريد ڪري سگهي ٿو، ۽ کاڌ خوراڪ ٿي وڃي ٿو ۽ اهي سڄي ڪٽنب کي کارائي سگهن ٿيون.
ڪڻڪ جي ٻج ڪيئن ڪئين ڪئين؟
هڪ ناقابل اعتماد حد تائين مفيد وينڳ، جيڪو ڪڻڪ جي دزيو آهي، جسم کي ضروري توانائي سان ڀريل آهي، جيڪو بالغ ۽ ننڍن ٻارن لاء ضروري آهي. جڏهن توهان ان کي خريد ڪيو ته توهان کي هن حقيقت تي غور ڪرڻو پوندو ته ٻن قسمن جي اناج مان قدرتي ڪڻڪ مان پيدا ڪيا وڃن ٿا: ننڍڙو اڻ ڳئون ۽ سڄو اناج. هڪ غذائي کاڌي تيار ڪرڻ لاء، بهترين اختيار هڪ سٺو پيڻ وارو آهي. هن ريت ڪڻڪ جا ٻج پائڻ جا راز آهن:
- پکا ڪرڻ کان اڳ، رڳو ٿوري ڀريل، ٻني ڀريل نه ٿي سگھن، پر صرف ان مان چونڊي ٿورڙي ٻوڙي ۽ کاڌا شروع ڪرڻ.
- ٽھڪندڙ پاڻي ۾ ڪڻڪ جي رقم گھٽائي ڇڏيائين.
- پاڻيء جي زبور کان پوء، توهان کي جھاگ ختم ڪرڻ جو وقت ضرور آهي، ڇاڪاڻ ته اهو سڀ کان وڌيڪ انگورن ۽ فضولن کي گڏ ڪندو، جيڪي توهان فوري طور تي ڏسي نه سگھندا.
کير تي ڪڻڪ ٻرندڙ
اها موهيندڙ، کير تي پکا، نه رڳو سوادج، پر مفيد آهي، خاص طور تي هڪ وڌندڙ ادارن لاء. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته ڪڻڪ جي ڪڻڪ کي ٻڪڻ ڪئين ڪئين ڪجي، هيٺ ڏنل بيانن جي ضرور ضرور استعمال مان ٿيندو. ھن طريقي ۾، اھو ممڪن ھو ته ڪامياب ٻن مفيد اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء.
مادي
- انگ اکر. 0،5 شيشي؛
- کير - 1 ل؛
- کنڊ - 1 ميچ l.
- مکڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- هن کي کير ڏيو.
- بنيادي مکيه کي ڍڪيو، ڳرڻ لوڻ ۽ کنڊ کي ذائقو ڪرڻ گهرجي.
- آڻيو وري ٻيڙي کي وڌائڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽايو، 40 منٽن لاء سوچي ڇڏڻ لاء اسٽو ڇڏيندا.
- ڪپڙا ۽ ٻئي 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
ڪڻڪ جي ريز پاڻيء تي
تيار ٿيل ڪڻڪ جي ٻرندڙ ماهرن صبح جو کائڻ جي صلاح ڪن ٿا، هڪ مزيدار پوري ناشتو ڪري سڄي ڏينهن کي مضبوط ڪندو. اهو الڳ الڳ موهيندڙ طور استعمال ڪري سگھجي ٿو، ۽ مڪمل گارنش وانگر. مثال طور، اهو فريدي يا لذيري ڪپलेट سان خدمت ڪري سگهجي ٿو. اتي ڪيتريون ئي مختلف تبديليون آهن جن سان توهان اهڙن شين جي شين کي گڏ ڪري سگهو ٿا جيڪو ناشتي، لنچ يا رات جي ماني لاء ان کي استعمال ڪرڻ جو موقعو فراهم ڪندو.
مادي
- اناج - 140 g؛
- پيئڻ جو پاڻي 500 ملي ليل؛
- لوڻ ۽ مکڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- مکيه حصو کي وڌايو، ان کي مڪمل مايع سان ڀريو.
- ان کان پوء تيزي ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، گرمي کي گهٽائڻ ۽ 20 منٽن تائين پکا جاري رکڻ. ڪڏهن ڪڏهن به ٿڪائڻ نه وساريو.
- اهو ضروري آهي ته ڪڪڙ جي ڪڻڪ ڪڻڪ جي دز ٺاهڻ لاء نرميء سان کائڻ جي ضرورت آهي .
گوشت سان ڪڻڪ ريزيو
هي کاڌو هڪ دلال، مزيدار ڊيموڪري لاء هڪ بهترين اختيار ٿيندو ۽ گهراڻي جي سڀني ميمبرن کي مهربان ٿيندو. غذائي جي مختلف قسمن جو ڪڻڪ آهي ڪڪڙ سان ٻرندڙ. ڪيتريون ئي کاڌ خوراڪ جي لحاظ کان سمجھايا ويندا آھن جيڪي ڪٽيل لوڻ ڪولڊون، جنھن کي ڪڻڪ جي دزاء خاص ذائقي خاصيتن سان خاص طور تي انعام ڏيندو، خاص طور تي جڏھن اھو گوشت سان گڏ پکايا ويندا آھن.
مادي
- اناج - 140 g؛
- گوشت (ڪڪڙ، سورڪ) - 300 g؛
- ڪڪڙ
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 2 سي سي.
- پيئڻ جو پاڻي 500 ملي ليل؛
- مرچ خوشبو ۽ ڪارو؛
- ڇانو
تياري
- گاڏين کي گريٽ ڪريو.
- هن جوش پيس ۽ لوسن کي پيڪايو.
- گوشت جو ٽڪر ٽڪر ۾ وجھي، ڪرولن جي سڀني اجزاء ۾ وجھي ۽ ڳاڙهو هونء کان وٺي ڳري.
- پنهنجو پاڻ ۾ مفاصلي سان وڌو ويندو آهي. 25 منٽ لاء گهٽ گرمي تي کوولڊون ڇڏي ڏيو.
- روپ ڀريو ۽ ان کي اسٽو تي ڇڏي ڏي جيستائين اهو تيار آهي، باقاعده سان گڏ رهي.
ڪڪڙ ريزمي سان ڪڪڙ رچائي
سڄو ڪٽنب لاء هڪ بهترين ناشتو ڪڻڪ سان ٻرندڙ ٿي سگهي ٿو، جنهن کي وٽيامن ۽ غذائيائي جو هڪ دڪانhouse سمجهي سگهجي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته انهن ٻنهي جزن جي ملڪيت ۽ ذائقي طور تي ڪڪڙ جي خدمت ڪرڻ واري ڪڻڪ جي ڪڻڪ جي گنجائش کي بهتر بڻائي ٿي. سبزي سان مختلف خاص طور تي ماڻهن کي اپيل ڪندو جيڪو غذا جي پيروي ڪندو آهي.
مادي
- ڪڻڪ، 2 پيٽ؛
- کير - 1 ل؛
- پاڻي 250 مليڪ
- ڪڪڙ - 300 گ.
تياري
- هن کي ڪڪيل پيل ڪريو ۽ ان کي ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو.
- اڳ ۾ مائع تيار ڪريو، ٿورڙو وڌو. مکيه جزو کي وڌايو، کير ۽ ڪدو شامل ڪريو.
- گهٽ گرميء تي 20 منٽن لاء ڪوش وڌائين ۽ آرام ڪريو.
ڪڻڪ جي دلال سان اسٽو
تڪڙو تڪڙو تيار ڪرڻ لاء هڪ بهترين طريقو ڪڻڪ ٻرندڙ آهي، جنهن جي تلاوت جيڪا اسٽو جي موجودگي جو مطلب آهي. هي هڪ متبادل هوندي، جيڪا کاڄ جي گوشت جو نسخو، پچائڻ لاء جيڪو گهڻو وقت وٺي ويندو. ساڳئي وقت، ذائقي مطابق، اهو يانو کي نه ملندو، جتي گوشت جو حصو حصن مان استعمال ڪيو ويندو آهي. گوشت ٿيل گوشت، فرج ۾ ذخيرو، هڪ وقت ۾ مدد ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي هئي، جڏهن اڳ پهرين سورڪ ۽ گوشت واري خريداري نه هوندي هئي.
مادي
- اسٽو - 1 برتن؛
- ڪڻڪ - 140 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- جوش
- گاڏيون. 1 سي.
تياري
- هن کي ساسن مان ٺهيل ڪنڊ ۾ اڇو، بنيادي مکيه کي ڍڪيو ۽ ڪوف پهچاء.
- هڪ ڪلاڪ جي هڪ ماپ لاء هڪ سست فائر تي ڍڪڻ ۽ سمير ڏي وڃو.
- سڀ ميز
- ھڪ توليدي سان لپڻ ۽ ٻئي 10 منٽ لاء لھي وڃو.
- جوش ڪنوار کان وٺي گاڏين سان ڳاڙهو ڪريو، انهن کي ڇڪيو، هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ ٻيو 5 منٽن تائين باهه تي ڌڪايو.
- جڏهن ڪڻڪ جي اناج مان لوز تيار ٿئي ٿي، گوشت چٽيو شامل ڪريو.
ڪڻڪ جي ريز ۾ تند پڙڻ
هڪ اميرن جو مزو ايندو ۽ هڪ عجيب مزو ٿانو آهي. هي نازڪين جي بهترين قسمن مان هڪ آهي، جيڪو مناسب نه رڳو هر روز لاء، بلڪ موڪل جي لاء پڻ. تندور جي استعمال سان گڏ پچائڻ ۾ ذخيرو ڏاڍو مزو چکڻ ۾ مدد ملندي.
مادي
- ڪڻڪ - 1.5 پيٽ؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽھڪندڙ پاڻي 500 ملين.
تياري
- برتن ۾ بنيادي اجزاء کي وڌايو، ابلڻ پاڻيء سان گڏ.
- هڪ ٻڪڻ پين ۾ کٽ تي ۽ گاڏيون.
- سڀني اجزاء کي ٽوڪيو ۽ هڪ ڪلاڪ جي گرمي پد 200 درجا سينٽ ۾ وجهي.
- ان وقت کان پوء نڪتل ٿي وئي، تندور بند ڪيو، پر کاڌي کي دير سان ڇڏي ڏيو.
ڪڻڪ جي ريز هڪ ملائيروئس ۾ پڙهي
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته ڪڻڪ اناج کي تڪڙو ڪئين ڪئين ڪجي، ان مان هڪ بهترين طريقو هڪ گهروار استعمال ڪرڻ آهي. انهي کي وڌيڪ آسانيء سان پروسيسنگ آسانيء سان مدد ڪندي ۽ مزيدار ڪڻڪ اناج حاصل ڪرڻ جي ڪوشش جي گهٽتائي ۾ مدد ڏيندو. رستو گذارڻ وارا مصروف گهرجندڙن کي مدد ڏيندو، جيڪو مسلسل ڪافي وقت نه آهي.
مادي
- اناج - 140 g؛
- پيئڻ جو پاڻي 500 ملي ليل؛
- لوڻ ۽ مکڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڻڪ ڌوء، ان کي گھڻائي واري صلاحيت ۾ وجھو ۽ ذيلي ذرا جي 1: 2 ۾ ڏيو.
- فوري طور تي تيل شامل ڪريو، بندش بند ڪريو ۽ هڪ مناسب فنڪشن قائم ڪريو.
مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ڪڻڪ ٻرندڙ
جڏهن ڪڻڪ جو ٻج ڪيئن ٺاهي فيصلو ڪيو ته توهان مائڪرورويو اوون استعمال ڪندي اهڙي سادي طريقي سان رزق ڪري سگهو ٿا. اصلي شيء صحيح وينجن کي چونڊڻ ۽ ڪجهه سفارشن جي پيروي ڪرڻ، ۽ توهان لاء ڪم جي گهرائي سامان جي طرفان ڪم ڪيو ويندو. ڪجهه مالڪن جهڙوڪ چانديء کي استعمال ڪن ٿا: اهي گونٽ کي رات لاء پاڻي سان ڀرجي ڇڏيندا آهن، تنهنڪري اهو سوڀ ڪري ٿو ۽ خوشبو ڪري ٿو. پر هن چال کي استعمال ڪرڻ ضروري ناهي، ڇو ته ان کان سواء توهان کي مزيدار کاڌو حاصل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- اناج - 140 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- مکڻ - 30-40 گ؛
- لوڻ
تياري
- ڪڻڪ جو ڳاڙهو يا ڀري.
- هڪ مناسب ڍڪ ۾ رک، مائع شامل ڪريو، لوڻ شامل ڪريو، تيل شامل ڪريو.
- هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء سراسري طور تي رکو.
- ڪوشش ڪرڻ لاء، جيڪڏهن اهو تيار نه آهي، مٿاهون مٿي مٿي ڪيو ۽ وري ان کي مائڪرورويو ۾ 3-4 منٽن تائين وجهي.
- هٽائي، ڪپڙا، اٿي هليو، ٻاڦ ٻاڦ.