ائين نه چئجي، پر پنهنجي آزمائشي کان سواء، انهن جي پئسن ۾ پڻ تمام ضروري آهي. جنهنڪري مختلف قسم جي طور تي ٿي سگهي ٿو جئين توهان جي تخيل کي اجازت ڏين ٿا، پر هن مواد جي فريم ورڪ جي اندر، اسين مختلف آدايشيفس سان گڏ پيز لاء تيار ڪيل گوشت جي ترڪيب تي توجہ مرکوز ڪنداسين.
گوشت سان ۽ گوشت سان پٽي ٻٽي
مادي
- منڊي گوشت - 320 g؛
- جوش 55 گ.
- گاڏيون - 55 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڪٽيل - 1 چمچ
- خشڪ خشڪ جو ٿانو.
تياري
ٿوري تيل کي حرڪت ڪرڻ کانپوء هڪ فڻنگ پين يا هڪ چٽاسي ۾، ان کي جوز-گاجر ميٽ منتقل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو. جيترو ئي ڀاڄيون نيم تيار تيار ٿي ويا آهن ۽ انهن جي خوشبو ۾ اچي وڃن، انهن کي سڪا خشڪ ۽ لوڻ وجهي ڇڏيو. پوء گوشت پاڻ کي موڪليو. جيترو جلد ئي گوشت کي درياهه ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، موسم سان ڀرڻ ۽ مٽيء سان گڏ ملندو. جيئن جوس رسائي مڪمل طور تي نه ڏيو، ڇاڪاڻ ته اها روزي رسائي ۽ مستقبل جي پيڪي فراهم ڪندي، پر اهو يقين ڏياريو ته گوشت مڪمل طور تي ڀريل آهي، جيڪو باھ کان ڀڄڻ کان اڳ.
گوشت ۽ چانور سان پٽين لاء ڀرپور
مادي
- منڊي گوشت - 430 g؛
- چاڙھا چانور - 430 گ.
- خشڪ ٺمي، آريگن - پنچ مان؛
- جوون - 85 g؛
- مٺو مرچ - 120 گ.
تياري
ان کان اڳ توهان هڪ گوشت جو پائي تيار ڪرڻ، آهستي ٺاهيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيڻ گهرجي ته جيئن توهان کي ڳائڻ شروع ڪري ڇڏڻ شروع ڪري سگهو ٿا. زيتون جي تيل ۾ هڪ جوش ڪڻڪ سان گڏ مٺو مرچ جي مزي سان اڇي ڪريو. جڏهن ڀاڄيون اڌ پکا هوندا آهن، انهن جو موسم سڪي جڙي وارا ۽ گهڻيون شيون وجهي ڇڏيندا آهن. گوشت کي پڪڙڻ، ان کي چانورن سان ملايو، سامونڊي لوڻ شامل ڪريو ۽ گوشت کي پورو تيار ڪرڻ لاء آڻيو.
گوشت ۽ آلو سان پيٽين کي وڌائيندي
مادي
- آلو. 140 g؛
- جوش 160 گ.
- شيمينگن - 210 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- کاڌي جي هڪ شاخ - 1 ٽڪرا؛
- منڊي گوشت - 430 g؛
- مکڻ - 25 g؛
- شاخ جو هڪ شاخ آهي.
- بابا جا پن - 6 پي.
تياري
توهان وٽ گوشت سان گڏ پچڻ کان اڳ، آلو آلو ٽرڪن کي ٽوڙي، ان کي ٽوڙي ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي. مکھن ۾، جوش، ميلاپ ۽ نوڪري جا ٽڪرا بچاء ايتري قدر سڀ ڪجھھ نمي کان آخري تبليغ ڪن ٿا. موسم سڀني سامونڊي لوڻ ۽ بوٽن سان گڏ، آلو رکين ۽ گوشت کي کائيندو. جڏهن ته جنهن کي تيار ڪرڻ لاء اچي ٿو، اهو ڀريل ٿڌو ٿيندو ۽ صرف پيز جي ماڊل کي اڳتي وڌڻ گهرجي.