بيسڪريڪ - پيشڪش پيشڪري، جيڪو ڪنهن به مانيء سان ۽ مختلف ڀرتين سان ٺاهيو وڃي ٿو. اسان مشورو ڏيو ٿا ته توهان مشغول سان مزيدار ۽ اصلي واري ڌڪيڪي کي کڻڻ جي ڪوشش ڪندا.
آلو بوٽن سان گڏ آلو شيشيڪز جو طريقو ڪريو
مادي
امتحان لاء
- آلو. 1 ڪلو؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 100 گ.
بھرائي لاء
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- شيمينگن - 600 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 20 g؛
- ڪڪيل؛
- لوڻ، ناڻو، مرچ، ذائقو،
- پنيس - 150.
تياري
اسين هڪ يونيفارم ۾ آلو آلو. هن وقت، اسان وقت لاء مشروم ڀرپور تيار ڪري رهيو آهي: منهنجو مشغول، اسان صاف ۽ ڪعبي ۾ ڪٽي. پياز مان نڪتل آهن ۽ ڪعبي سان ٺهيل آهن. هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکھن کي ڳريو، پهرين جوز وجهي، شفافيت کي وڌايو ۽ پوء مشروم شامل ڪريو. هڪ لڪل سان ڍڪيو ۽ ڀاڄين کي گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تائين گھٽ گرميء تي ڌڪيو. لوڻ ڀرڻ لاء مرچ، مرچ جو مزو، نتيم ۽ هڪ مچ مان وڌو. ٿوري طرح سان ڀريل اجماع سان گڏ، هر اٽو وجهي، گرميء کي 1 منٽن تائين، ۽ باهه کان ڀريل پٽي کي هٽائي ڇڏيو.
هاڻي اچو ته شيسيڪڪس لاء "امتحان" ڏانهن وڃو. ٻرندڙ آلوڪ ۾ جڪڙو ٿڌو ٿڌڙو، چمڙي کي صاف ڪريو ۽ ان کي ميڊل ٽوسٽ ۾ رونا. اسان هي هڻ شامل ڪيو ۽ ان سان گڏو گڏ ڪريو. ٿوري دير سان، ننڍن حصن ۾، آڱر ۾ ڳاڙهو وجهي، پر چپڙي ڪرڻ لاء اٽو ۾ وجهي. ان کان پوء، ٽيبل جي ذخيرو سان اٽو سان ڀريل آهي، اسين ٿورڙو آلو آلو پکيڙي سگهون ٿا، اسين گول ڪيڪ ٺاهيندا آهيون، ان کي اٽو ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهيون.
ختم ٿيل بڪ هڪ بيڪنگ شيٽ تي پکڙيل هئا ۽ شيشي جي هر پٽي جي وچ واري مرڪز ۾ نال ڪڍي، ان کي گڏ ڪرڻ لاء نوڪري ۾ ڀريندا. برش کي استعمال ڪندي، هر شيسيڪڪ جي ڪنارن کي سٺي نموني سان گڏ هڻڻ سان گڏ ڪن ۽ بيڪنگ ٽري کي تارن ۾ موڪليو. اسان حرارت جي ڊيگهه 180 درجا تي هڪ بيز ٿڪائيندا آهيون.
پنيس وڏي ٻر تي رونما ڪري ڇڏي ۽ جلدي وانگر شيسيڪڪ هلڪو ٻارو ٿيل آهي، ان کي ٻاهر وٺو ۽ چوٽي سان پنيس سان. ٻيهر، اسان اهو سونهن ڏانھن موڪلينداسين ۽ تقريبا 40-50 منٽ لاء رنگ ۾ تيار ۽ سونهن تائين. ختم ٿيل ڌڪ هن کي ٿانو ۽ ٿڌو احتياط سان وٺن ٿا. آلو آلو شيشيڪ کي گرم سان سرس ڪاسٽ سٽ سان ميز تي پيش ڪريو.
جوش سان گڏ جوسيڪڪس لاء سادي طريقي
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 4 شيون؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- مارنر - 150 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- پاڻي - 0.5؛
- سوڊ ۽ لوڻ - پنچ.
بھرائي لاء
- شيمينج - 2 شيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- سبزي جي تيل - 1 چچا چچا.
تياري
تنهنڪري، پهريون ڌڪيڪڻ لاء مٺي اڻڄاتل آلو ٺهڪي اچي: منجهس مٽي کي کنڊ سان، مکڻ وڌو، هڻڻ ۾ پاڻي وجهي، لوڻ ۽ سوڈا جي چوڻي رکندي. آڱر هڪ پتلي پرت ۾ پوندي آهي ۽ هڪ پيالو جي مدد سان اسان ان مان ننڍڙو ڪيڪ ڪڍي ڇڏيو آهي.
ان کان پوء اسان سڄو سامان تيار ڪندا آهيون. مشروم صاف ٿي، ڀريل ۽ تيل ۾ تنديا. اسان لوڻ جي کوٽ تي ڀريل وڇائي ڇڏيائين ۽ ڍنڍون ڦهليو، تنهن کان پوء اسين انهن کي احتياط سان ٿڪايو. اسان کي ٿڪڻ واري ٽوڪ ۽ پچڻ 15-20 منٽن تائين 250 درجا سينگار تي پٿريڪن تي رکون ٿا.
گوشت جي ڄمڻ لاء مشغولن سان گڏ ڪريو
مادي
- منڊي گوشت - 1 ڪلو؛
- پني - 300 گ؛
- تازي مشرون - 400 g؛
- اڇو ماني - 3 سلائسون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٿڪيل ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پاڻي ۾ اڇو اڇو اڇو ماني يا کير. پوء انباکو ڪيو ۽ منڊي گوشت کي هيڪو شامل ڪريو. سليم، مرچ ڪاميٽي
ان کان پوء اسان سڄو سامان تيار ڪندا آهيون. ڪڪرن، بلغاريا مرچ، مشروم ۽ ٽماٽو مکڻ ۾ ننڍن ڪڻڪ ۽ ذخيرو ٿڪايو وڃي ٿو. اسان سان گڏ بيڪنگ پيڪ کڻي پيپر ٺاهي. اسان مٽي گوشت گوشت کي ننڍي حصن ۾ ورهايو ۽ هڪ ٻئي کان ننڍو فاصلو ڪڍي ڇڏيو. گلاس جي تري ۾ اسان گوشت جي ڀڃڪڙي ڪئي هئي، مرڪز ۾ ڳڻي وجهي، ۽ سبزي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪريو. اسان کي وچ واري منٽ ۾ 50 منٽن تائين ڌڪيڪو ڪيڪ ڪريو، پوء گهڻو ڪري گرين پنيس سان ڀريل ۽ ٻئي 10 منٽن لاء تارن ۾ وجهي ڇڏيو.