توهان تمام گهڻي مشهوري آهيو، پر توهان اڳ ۾ ئي سڀني روايتي وينجن مان ٿڪايو آهي؟ مايوسي نه ٿيو! اسان توهان جي توجهه ڏياريو ته سونهن جي منڊل گوشت مان سادي کاڌ خوراڪ پکائڻ لاء ڪجهه اصل ترڪيبون هونديون، جيڪي ميزائين کي مختلف ڪري ڏين ٿا ۽ توهان کي گهڻو ڪرڻ جي ضرورت نه هوندي.
مٽي ۾ ڀاڄيون گوشت سان گڏ کاڌا گوشت
مادي
- پوک جو سرزمين بيف - 500 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 100 g؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- مصالحو؛
- اٽو - 1 ميچ چمٽا
- سخت قسمين جو پنيس 500 گ؛
- پتلي لوهش - 4 پي سي.
چاس لاء:
- اٽو - 1 ميچ چمٽا
- کير - 300 ملي؛
- مکڻ - 2 ميچ چمڙن جي.
تياري
بلب مريض، ڪڪڙ ۽ برباد ٿيڻ کان اڳ ۾ ٿورڙي تيل جي 5 منٽن تائين اضافي سان گڏ فڻنگ واري ٽنڊ تي چڙهي ويو آهي. ان کان پوء، منهجو گوشت شامل ڪيو، 10 منٽن تائين چڱي طرح ٺهڪيو ۽ ڪڪيو. پوء ان کان پوء، مرچ، ڪڻڪ جي پيٽ ڀريو ۽ ڪڪڙ ٺاهيائين. اسان ان کي هڪ ميلاپ سان گڏيو، باهه کي گهٽايو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ ان کي ٿورو وڌو.
۽ هن وقت جڏهن اسان هڪ چوماسي چٽ تيار ڪيو ته هڪ ساسسن ۾ اسان هڪ مکڻ جو پيالو ڳايو، اٽو وڌايو ۽ گرم رست رنگ کي گرم ڪريو. هاڻ سارو کير ۾ وجهي، لوڻ اڇلائي، اطالوي جڙيون ۽ ڪاميٽي سان ڳڻي لڳن ٿا.
تيار ڪيل سفيد چشمي سان تيار ڪيل فارم سان، اسان لابش جي پييتا رکون ٿا، وري اسان ان کي چٽ سان چرس ڪيو، اسين مٿاڇري تي ٿورڙي ٿڌڙي ۽ پني کي ٿڪايو. ڪٽي کاڌي سان متبادل ڪرڻ واري عمل کي 3 ڀيرا ورجايو. پيتا جي مٿين پني کي چڪيء جي بچاء سان پوندي آهي ۽ پنيس سان ڀريل آهي. 30 منٽ لاء اڳوڻي اوون ۾ فارم ٺاهيو. تيار ٿيل لاسنا ٿڌو ٿڌو ۽ ڪٽيو، ٽڪرا سلائيز، ميز تي ڪم ڪيو.
تند ۾ گوشت ۽ چانورن جي کاڌ خوراڪ سان
مادي
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- چانور. 1 شيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- پاڻي جو 2.5.
تياري
خشڪ پاڻيء ۾ چانڊ اڳاليل. ۽ هن وقت اسان سڀ ڀاڄيون صاف ڪري رهيا آهيون. وري عمدي طور تي ريپ ڪري، ۽ گاڏين کي وڏي ٽڪريروڪا تي ڌڪيو ۽ سبزي جي تيل سان گڏ هڪ فرائينگ پين ۾ سڀ ڪجهه لڪايو. ان کان پوء منٽ ڪيل گوشت مان ڀاڄيون ۽ ٻئي تي 15 منٽن تائين وڌائين، پوء اسان پينڊ جي شين کي پورو چانورن، لوڻ، هڏن کي شامل ڪيو ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ رکون ٿا. يقين، هر شيء مذاق آهي.
بيڪنگ ڍڪ جي ڪنڊن کي سبزي جي تيل جي ٿوري مقدار سان گڏ چاڙهيو ويندو آهي، جيڪڏهن گهربل هجي ها، زمين جي ماٿري سان ڀريل ۽ تيار ڪيل پيشي سان ڀريل، چمچ سان ليول. ڳاڙھو ڪڻڪ سان گڏ وڌو ۽ اسان جي پياسروول کي گرم اوون تائين اٽڪل 30-40 منٽ لاء ڏيهان ڏي.
تندور ۾ گوشت ۽ زڪني مان ٻوٽي
مادي
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- منڊي گوشت - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- پنيس - 200 g؛
- تازيون جاندار.
تياري
شروع ڪرڻ سان، اسان کي بلب صاف ڪيو ۽ اڌ بجت سان ڇڪايو وڃي، ۽ گاڏين کي گرٽر تي گرايو. Zucchini
هاڻي آسانيء سان ٻن فرائينگ پن جي مواد کي گڏ ڪن، ڇڪي ساڙين تي اڇلائي اڇلائي، نتيجن کي ڪاميابي سان گڏ مٽي ۽ سبزي جي تيل سان ٻاھر ڪڍڻ واري بيڪ کي تبديل ڪري. قيمتي پنيس سان گڏ مٿاهون ۽ 20-25 منٽن لاء اسان جي هارير کي هڪ گرم تارن ڏانهن موڪليو.