بهترين گوشت بال نه صرف گوشت مان پکايا ويندا آهن. ڀاڄين مان، هي کاڌ خوراڪ مزيدار آهي. گوبي پٽين کي ڪيئن ڪئين ڪجي، اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين.
گوبي پٽيون - پڙهي ڪنهن منگا سان
مادي
- اڇو گوبج - 500-600 g؛
- کير - 100 ملي؛
- مکھن 72.5٪ چربی مواد - 60 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سيمولينا 3 ڪڇو. چمٽا
- ماني
- لوڻ
تياري
اسان ننڍا ننڍا سوراخ سان ڀريل ٻاري. کير هڪ چشمي ۾ وجهي ڇڏيو، مکھن ۽ گوبا رکيو. تيار ڪرڻ جو مزو ۽ مزو تيار ڪرڻ. آخر ۾، ٿانو جو ٿورو. ۽ پوء، مسلسل روانا ٿيا، ٻئي 7 منٽن کائڻ. هاڻي گوبج ڪاميٽي مين، ڊرائيو 1 هيڪ ۽ وري هڪ سٺو ملايو. هاڻ هڪ پليٽ ۾، اسان ماني کي ٽوڙي ڇڏيندا آهيون ۽ ٻيو سيڪنڊ ۾ اسان هيڪوٽ ڀڃي ۽ ان کي گڏ ڪريو. گوبج ڪاميٽي مان اسان کي ڪڙيون ٺاهينديون آهن، اسين پهريان پهريان انهن کي هڪ هيڪاندي ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون، پوء اسان ماني ٽڪر ۾ پيل ٿينداسين. اسين پٽي ڪٽي ڀريل تيل تي گرم تيل سان گڏ ۽ ٻنهي طرفن تي ڳاڙهو ڪڪڙيندا هئاسين، پوء ٿڪڻ سان ڀريل پين کي ڍڪڻ ۽ ٿورن منٽن لاء اسان کي ٻين 5 منٽن تائين پهچون ٿا. ۽ وڌيڪ غذائيت وڌائڻ لاء گوبگي ۾ گندگي پيتي کي پکايا ويندا. هن کي ڪرڻ لاء، ٻلي کي بيڪنگ شيٽ تي رکيل هجي ۽ 15-20 منٽن تائين 180 ° سي تي پابندي لڳائڻ گهرجي.
گوبي ۽ گاجر جا دڪان
مادي
- گوبج - 450 g؛
- گاڏين - 300 g؛
- ڪڪڙ جي جاگ - 2-3 پي سي.
- جوش 120 سي.
- ڪريم - 100 ملي؛
- منگا - 4 چمچ. چمٽا
- ڇڪيون 50-
- لوڻ، مرچ
تياري
سبزي صاف ٿي چڪي آهي. پياڻن تي اڌ اڌ انگن اکرن ۾ ڪٽي، گاڏيون هڪ سراسري سطح تي پيٽ ڪن ٿا ۽ ڪاببي ميزينڪو جوڙيل. وڏي وڏي ڀڃڻ ۾، اچو ته پوئتي نڪري، جڏهن اهو سنئون رنگ حاصل ڪرڻ شروع ٿئي ٿي، گاجر شامل ڪريو، مخلوط ۽ गोभी फैल. مرچ، لوڻ جو ذائقو ڪرڻ لاء، ڪشميري ۾ رکيل ۽ بند ڪنڊ کان تقريبا 10 منٽ لاء سمجهه ڏي. جڏهن سبزي جي ٿورڙي ٿوري تي ٿڌي، هڏن کي هلائي، مانو شامل ڪيو وڃي ۽ ڪٽي ٺاهيندا. اسان کي ماني ۾ گوبي-گاڏيون ڪٽيلٽ رولن ۽ گرم تيل ۾ ڀريل هوندا آهيون.
گوبي پٽين سان گڏ گوشت - پڙهي
مادي
- اڇو گوبج - 400 g؛
- ڪڪڙ جي فلٽ - 400 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماني ڪٽي
- لوڻ
تياري
ڪيميائي گوشت، ڪڪڙ جي پليٽ ۽ گوبگي سان گوبگي پٽي ڪڻڪ ڪرڻ لاء اسين وڏي سوراخ سان گڏ گوشت جي پوسٽ ذريعي گوشت جي پيئڻ ذريعي نڪري سگهون ٿا. جيڪڏهن گوبگي ڏاڍو رسيل آهي، ۽ تمام جوس ٺهي ويندو آهي، پوء گوبگي کي نچوڙي ڇڏيندو آهي، پوء ٿڌڻ ڏاڍو مائع نه آهي. اسان کي هڻ شامل ڪيو، لوڻ ۽ ميڪو. اسان ننڍا ننڍا ننڍا ڦاٽ ٺاهيندا آهن، انهن مانيء جي وچ ۾ مٽي ڇڏين ٿا ۽ ٻنهي ڪنارن کان هونء به ساوڪ ڪن ٿا. معدني گوشت سان گوبي ڪٽيلٽ لاء هڪ بهترين طرف کاڌ خوراڪ بڪواٽ پٿري يا ماسل آلو ٿيندو.
هڪ گھڻي ورق ۾ لان گوباج پٽي ڪيئن ڪڪڻ کپي
مادي
- اڇو گوبج - 450 گرام؛
- جوش - 130 g؛
- گاڏيون. 100 g؛
- مکڻ - 25 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- آتش فليچ - 3 ميچون. چمٽا
- اٽو - 100 g؛
- سبزي جي تيل - 20 g؛
- کير - 60 ملي؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ زمين.
تياري
آڱر جي کٽ ۾ اڌ بجتي، گاڏيون، سلائيس ۽ ڪابيل ڇڪي. ڏاڍي ڀاڄيون پئجي نه ٿي سگهيا آهن، ڇاڪاڻ ته وڌيڪ سڀ ڪجهه ساڳيو ئي ٺهڪندڙ ۾ پئجي ويندا آهن. کلوگرام ملیوارک میں سبزیج تیل کے تقریبا 5 ملی لیٹر، ہم پیاز اور گاجر ڈالتے ہیں، हामीले शीर्ष गोभी को माथि शीर्ष मा डाल दिए، दूध मा राख्नुहोस र "Quenching" मोड मा 20 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्. پکا شروع ڪرڻ کان 15 منٽن کان پوء، ڀاڄين کي شامل ڪريو