خوشبو ۽ رسائي وارو ڪپڙا نه رڳو مڇيء جي منڊل گوشت مان، پر عام طور تي عام عام مڇيء مان تيار ٿي سگهن ٿيون. اهي مختلف پاسي جي وينجن ۽ ساس سان گڏ ٿي سگهن ٿا. مڇيء جو قسم تقريبا ڪو قدر ناهي. تنهن ڪري، توهان کي سکڻ سان گڏ ڪدو کاڌي مان ڪٽيون کائڻ ڪئين.
ڪينس مڇين مان ڪٽيلاپ لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪينجهر مڇي 2 وڪڻ؛
- چانور جوالو - 0،5 ميز؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
مڇيء تي گوشت ڀريل گوشت مان ڇڪيل، چانورن سان ملائي چانورن سان پيش ڪيا ويا ۽ ننڍي آلوٽس تي گرٽيڊ آلو. بلب صاف ڪئي وئي آهي، ڇڪايو ويو ۽ مجموعي ڪاميٽي ۾ رکيل آهي. سليم، مرچ جو ٺڪراڻ، چڪڙ هڻڻ کي هلائڻ، گڏوگڏ چڱي طرح سان گڏ ننڍڙو اڇلائي گوشت ٺاهيندا آهن. ان کان پوء اسان انهن کي اٽو ۾ رولو ۽ ان کي سبزيبل جي تيل تي ڀريل پين ۾ وڌو جيستائين ڪوڙي ٺهرايو وڃي.
ڪٽيل مان ڪينس مڇي مان
مادي
- سامونڊي ڪمنڊ - 1 ڏيئي؛
- بلب - 1 پيس؛
- هيڪ. 1 ٹن؛
- آڱريل ڦاڪ چمٽا
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحو.
تياري
تنهنڪري، اسان ڪائنات مڇيء کي کولڻ وارا، تمام ذخيرو احتياط ڪري ڇڏيو ۽ مسڪين سان مڇي مڇي ڪري سگهون ٿا. پوء ٿوري ڪدو پيليل پياز ۽ ڪڪڙ هڻ شامل ڪيو. جنهن ۾ ملائي مڇي مارڻ ۾ ڪڻڪ ڦيرو ڪڍندا . جيڪڏهن توهان آميٽل استعمال ڪريو ٿا، 20 منٽن تائين ان کي سوڀ ڏيڻ جي اجازت ڏيو، ۽ جيڪڏهن توهان جلدي جلدي کي ريزرو ڪڍي ڇڏيو، پوء توهان فوري طور تي ڪٽيلٽ ٺاهڻ لاء شروع ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء سبزيج جي تيل تي ٻنهي پاسن کان ٻنهي طرفن جي باري ۾ 5 منٽن کان مارو. اهو سڀ ڪجهه، ڪنگيل سامونڊي مان ڪٽي تيار آهن!
ڪٽيل مان بچيل سوراخ
مادي
- سوري سالم - 1 jar؛
- چانور جوالو - 100 گ.
- آلو. 3 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - ماني لاء.
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
منهنجا آلو مٽي مان، هڪ پين ۾ وجهي، نرمي کان پاڻي ۽ ڪوسو وڌائين. ان کان پوء، آسانيء سان سبزي جي وٿ کي ڀريل، آلو، آلو ۽ ڪٽي جي وچ وارا ڪڪر جا ٽڪرا ڪٽي ڪريو. ابلي پاڻيء ۾ پکايا رائس ٻيل، ڌوئڻ ۽ ٿڌي وڃڻ. هن وقت اسان هڪ ڀريل ٿانو ساهه سان گڏ، مائع کي صاف ڪريو ۽ پليٽ تي مڇيء جا ٽڪرا رکيا ۽ هڏن مان صاف ڪريو.
وري جواني آلو، چانورن ۽ سوري کي گوشت جي ڀاڻ مان گذري ٿو، ننڍڙي سوراخ سان گيٽ استعمال ڪندي. حاصل ٿيل وزن ۾ اسان ذائقي ۾ هڪ هيڪا، ڪارو ڪارو مرچ ۽ لوڻ شامل ڪندا آهيون. تمام اجزاء سان چڱي نموني سان گڏ. ڪڻڪ جو اٽو لوڻ واري پليٽ ۾ داخل ڪيو ويو.
اسان ننڍڙي منڊل گوشتيون ٺاهيون ٿا، انهن کي اٽو ۾ چڱي طرح صاف ڪر، ٿلڪ ٻوٽو جي تيل سان گڏ ٿڪيل پين ۾ مٽيء کي جوڙيندا آهن ۽ ٻنهي طرفن جي وچ تي ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو. چانورن سان ڪڻڪ کاڌي مان تيار ٿيل ڪپڙي جي پليٽ پليٽي ۾ رکيل آهن ۽ ميز تي ڀرتي ڪئي ويندي آهي.
ڪٽيل مان ڪاسيڪ ميڪريل
مادي
- ميڪر، ڪينس ۾ ڪينسر. 250 گ.
- چانور - 150 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- اٽو - 50 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- مصالحو.
تياري
خشڪ پاڻي ۾ چانهه جوش. اسان ڍڪڻ واري مڇيء کي پلاٽين تي رکايو، مائع کي صاف ڪريو، سڀني هڏن مان ڪڍي ڇڏين ۽ مييڪريل ٽڪري سان گڏ مچايو. هاڻوڪي، گرڳيل پني ۽ ڀريل چاول شامل ڪريو. ڪارو مرچ کي ڪارا مرچ سان گڏوگڏ ۽ چڱي طرح سان گڏ. هڪ جدا پٿر ۾، اسان سيفٽ اٽو کي سڏي ڇڏيو، ان کي چمڙي جي ٻرڻ سان اڇلائي ۽ ڪٽيلٽ ٺاهڻ. ان کان علاوه سبا جي تيل تي ٻن پاسن کان مارو ۽ آلوده آلو سان مڇيء جي ڪنٽين کي خدمت ڪريو.