فرانسيسي ۾ آلو جو شاندار خوشبو گوشت سان گڏ گوشت جي ٻاڦ ۾ پڪل ۽ گوشت جي ناقابل مزاج ذائقي صرف توهان جهڙا مينيو ۾ استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، پر ڪنهن به تہذيب ميز تي جمع ڪرڻ جي اجازت پڻ آهي.
آڳاٽي گوشت ۾ گوشت جي گوشت سان گڏ آلو ڪيئن آلو پڙهي؟
مادي
- منڊي گوشت - 600 گ؛
- ٽماڪن 275 g؛
- سخت پنيس - 220 گ؛
- آلو آلوز 950 g؛
- جوش، 185 g؛
- ميزياز 200 گ يا يا ذائقو؛
- سبزي وارو تيل؛
- خشڪ اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ مرچ ڪارو - مزو؛
- تازو هڻڻ.
تياري
آلو آلو ميٽر آهن، صاف، پتلي حلقن، لوڻ، مرچ، موسم سان مصالحن سان گڏ، سبزي ۽ تيل سان ملندڙ آهن. هڪ قسم جي آلو کي بهتر ڪرڻ لاء هڪ قسم جو آلو ڀلو آهي ۽ جيڪو جلدي جلدي ڀريل آهي.
پياز صاف ڪيا ويا آهن، ڪعب يا پتلي سيميرنگ سان ڀريل ۽ زمين تي گوشت شامل ڪيا ويا آهن. اسان وٽ عام ماڻهو لوڻ سان گڏ، ڪارو مرچ مرچ، سڪل اطالوي جٿن جي آميزش ۽ سٺي نموني سان گڏ.
هڪ ٽامي جي ٽيڪنگ واري ٽري جي هيٺان آلو مگ، ٻاهرين ميزيس سان گڏ ڪپڙا ۽ کاڌ خوراڪ سان گڏ گوشت کي ورهايو. مٿين پاسي کان اسين ٽاميون مڱ، ٽڪنر مٽي ڀريل تازيون جڙيون ۽ مانيونز جي ٻئي پرت سان گڏ ڪپڙا ڪڍي ڇڏيندا آهيون. اسين اڳوڻي 195 درجا تندور ۾ موتي رکون ٿا ۽ ٽيٽي منٽن لاء کائي. ان کان پوء اسين مٿي کان پنيس سان موتي روئي ڇڏيون ۽ ٻيو پندرهن منٽن تائين پڪاريو.
ٿانو گوشت ۾ هڪ تلاء سان گڏ فرانسيسي فريج ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪڪڙ جي گوڙ (ڪڪڙ جي سوراخ جي فلزي) - 650 g؛
- سخت پيچيده پنيس - 150-200 g؛
- آلو آلو. 1200 گرام؛
- پياز، 150-200 g؛
- ميزيوز 180 ج يا ذائقو ڪرڻ؛
- ميون کي صاف ڪرڻ واري تيل جو مزو؛
- موسم ۽ مسڪين جو مزو چکڻ،
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ مرچ ڪارو - ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو ٽاڪر ٺيڪ آهي، صاف ۽ ڇنڊن سان ٺهيل ٻه ملي ميٽر ميٽرن سان. ڪڪڙ جو گوشت، اهو بهتر آهي ته اهو ڪڪڙ سينو فلٽ آهي، سلسلن ۾ ڪٽي ڪٽي هڪ سينٽر کان وڌيڪ ٿڌائي، کاڌي جي فلم سان ڍڪڻ ۽ ٿانوئي هتامر سان ٿورڙي ڪري ڇڏيو. پوء جو فصل لوڻ سان گوشت، ڪارو مرچ ۽ مرچ
اسان کي ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته اسان کي آلو جي آلو جي اڌ کان وٺي آلو، ان جي مٿي تي ڪڪڙ گوشت ڪڍو ۽ باقي آلو سان گڏ ڪپڙا. اسين مڇيء سان ٻيرئي پنيس سان ڪرو ۽ 185 منٽ لاء پنجن منٽ لاء يا آلو جي نرمي تائين، جيڪو اسان کي ڏند پوزيشن کي ڇڪايو وڃي ٿو.