جيڪڏهن توهان جي ڪنڊن ۾ تازو مڇيء کان تمام سستي پيداوار کان پري رهي، هڪ تازو منجهيل گاهه خوشگوار متبادل ٿي سگهي ٿو. جھڪ ڀري جي صورت ۾، مڇي پنهنجي ملڪيت کي وڃائي نٿو سگهي، ۽ مستقبل ۾ اهو ڪاميابي سان تباهه ڪري، ان جي مزو ۽ ساخت جي حفاظت ڪن. رزقن ۾، اسين انهي بابت ڳالهائينداسين جيڪي تازو منجمد ميڪرير کان پکا ٿي سگهجن.
تازو منجمد مارڪر کان سوپ
مادي
- ميڪريل جو فلٽ 1 سي.
- شبهرا شاهي.
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- هڪ ٽڪريء جو پنهنجو پاڻ ۾ ملي ٿو.
- مڇين برٿ - 130 ml؛
- مٺو مرچ - 90 گ.
تياري
ڪڻڪ جي گلن تي ساڙيو ۽ سڀ ڪارو ٿيل چمڙي کي هٽائي ڇڏيو. مٽي سوراخ ۾ ڪٽي ۽ الڳ ڪريو. ساسن ۾، جلدي لوسن جي مٽي سان زيتون جو تيل سان گڏ کائي جيستائين ايتري خوشبوء ۾ داخل نه ڪن، ٽيمو ۽ برٿ سان لوسن ڀريندا، ڦوڪندڙ گڏ ٿين ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. ٽلهي سوپ جو بنياد ۾، ڏيڏر جيل وجهي، اڳ انهن کي صاف ڪيو، هڏا ۽ مٺي مرچ کان سواء مڇيء جي مٽيء جا ٽڪرا. 3 منٽن کان پوء، تازو منجمد مارڪر جي هڪ ڍڪ تيار ٿي ويندي.
تازو منجمد ميڪرير کان روڊن
مادي
- مکڻ - 55 g؛
- اٽو - 35 g؛
- کير - 240 ملي؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ٿلهي جو گلاس
- ميڪريل 530 g؛
- جوش 35 g؛
- ميزياز 25 گ.
تياري
جڏهن ته سونهن 230 درجا ويڙهاڪن تائين پهچائي، تقسيم سان پين کي ڪپڙا ۽ اسان جي رول جو بنياد تيار ڪري. بنيادي طور تي، کير سان ڀريل هڻڻ، مٽي مکڻ ۽ اٽو جو، ڊيل ۽ سامونڊي لوڻ شامل ڪريو، ۽ پوء هر شي کي ڇڪڻ واري ٽري تي آڻيو. 12-15 منٽن لاء بنياد وڌو.
هن وقت، مٽيء کي مييريل جي اڇلائي، ان کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ميئرين سان گڏ گڏ. ڪشميلي پياز شامل ڪريو، تازي زمينداري مرچ ۽ مرکب کي ٿوري لوڻ. گرم ڊيل آلهٽ مٿان ڀرڻ وجھو، نانڪ رول کي مڪمل طور تي ۽ مڪمل طور تي سير ڏانهن وڃو.
ڪٽيل جو تازو منجهيل ميڪريل کان
مادي
- ميڪريل جو فلٽ 540 گ.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 115 گرام؛
- ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ ٻڪرين جو مزو آهي.
- جوش 45 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مرجوم خشڪ - پنچ.
تياري
مڇيء جو پائڻ مٽي ۾ گوشت ۽ ننڍن جا ٽڪرا کڻي ڇڏيندا آهن. ٿورڙي ۾، هيڪ ۽ اٽو شامل ڪريو، ان کي ڪٽيل جڙي ۽ ڪڻڪ لسن سان شامل ڪريو، پوء وري ڪٽي ۾ ٺاهيو ۽ گلن جي هيٺان يا ڳاڙهو تيل سان.