آلو سان گڏ ڪڪڙ هر وقت جي مشهور ترين قسم جي ٻلي کي سڏيو وڃي ٿو. بس ڏسو ته ڪيتريون ئي مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ انهن ئي اجزاء جو هڪ ٻه قسم تي مشتمل هوندو آهي، ۽ هر رزق جو هڪ نئين پيٽ جي ڪڪڙ ۽ آلو حصو ٺاهيندو آهي. آلو سان گڏ چڪڙيندڙ چورن جي تيار ڪرڻ بابت تفصيلن لاء هي مواد تفصيل ڏيڻ جو فيصلو ڪيو.
ڪڪڙ سان زڪوچين ۽ آلو جو اٿو
مادي
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- 2.5 سينٽي جي گنگر جي ڊيگهه جو هڪ ٽڪرو؛
- جوش 180 g؛
- مکڻ - 35 g؛
- اٽو - 35 g؛
- ٻٻر جو ميدان
- ڪڪڙ برائوس 640 مليڪ؛
- ويسٽ سيسٽ سيٽ - 30 مليڪ؛
- پاڻ ۾ جوس ٽبو آهي 410 g؛
- ڪڪڙ - 480 g؛
- آلو - 130 گ؛
- حوض، 180 g؛
- گاڏين جو 90 گرام.
تياري
آڱر ۽ لوسن سان جوز وڌائين، تيسين جنهن کي بعد ۾ خوشبو نٿو ڏين. فڻ ڪڻ تائين پاڻي جو 35-40 مليل شامل ڪريو ۽ چانورن جي ڪاروبار کي ڇڏي ڏيو. الڳ الڳ ڪڻڪ جي مکڻ تي اٽو ڀري، کير پاؤر کي مخلوط ۾ شامل ڪيو ۽ پادريء کي ٽوڙي سان گڏ ڪيو. سڀني ڪڪڙ برائوٽ ڪڪايو، گاڏين سان ورزسٽيرسڪي ساس، ٽيمو، زڪيني، آلو ۽ ڪڪڙ شامل ڪريو، ڪعب سان گڏ اجزاء کان اڳ. وينجن جي هيٺان گرميء کي گهٽتائي ۽ لڻڻ جي وچ ۾ اڌ ڪلاڪ جي وچ ۾ ڦڙي ڇڏڻ جي اجازت ڏين ٿا، ايتري قدر جو گوشت چڪاسي جي ٿوري ذائقي کي جذب ڪري ٿو ۽ ڀاڄين نرم ٿي ٿي. بوڪيل چانورن جي ھڪڙي ڪمپني ۾ سفارش ڪئي وئي آھي.
آلو ۽ گوبي سان ڪڪڙ جو ڳوڙها
مادي
- جوش 75 G؛
- لوسن ڏند - 6 پي سي.
- ڪڪڙ گوشت - 900 g؛
- خشڪ آسوانگو، گلابي، مرچ - 1 چادر لاء.
- ڪڪڙ ڀوت 2،8 ل؛
- آلو 260 g؛
- گاڏيون - 190 g؛
- ڪنگيل سر
تياري
گرم گرم مکڻ، ڊپ تيئن ۽ لسن تي، ڪڪڙ جي ڪڪڙ جا ٽڪرا وڌو، ٺيم سان گڏ خشڪ خشڪ ۽ 12 منٽن لاء ڇڏ. وقت جي آخر ۾، ڪنوڙ سان ڪڪڙ وجھو ۽ 10 منٽن لاء وڃايو، پوء 20 منٽن لاء ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ ٻيڙا ڪٽ ڪريو. جيڪڏهن چاهيندا ته هڪ ڪڪڙ آلو کڻي آلو ٺاهي ويندو آهي، ۽ ٿانو جي سڀني اجزاء کي وجهي ڇڏيندي ۽ 50 منٽ لاء "پريشر" کي ڇڪايو.
ڪڪڙ ۽ آلو سان گڏ رڌ پچائڻ
مادي
- ڪڪڙ - 750 g؛
- بيڪون - 125 g؛
- ٽيڪڪ - 420 گ؛
- ڪوريج - 3 سائيٽون؛
- آلو 850 g؛
- ڪڪڙ برٿ - 950 مليڪ؛
- کریم - 240 مليڪ؛
- هڪ دور جي شاخ.
تياري
بيڪ جي سڀني فلي کي پائڻ کان پوء، ان کي ڳري ليڪز ۽ چوري ڏيڻ لاء استعمال ڪريو. ڪن کي ڇڪڻ، گلن کي شامل ڪرڻ، ڪڪڙ جي ٽڪر، ۽ گوشت وٺن ٿا. آلو جي ڪوبرن کي جاء رکو، برٿ ۽ ڪمي سان موه وجهي ڏيو، ۽ پوء وچولي گرمي جي وچ ۾ 25-30 منٽن تائين اسٽو کي ڇڏي ڏيو.