تيار ڪرڻ لاء ھوم ڪاسٽ ساسٽ کي گھٽ ۾ گھٽ وقت ۽ سادي اجزاء جي ضرورت آھي. هن چاس جو آسان ترين نسخو صرف مانا، آلو ۽ مصالحو مان تيار ڪري سگهجي ٿو. ۽ هن سادي بنيادن تي مختلف اضافو اجزاء شامل ڪرڻ، توهان کي خوش ڪرڻ جا خاڪو ذخيرو چشمن جو مزو حاصل ڪري سگهو ٿا.
ڳاڙھو ڪاسٽ چٽ جي قسمن جي قسمن ۾ اچي ٿو. اهو بيڪنگ، سلاد ۽ مکيه ڪورسز لاء خدمت ڪري سگهجي ٿو. ڪڪڙ کڻي ھڪڙو جوش ڪاسٽ ۽ پیاز گوشت کي بھترين اضافن مان ھڪ سمجھي ٿو. هن آرٽيڪل ۾، توهان سارو ڪاسٽ ساس تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن بابت سکندا، جيڪي مختلف موقعن لاء مناسب آهن.
ڳاڙهو ڪڪڙ کڻي چرس ڪيو
مادي
- تازو تازو کڙو 100 گرام؛
- ميٽيون جي 2 چمڪيون؛
- 3 لوڻ جو وڏو لوڻا
- خشڪ خشڪ ٽوٿل جو 1 چچا
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٿلھي واري ٿولي ۾، ھوم کريم ۾ وجھي، ميزيويس شامل ڪريو ۽ ان کي گڏ ڪريو. نتيجي ۾ ٺهڪندڙ لوڪ ٻاهر نڪرڻ گهرجي، ٻڌل، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ان کان پوء، ڳاڙھو ڍڪ جي چٽ کي تمام سٺو ملايو وڃي، تنهنڪري سڀني اجزاء به ورهايو وڃي. تيار ڪرڻ سان تيار ٿيل ڪاس ٽائيم سبزي يا گوشت جي وينجن سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
سڪل ڀولين کي ڪنهن ٻئي پسنديده موسم سان سڏي سگهجي ٿو. خشڪ آبيگو، ڊيل. ان سان گڏ ٻڏڻ سان گڏ ٻڏڻ جو مشغول تمام خوشبو ۽ مسڪينن سان گڏ آهي - مهمان مهمان ان جي باري ۾ ڊيڄاريندڙن کي نه ڏيو!
ترڪي جي خوشبوء جو چشمو
مادي
- 200 گرام نوڪريون؛
- 3 مانيء جو چمڙي يا ڪمي
- 2 آڱر جا ڳوڙها؛
- گوشت جو 500 مليلو ميٽ.
- 1 پرين؛
- گهرن، مرچ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
تياري
سڀ کان پهرين ضروري ڳالهه ڪرڻ لازمي آهي ۽ مشروم جو سٺو غلبو آهي. ڪمن جي رومش جي چشمي جي تيار ٿيڻ لاء ، توهان خشڪ مشغول يا تازي شيجنجن استعمال ڪري سگهو ٿا. مشروم کي عمدي طور تي ڪٽ ڪيو ويندو آهي ۽ سج لڻڻ واري تيل ۾ ڀريل گڏجي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ. پیاز ۽ مشروم سان گڏ هڪ ڀريل ٽنگ ۾، توهان کي اٽو ۾ وجهي، ورزش شامل ڪريو ۽ تمام اجزاء کي بند ڪرڻ لاء 20 منٽ لاء بند ٿت جي تحت ننڍڙو آگ کي. هن وقت تائين، جوش ۽ پوشاڪ سان گڏ جوڌي جو چشمو ٿڪيو وڃي ٿو. اڳيون، فرينگ پين جي مواد کي نموني هجڻ گهرجي، مرچ ڪيو وڃي ۽ ان کي ڳاڙھ ڪنڊ ۾ شامل ڪيو وڃي. 2 منٽن کان پوء، گرميء کان هٽايو ۽ گرين سان گڏ سجدو ڪريو. تماڪ جي خوشبوء جو چشمي تيار آهي!
ڳاڙھو ڪاسٽ پني چاس
اجزا
- 100 گرام ڳرندڙ ڪوم؛
- 2 خام هيڪ؛
- 40 گرام سخت پنيس؛
- 80 گرام کریم؛
- 20 مکھن مکڻ؛
- 2 آڱر جا ڳوڙها.
تياري
ٺهڪندڙ سان گڏ، مٽي ۽ هڏيون ڀڃي کائيندا آهن. هن نموني کي لازمي طور تي پن چڪ گرٽر تي پنيس کي وڌايو وڃي. اڳيان، هڪ ڀريل پين ۾ مکڻ ڳاڙهو ۽ مخلوط اجزاء ۾ وجهي. انهن لاء، ڪمن ۽ اٽو شامل ڪيو وڃي، ۽ 3 منٽ لاء گرمي گرمي تي گرمي، نه ڪو ٽڪر آڻيندي. پنيس سان ملندڙ وڏيون مٺيء واري ڪاسٽ کي سلام ڪيو وڃي ۽ توهان جي پسنديده کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪرڻ گهرجي.
سوراخ ڪماء سان سورن جو چشمو
اجزا
- 200 گرام ھوم ڪشمي؛
- 1 گوشت جو گلاس ڳاڙهو؛
- 2 چمڪندڙ مکھن
- ٽماٽو پيسٽ ۽ اٽو؛
- لوڻ، مرچ ۽ گرافي جي پوپٽ.
تياري
مکڻ ۾ ڀريل ٿڪڻ گهرجي، اٽو وڌو ۽ ان کي وڌائين. پين ۾ 3-5 منٽن کان پوء، هڪ پتلي چيلن ۾ ٻٻر اڇلڻ گهرجي، مسلسل مسلسل روانا ٿيا ته جيئن ڪو ڍنگ بڻجي نه هجي. ان کان پوء ڳاڙهو ڪماڙ ۽ ٽماٽو پيسٽ وجهي. پوري گرمي کي گهٽ گرمي تي 5 منٽن لاء پکايا وڃن. آخرڪار، لوڻ، مرچ ۽ گريٽي پين کي شامل ڪيو وڃي. ٿامڻ لاء ڪٽ جي چادر تيار آهي!
مٺي جوا کڙو چٽيو
اجزا
- 100 گرام ڳرندڙ ڪوم؛
- سنتري جو رس 50 مل.
- 50 گرام کنڊ؛
- 1/2 منڊي چپلن.
تياري
سڀني اجزاء چڱي نموني سان گڏ ملن ٿا ۽ سڀني جاکوڙ ڪاميٽي سان ٺهڪندڙ ڦهلائڻ سان. مٺي مٽي جي ٺهيل چشمي جي پٺيان لڳل آئس کریم، پائي يا پينڪڪس.
ڳاڙھي کي وڌائڻ کان ڊپ کان سواء، وڏي کري ساٿ سٿ جي فائدي جو هڪ خاص طريقو آهي جيڪو نسب ۾ اجزاء کي متبادل ڏيڻ ۽ هر ممڪن طريقي ۾ استعمال ڪرڻ جي صلاحيت آهي. مثال طور، جيڪڏهن ٽماٽو چٽ جي تلاء سان گڏ سوراخ ڪاس چاس جي تلاء ۾ رکيل آهي، جنهن جي نتيجي ۾ خرابي سرسري چاس مڪمل طور تي ڪنهن مڇيء جي کاڌي کي پورو ڪري سگهندو! ساڳيء طرح، توهان آلو ۽ ٻين ڀاڄين لاء آساني سان گڏ ساروڊ ميونزيس چاس تيار ڪري سگهو ٿا.