سبزی سبزی کا سوپ سبزیوں یا لین کا کھانا کے ناقابل یقین برتن ہیں. اڪثر گهڻو ڪري انهن کي اناج، ماربووني، پٿر يا گونگي شامل ڪرڻ سان پکايا ويندا آهن. جيئن ته ڊسڪنگ چڱي طرح کريم يا زيتون جو تيل، گرين پنيس، ڪٽ هڻي، عمدي ڪٽي ساگر. گوببار سوپ جي تيار ڪرڻ لاء توهان برڪولي اڇا، برسلز، بيجنگ، رنگ وغيره وغيره. ڪنهن به قسم جي گوبج استعمال ڪري سگهو ٿا. سوپ رڳو ايترو سوادج نه آهي، پر مفيد آهي، ڇاڪاڻ ته گوباج ۾ سبزي جي پروٽين، ويتامين، معدنيات موجود آهي. اهو آسان طور جسم سان جذب ڪيو وڃي ۽ زهر کي ختم ڪري ٿو. اچو ته توهان سان گڏ گوبگي سوپ جي تيار ٿيڻ لاء ڪجهه دلچسپ رزق جون شيون غور ڪيون وڃن.
ڪوريلي جو سوپ
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 500 g؛
- اٽو چمٽا
- مکڻ چمٽا
- ڪڪڙ ورٿ - 2.5 شيون؛
- 1 سي.
- کریم - 50 ملي؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- پيتو.
- نمو، لوڻ، مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪاببي سوپ کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟ گدائي جي مٿي کي وٺي وٺو، ٿڌو پاڻي هيٺ سڪل ڪن ۽ ٿلهي سان سڪي وڃي. 5 منٽن لاء ٿورڙو ڀاڙپڙنسيشن ۽ کاڪ ۾ ٿورڙو نمايان پاڻي ۾ ورهايو وڃي.
هن وقت، هڪ ڀريل ٽڪري ۾ مکڻ وڌو ۽ ان کي ٿورڙو اٽو شامل ڪيو. مٽي ٻاري ۽ صفا. ڪڪڙ برٿ سان ان کي شامل ڪريو ۽ انوڻ اٽو مان وڌو. اسان هر شي کي کڻڻ لاء آڻينداسين ۽ گهٽ گرمي تي 25 منٽ لاء کائي.
پوء ڪنو ٿڌو ٿيندؤ ۽ ڪٽي ڪڪڙڻ ڏيو. سوپ چڱي طرح ملايو. پني هڪ سٺو چمڪ تي ٺڪرايو ۽ ڪڻڪ هڻي ڳريل ڪمي سان گڏ ملايو. ان کي گڏوگڏ ساٿٽ سان ٺوڪيو، پوء آسانيء سان ان کي سوپ جي پوکي ۾ وجهي. ڪجهه منٽ کان اڳ ۾، اسان کي لوڻ، مرچ جو مزو، سائي پياز ۽ نٽمگ شامل ڪندا آهيون.
سمندري غبار سان ڪوبائي سوپ
مادي
- اسڪواڊ - 50 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪنگائي گهڻائي - 50 g؛
- مکڻ - 30 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- زنده.
تياري
سمندري سان گڏ ڪابري سوپ ڪئين ڪجي؟ اسڪائڊ ۽ شبنب جي فليٽن کي پاڻيء ۾ ملايو ويو آهي. اسيڊس سٽرز ۾ ڪٽي ويندي آهي، ۽ ڏيڏر صاف ٿين ٿا، فيض ۾ ترتيب ڏنل آهي. سڀ ڀاڄيون عمدي ڇڪيل آهن، اسان هڪ ٽڪڻ جي ٽري ۾ گذري، ابلتي ورٿ کي شامل ڪيو وڃي ۽ 10 منٽن کان پوء اسان گوبگي وڌائڻ جي ڪوشش ڪئي. ڪپڙا پکايا ۽ کائڻ تائين. آخر ۾، سموڊ، لوڻ، مرچ ۽ زور لڳائڻ لاء 20 منٽن تائين. سڌو سنئون خدمت ڪرڻ کان اڳ، سوپ جي بوٽن سان موسم ۽ ڳاڙهو ساڙ سان.
جيئن ته گوبگي سوپ لاء، سورورڪراٽ پڻ ڀرپور آهي. اهو مڪمل طور ڀاڄيون، گوشت ۽ گرين سان گڏ گڏ آهي.
ڪوبائي سوپ سان مشروم سان
مادي
- اڇو گوبي - 1 سي سي.
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- خشڪ خانو چمٽا
- ٻرندڙ، جلالي - جيڪڏھن چاھيو.
تياري
ڪيتري مزيدار گوبي سوپ کي ڪيئن تڪڙو لڳائڻ لاء؟ نم ٿيل پاڻي ۾، مالياتي ڪنگ گاڏين، آڱر ۽ اجماع کي ڦيرايو. خشڪ مشرڊ هڪ مارٽر ۾ پائوڊر ۾ رهواسي آهن. ڪوباب، آلو، ڪٽ جو سوسٽ ۾ مشروم شامل ڪريو. 20 منٽن تائين بند ڪرڻ سان گڏ هر لڻ گهٽ گھٽ گرميء تي کائڻ. لوڻ جو ذائقو ۽ ذرا ذرا ذرا ذرا جي آخر ۾.
گوبي سوپ
مادي
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪچمڻ - 100 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- سبزي وارو تيل؛
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ؛
- مرد - 50 g؛
- زنده.
ٽڪندڙ پاڻي ۾، اسان وڏي ڪٽي ڀاڄيون اڇلايو. جڏهن اهي پکا هوندا آهن، هڪ فڻنگ واري پن ۾ سبزي جي تيل سان ڀرپور ڪپڙا مدو، ڪڪڙدار. 15 منٽن کان پوء، ساسسن جي مڙني مواد کي ٺهڪندڙ سان ٺهڪندڙ ڪن ٿا. مصالحت شامل ڪريو، لوڻ ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون. 10 منٽن لاء سوپ سان گڏوگڏ سوپ جوش ڪريو.