چاڙي پائڻ هڪ تجرباتي خاتون لاء ٽڪرائڻ واري معاملي وانگر لڳي سگهي ٿو، پر هڪ نوسائي کائڻ لاء، هي هڪ امتحان آهي. چانج کي ختم ڪيو ويندو آهي ۽ ٻاهرين سخت پاڻي سان ڀريل هوندو آهي، هضم ٿي سگهي ٿو ۽ چپ چپ مچ جي پيروي ڪندا آهن. تنهن ڪري، مزيدار چانورن کي ڪئين ڪرڻ تي مشورو ضرور يقيني طور هڪ الڳ مضمون آهي.
گارنش لاء چانورن کي ڪئين ڪئين ڪجي؟
اچو ته هڪ گارنش، پختي طور تي ۽ باهر نه ٿيل چانورن کي ڪيئن ڪئين بنيادن جي بنيادن سان شروع ڪريو. تنهن ڪري، گونگي کي پائڻ کان پهرين لازمي صاف پاڻي صاف ڪرڻ گهرجي. عام طور تي، چانور جي ٿڌو پاڻي ۾ ڌوڙايو ويندو آهي، جيڪي کٽي پيٽي جي وچ ۾ پيس پيس. واهه چانور هڪ ساسن ۾ رکيو ويندو آهي ۽ اناج جي 200 گرام پاڻي (300 في ٽلو پاڻي) جي پاڻيء جي شرح سان پاڻيء سان ڀريل آهي. ڏاڍي سختيء سان پن بند ڪري ڇڏيو ۽ مضبوط باهه تي رکيل. 3 منٽن کان پوء، آگ کي اوسط گھٽجي ويندو آهي ۽ چانورن کي ٻين 7 منٽن تائين گھٽائي ڇڏيو آهي، وري ٻيهر گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ ٻي 2 منٽن تائين پکا جاري رکو. هن وقت، پين کي لچڻ يا ڌڪڻ جي ضرورت نه آهي، ۽ چانورن کي هٽائڻ نه گهرجي!
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته هڪ گهڻا ٻاري ۾ چانورن کي ونڊل ڪئين، پوء اهو اڃا آسان ناهي. وائي چانورن جي 2 پيالو لاء، پاڻي جي 4 شيشي وٺو ۽ ڊوائيس تي "وارڪا" جي ڊيٽ تي مقرر ڪيو ويو آهي. انهن لاء جن جي ڊوائيس هن طريقي سان ليس ناهي، اسان کي "Pilaf" موڊ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا. آخرڪار، توهان اهو پڻ ڄاڻو ٿا ته هڪ اسٽيمر ۾ چانورن کي ڪئين ڪئين ڪجي. هن کي ڪرڻ لاء، چانورن کي برابر پاڻيء ۾ ورهايو ويو آهي، ان جي مٿان 35 منٽ تي ڊوائيس ڪندا هئاسين ۽ ٿوري پيتي ۽ چانورن جي چانورن جي گارنش مان لطف اندوز ٿيڻ کان پوء.
ڀريل ڪڻڪ واري چانورن کي ڪيئن بڻايو؟
ٻاڦ کي چانور ڏنو ويو هو پري کان علاج سان ٻاڦ کان ٻاھر مارڪيٽ واري شيف تي. هن طريقي جي مهرباني، ڪربلاي تيار ڪرڻ لاء چانورن جي اناج کي آسان آهي.
چانورن جي چانورن کي پاڻيء سان 1: 2 ۾ رکو، ان کي باهه ۾ وجھو ۽ پاڻيء کي خشڪ ڪن. ابلڻ کان پوء، گھٽ ۾ گھٽ گرمي کي گھٽائڻ ۽ سي ايم ايس کي ٻئي 20 منٽن لاء تيزي ڪرڻ ضروري آهي.
ڪٽيل چانور ڪڻڪ ڪئين ڪئين؟
گول چانورن کان وڌيڪ غداري آهي، تنهنڪري ان کي اجايو وڃائڻ آسان ناهي. پهرين توهان کي چانورن جي اناج کي صاف پاڻي پهچائڻ گهرجي، ان کي ٿورو گهڻو پاڻي وٺي ويندي ۽ وقت جي ڀيٽ ۾ ٿي ويندي هئي. جڏهن چانورن صاف ڪرڻ کان پوء پاڻي صاف ٿئي ٿو، رمپ کي تازي مايع سان وجھو، اهو 4 ڀيرا وڌيڪ آهي. ان ڪري، اسان کي گندم کان وڌيڪ مچائي ڇڏيندو، ۽ جيستائين اهو مڪمل طور تي جذب ٿي ويندو، جيستائين عام طور تي. جڏهن چانورن جي اناج پنهنجي تيارگي تي پهچي چڪا آهن، انهن کي ٿڌو پاڻي سان ڌوئڻ جي ضرورت پوندي.
سلاد جي لاء ڪاروائي چانور ڪئين ڪئين ڪئين؟
لغاري چانور صرف سفيد کان وڌيڪ مفيد ناهي، پر اهو پڻ آسان بڻائي ٿو. ان جي شيل جي ڪري، اهو ابڙو نه ٿو، فلياب باقي رهي ٿو، ۽ تنهن ڪري سلاد لاء بلڪل مناسب آهي.
گلاس ڀريل چانور جو ڳوڙهو 2 1/2 سان ٿڌو پاڻي سان ڀريل ۽ مضبوط باهه تي ڌڪايو، تان جو گرميء جي گرميء جي ٻي ٻئي کي گهٽائڻ ۽ 35-40 منٽن تائين پچائڻ لڳائڻ.
مائڪرو ويڪرو اوون ۾ چانورن کي تڪڙو ڪئين ڪجي؟
وھندڙ چانور ھڪڙي ھڪ موٽر ۾ رکيل آھي مائڪرورويو تارن لاء ھڪڙو پاڻي آھي ۽ 1: 2 ۾ پاڻيء ۾ اڇلائي. اسان کاڌي جي فلمن سان وينجن کي ڍڪيندا آهن ۽ 5 منٽن تائين وڌ کان وڌ طاقت تي پگهار رکڻ لاء گونج قائم ڪن ٿا. وقت جي آخر ۾، اسان کي اڌ طرف وڌائي سگھون ٿا ۽ ٻئي 15 منٽن تائين پکا جاري رکو. انسٽاليشن شروع ڪرڻ کان اڳ، ڊوائيس ۾ ڄاڻايل ڊوائيس جو وقت چيڪ ڪريو. فلم تيار ڪرڻ لاء تيار چانور ڇڏي 5 منٽ منٽن تائين بيهڻ ۽ ميز تي خدمت ڪرڻ جهڙو بس يا سلاد ۾. بون اشتياق!