اهو هاڻي چانورن جي ٻجري واري دوري جو نالو آهي "دوستي" اڳ ۾ ئي پئجي سگهي ٿو، اڳ ڪڏهن به انهن زماني ۾ جڏهن پاينجر ڪيمپس موجود هئا، ٻارن ۾ ان کي گهٽتائي سان سستي ۽ دلال ڊڪشن سان نه سمجهي. ڪشميري کاڌي جي طريقن ۽ ان جي جديد تبديلين بابت، اسان اڳتي وڌندا سين.
پورورج "دوستي" - تندور ۾ هڪ تلاوت
ڪشيو هن طريقي تي پکا ٿي سگهي ٿو ۽ بلڪل اهڙي طرح، اسٽو تي، پر کلاسي طريقي جي مطابق، "دوستي" تتل ۾ پڪل آهي. برتن جي مواد جي مٿاڇري تي هڪ سٺي رست ڪاسٽ ٺاهي وئي آهي، جڏهن ته پکڙڻ جي عمل کي ڏسڻ ضروري ناهي، هر شيء کي ٺيڪ ٿي ويندي.
مادي
- کير - 750 ملي؛
- چانور - 80 g؛
- ٻارڻو - 80 g؛
- کنڊ - 20 g؛
- مکڻ.
تياري
دوري کي گڏ ڪرڻ کان اڳ "دوستي"، توهان ٻنهي قسمن جي اناج کي مڪمل طور تي ڀڃڻ گهرجي، ۽ باجرا اضافي طور پر سخت تغيرات کان بچڻ لاء ٻاڦ واري پاڻي سان گڏ پٿريلا. انهي کان پوء، چانورن ۽ باجرا ملايو ويندو آهي، کير سان ٺهيل، کنڊ شامل ڪيو، لوڻ جو هڪ سٺو ٺڪراڻ ۽ مکڻ ۾، ۽ پوء ٿڌو تند ۾ وجهي، گرميء کي 200 ڪلوميٽر جي گرم ڪرڻ ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان فوري طور تي ميوو، ٻير، گريرو يا چاکليٽ ڪرم جي چوٽي تي وجهي سگهو ٿا.
ساڳي طرح واري طريقي سان، توهان کي کير ٻرندڙ "دوستي" تيار ڪري سگهو ٿا. سڀني غبار کي کير سان ڀريو، هڪ ڪلاڪ لاء "بيڪ" يا "پوررج" موڊ مقرر ڪيو، ۽ نتيجو بهتر ڪيو.
دوار لاء پڙهي "دوستي" بادام کير تي
سوويت جي طريقن جي جديد تشريح جو وڌيڪ ڪارائتو اجزاء ۽ گهٽ چاء جي دستيابي تي لاڳو ٿئي ٿو. دوري لاء ريزڪي "دوستي" لاء بادام کير تي، انهن لاء مناسب آهي، جيڪي پنهنجي صحت جي نگراني ڪندا آهن يا جانورن جي ابتدائي کاڌي نه کائيندا آهن.
مادي
- چانور - 80 g؛
- ٻارڻو - 80 g؛
- مٽي ڪٺو ٿيندڙ 100 گرام؛
- بادام کير جو 375 مليڪ
- پاڻي 375 مليڪ
- منجمد ٻير - 100 g؛
- کنڊ - 50 گ.
تياري
ملتان ۽ چانور ملائي ٿو ۽ ساسپن ۾ رکيل آهي. اسان سرن کي ڪتن سان باھ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ 2-3 منٽن تائين وڌو يا ساوڪ جي ھڪڙي خاص آواز ٻڌي. پکا لڳائڻ کان پوء توهان کي برباديء کان پوء خوشگوار محسوس ٿيندي. باجرا ۽ چانور کان پوء روئڻ بعد، اهي پاڻي ۽ بادام کير جو ٺهيل کڻي، چيني ۽ لوڻ شامل ڪريو. مستقبل جي ڪنڊ ڪپڙي سان گڏ ڪنٽرول ڍڪڻ ۽ 15-20 منٽن لاء وچولي گرمي ڇڏيندا. جڏهن ريزمي مٽي ٿي سگهي ٿو، اهو باهه تان ڪڍي سگهجي ٿو، مٽي سان ٻير ۽ ٻير سان ملايو وڃي ٿو ۽ پليء تي رکيل آهي، مکڻ جو ٽڪرو نه وساريندو.
کير جو ديوار "دوستي" - پڙهي
اڀرندڙ ٽاڪرو ذائق ۽ ذائق جو ذائقو شامل نه فقط تازو ڦر سان، پر هڪ سادو ۽ سستي به نارنگ سان ڳاڙهو ڪرڻ سان. تصور ڪريو ته ڪٿان دل جي دلال سان ناشتي ڪري ويٺي، جيڪو ناريل، ماکي ۽ گريبان جو مزو ڏئي ٿو.
مادي
- ٻارڻو - 50 g؛
- چانور - 50 g؛
- کير - 400 مليڪ؛
- لوڻ جو لوڻ
- کنڊ - 30 g؛
- ناريل ڇڪڻ - 30 g؛
- ماکي، مٽي، ميوو - فائلنگ لاء.
تياري
پوئين طريقي جي طريقيڪار کي ٻيهر ورجائي ٿو: سڪل چانور ۽ جوار جو ملبو ۽ سڌويء سان سڌو سنئون وچ ۾ گرميء جي مٿان. کير سان اناج جو مرکب ڀريو ۽ کنڊ سان ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو. هڪ پورر ڪپڙو سان گڏ چشمو ڍڪيو ۽ 15-20 منٽن تائين گھٽ گرميء کي ڇڏيندا. 5-7 منٽن کان اڳ دزريج لاء ناريل شوري شامل ڪرڻ ۽ مڪمل طور تي ملن ٿا. توهان کي دلال ۽ سوزين ناريل جي شڪل ۾ هڪ مضبوط فرق نظر ايندو، پر توهان صاف طور تي ذائقي ذائق ۽ خوشبو ٻڌي سگهندا.
جڏهن ڊسڪ تيار ٿي وڃي، فوري طور پر پليء (پلير ريزاري) - شفاهي خوشي وارو)، ۽ هلو، گريبان يا تازو / منجمد ٻير ۽ फल जस्तै पसंदीदा additives شامل.