گهر ۾ ڪيفير جي تياري گهڻو وقت وٺندو آهي ڪنهن به مالکن جي ڀيٽ ۾ وقت ۽ ڪوشش سمجهي سگهن ٿا. هيٺ بيان ڪيل بيانن کي گھر ۾ دوري طريقي جي ماسٽر کي ممڪن بڻائي سگهندي ۽ هميشه لاء تازو ۽ سڀ کان وڌيڪ اهم طور تي گھر ۾ قدرتي پيئڻ جي مدد ڪندو.
گهر ۾ لکيل پڙھڻ
مادي
- کير - 900 ملي؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- اٿي - 100 ملي.
تياري
گھر ۾ ڪافير تيار ڪريو سڀ کان عام کير ۽ خوشبوء کان وٺي سگهجي ٿو. اهو ضروري آهي ته ڪارناما جي صحيح طريقيڪار کي ڏسڻ لاء ساڳئي وقت ضروري آهي، جنهن کي اسين هيٺ ڏنل بحث ڪنداسين.
هڪ اسٽارٽر جي هن طريقي ۾ توهان توهان کي عام عام ڪفير استعمال ڪري سگهو ٿا، دڪان ۾ خريد ڪيو. بعد ۾ اهو حاصل ڪيل پيداوار سان ٿي سگهي ٿو ۽ گهر جي ٺاهي جي ايندڙ حصي کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو.
تنهنڪري، پهرين شي کي کير ۾ ايلومينيم پين ۾ وجهي ويندو آهي، اهو سست آگ ۽ گرمي تي رکڻو آهي جڏهن ته مائع وڌڻ شروع نه ٿيندي. جڏهن کير جو ميلا لڳايو وڃي، اهو ضروري آهي ته ان کي گرميء کان هٽائڻ ۽ ٿڌو جڳهه تي ٿڌو ڪرڻ گهرجي.
ٿڌي کير سان گڏ هجڻ گهرجي، جار کي ڀرڻ يا هڪ وڏي ڪنٽرول ۾ داخل ڪيو وڃي ۽ هڪ ڏينهن لاء گرم جاء تي موڪليائين. هن تي، گهر ختم ڪرڻ تي ڪفارو ٺاهڻ. ٻئي ڏينهن پيئي اڳ ئي شراب پيتو ٿي سگهي ٿو.
هڪ گهڻائي ۾ گهربل ڳاڙهو
مادي
- کير (ڪا به ٿوري مواد) - 1 ل؛
- ڇوفير - 1 پيچرا.
تياري
ڪيتريون ئي گهڻن ماڻهن جا مالڪ خوش ٿيا ته اڪثر هن ڊوائيس ۾ گهر ٺاهي ڪئين ڪرڻ گهرجن. اھو آھي جيڪو اسان جي اڳيان پڙھڻ بابت اسان جي باري ۾ ٻڌايو.
پهرين قدم کي کير کي 40 درجا گرم ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان پيٽوريل کير جو استعمال ڪريو، اهو پهريون ڀيرو ابڙو هجڻ گهرجي، پوء ان کي مناسب گرمي سان سٺي اجازت ڏيو.
ٿڌي کيرڻ جي گهڻائي جي صلاحيت کي موڪليو وڃي، ان کي وڌائڻ جو ڪمري جي حرارت تي ڪفارو ۽ اجزاء سان گڏ چڱي نموني سان گڏ. اصل ماهر ڀريل، انهي کي ڀريل فٽنيٽ ختم ڪري ٿو.
هاڻي اهو ضروري آهي ته ڊوائيس جي بند ڪرڻ کي بند ڪيو وڃي، "ملائي ڪڪ" موڊ تي ڦيرايو ۽ آپريٽنگ وقت 6 ڪلاڪ مقرر ڪريو. 35-40 درجا علائقي جي گرمي پد جي مناسب آهي، جڏهن ته اهو ضروري ناهي ته هوٽل جي شروعاتي مرحلي ۾ حرڪت کي بند ڪرڻ جي وس ۾.
تيار ٿيل گهر ٺاهيل ٿيندين يا ڀريل يا حصو ڏيڻ کان پهرين ضرور هجڻ گهرجي.
گهر جو ٺهيل تيار
مادي
- کير، ٺاهي - 1 ل؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- خمير. 10 ڪلاڪ اسپون.
تياري
اهو طريقو تازو کير مان تازو تيار ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. اھو پيئڻ ھڪڙي خاص مزو آھي ۽ ھڪڙو آسان طور تي مثالي آھي، پر غذائي ناشتو يا رات جو ماني.
ٻاڦ کير جو ھڪڙو ايلومينيم پين ڏانھن موڪليو وڃي ۽ ان کي ھڪڙي ٻيھر آڻيو وڃي. جڏهن کير جا ملايا، توهان کي نتيجو جڙي ڇڏڻ گهرجي ۽ ان کي هڪ گرمي مزاحمت برتن ۾ وجهي ڇڏين.
هن کان پوء، پڪ کي بيڪنگ شيٽ تي رکڻو پوندو، ۽ اخلاقي طور تي تارن کي موڪليو وڃي ۽ 4 ڪلاڪن لاء گهٽ گرميء تي پڪاريو وڃي. ۾
4 ڪلاڪن کان پوء، پٽو تندور مان هٽايو وڃي ۽ آسانيء سان ان ۾ هڪ خمير سان ٺاهي، جڏهن قائم ٿيل دودي فلم نه ٽوڙڻ جي ڪوشش ڪري. هاڻي پوٽي مستقبل سان گڏوڪي تنگي سان بند ڪري سگھجي ٿو ۽ 5-7 ڪلاڪ، ۽ رات جو سڀني لاء بهترين گرم جاء تي وجهي سگهجي ٿو.
جڏهن ڪاميٽي گهڙي، ان کي ڪجهه ڪلاڪن لاء فرج ڏانهن موڪليو وڃي، جنهن جي ڪٽي مان کير مان ٺاهي ميز تي پهچائي سگهجي ٿو يا ميوي سان گڏ ڪيڪ، ڪيڪ، ۽ موسم گرما جي ديئر ڊيريون ٺاهڻ لاء استعمال ڪندا آهن.
خودمختاري واري شين جي پاڻ تي تيار ٿيڻ جاري رکون ٿا داڻا دان ۽ پني جي لاء ترڪيبون. بون اشتياق!