ڪڪڙ جي گنديء ۾ سوراخ ڪاسٽ ۾ هميشه هميشه کان ٻاهر نڪرندو آهي، ان سان گڏ ٻرندڙ سوڌي سان. ۽ جيڪڏهن توهان لسن يا سرسري نوٽس شامل ڪريو، ته پوء مون تي ايمان آڻيو، هي کاڌا ڪڏهن توهان کي ڪپڙا نه ملندي.
ساڙ ڪريم ۽ لوسن جوس ۾ ڪڪڙ جي کاڌي
مادي
- چمڪندڙ ڪڪڙ - 6 پي سي.
- ڳاڙھ واري گھر گھر. 1 شيون؛
- لوڻ - 5 ڏند؛
- جڙيون پروينسل (سڪل) - 0.5 پيچرا. چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
لوسن جي پريس ذريعي ڳڙ واري ذخيري ۾، بوب ۽ ميڪ وڌايو. لوڻ سان گڏ چڻڻ کان پوء ڪڪڙ کاڌا پائڻ ۾ ڪڪڙ کاڌا ٺاهيا ويا آهن. مٿي کي چوڪايو سوٽي لوسن جي پيٽ سان ۽ ان کي اڳوڻي تند کي 200 درجا ڏي موڪلي ڏي. 45 منٽن کان پوء هڪ ڪڪڙ مرغي کائي سگهجي ٿو.
ڪڪڙ جي ڪڪڙ جو چشمي ۾ ڪڪڙ ڪيو پيو وڃي
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- جوش
- سبزي جي تيل لاء.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
چاس لاء:
- ڳاڙھ ڪنارو - 0،5 شيون؛
- کریم (ٿوري مواد 20٪ کان گهٽ ناهي) - 0.5 شيون؛
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- درٻار - 0،5 اسپن؛
- تازي نموني ڪڪڙ - 1 ٽڪرا؛
- لوڪ
- ڊي. 0،5 ٽفٽس.
تياري
گوشت کائڻ، ننڍڙي ٽڪرن ۾ کٽي. سليم، مرچ ۽ گرم گرمي تي پين وجھي. الڳ الڳ ڪنوڙي کاڌ خوراڪ کي ساوڪ کان ڌار ڪيو، پوء ان ڪڪڙ جي پني کي وڌايو.
انهي سان گڏوگڏ چئو ته چٽ ڪر. اسان وٽ ميڪس ڪڪڙ، ڳاڙھي کائڻ، سوراخ ۽ سويا چٽيو . ڪڪڙين سان گڏ لوز ۽ عمدي ڪڻڪ ڪڻڪ جوڙيو، پريس وسيلي گذريو. ٻئي 10 منٽن لاء ٿڌي ڌڪڻ لاء تيار ٿڌي گوشت مان تيار ڪن ٿا، ۽ ٿورڙي باهه ۾ ٻليون ٻڏيون، ۽ ٿڌي پٽي وانگر، ٿانو ساٽ، مٺل آلو، اسپتيتي يا چانورن جي ڀرسان هڪ کاڌ خوراڪ وانگر.
چوماسي ۾ ڪڪڙ ھڻندڙ ڪاس ھڻي
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- ٽمايو ڀريل (پنهنجي پنهنجي رس ۾) 1 ب.
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- جگر (root) - 1 cm؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- زيتون جو تيل.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ کي ڌڪ ڌڪ ڌڪيو، جيڪڏهن ضروري هجي - واجيليما ۽ ٽڪر ٽڪر ڪريو. سليم، مرچ ۽ ٿوري دير لاء. هڪ ننڍڙو گرامر انگن تي ٽي ۽ لوسن کي ڪبو. انھن کي ھڪڙو پيري ۾ زيتون جو تيل لفظي طور ٻنھي منٽن سان لڳايو. ۽ جيترو اهي اهي پنهنجن خوشبوء ڏيڻ شروع ڪن ٿا، مرچ ۽ پياز کي اڌ انگن ۾ وجهي، ۽ 5 منٽ ۽ ڪڪڙ کان پوء.
اها وچولي گرمي جي مٿان ڪچو ٺهرايو وڃي. ان کان پوء اسين پٽي، ڳاڙھير، لوڻ ۽ مصالحن سان گڏ پيچيده پٿرن جي ٽڪريء جو تعارف ڪندا آهيون. ٿڪ، ڍڪ کڻي ڍڪڻ ۽ تقريبا اڌ ڪلاڪ تائين پڪارڻ تائين.
ڪڪڙ جو ڪشادو ۽ چشمي جو چشمي ۾
مادي
- ڪڪڙ پيئي ڪڪڙ - 4 پي سي.
- پوشاڪ سفيد (خشڪ) - 100 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو 500 g؛
- جوش
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
اڇو مشرون اڳ ۾ ڌوڙيا ويا آهن ۽ ٿڌو پاڻي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪن تائين پگهار. پيرن مان اسان کي ڪڪرن کي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي حصن ۾ وڍي ڇڏيو. اسان ڪڪڙ هڪ سٽريٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڀريو
الڳ الڳ مکڻ کي مهانگو ساوڪ تي جوڌا ڪٽي سون. ۽ گلاس ۾ چونڊيو برٿ سان گڏ اسان اٽو پيٽ ڪيو، نه وري ٺٺوليون. اسان ان ڪڪڙ سان جوز سان ڳنڍيندا آهن ۽ اٽو ڀريل. سليم، مرچ ڏيڻ جو مزو. اسان ان کي هڪ ٽولي تي آڻينداسين، وڌيڪ منٽن کي اٿو ۽ ان کي باهه کان هٽايو.