اسان جي بدقسمتي سان، اسان جي بدقسمتي سان، اها خبر ناهي ته هن مڇيء کان بچاء کان اڳ تازگي هئي، ۽ اسان کي اهڙي ئي رقم لاء گهڻو پئسا ڏين ٿا. تنهن ڪري اسان کي اوپروڪنگ کي روڪي ڇڏيو ۽ خريد ڪرڻ معلوم نه آهي، ۽ اسان گھربل سپرنٽن جي پچائڻ ڪندا هئاسين، مثال طور بالڪڪ وارثن جهڙوڪ شاندار مڇي مان.
گھر تي بالڪڪ ڌاڙيلن کان سپرنٽس لاء تيار ڪريو
مادي
- تازو منجمد هينگ - 900 g؛
- پاڻي 300 ميل؛
- ڪارو چان (بغير آستينز) - 1 مٺاڻ اسپون؛
- ۽ ٻنھي جو قسم آھي.
- رڌل لوڻ - 1 مٺاڻ چمڪ؛
- سج جو تيل - 180 ملي؛
- لالچ پتي 2-3 پي سي.
- ڪارو مرچ - 4-6 ٽڪرا؛
- مٺي مرچ - 2-3 پي سي.
تياري
اسٽيلين واري ننڍي ٿانون ۾ اسان کي سٺو معيار ڪارو چانهه وجهي، خالص پاڻي جي پیاز واري شيز ۾، ڌوال جا پن ۽ مرچ جا ٻه قسم. اهي سڀئي شيون مادي پاڻي پيئڻ سان ڀريا ويا آهن ۽ اسين گئس اسٽول جي گرم پليٽ تي موڪليندا آهيون. جتنی جلدی یہ تمام شیطان، ہم اوسط رژیم کو آگ کو کم کر دیں اور 10-12 منٹس کو بند کر کے تحت کھانا پکانا.
Defrostrost جو تازو منجمد ڀڃڻ، ان کي پاڻيء ۾ احتياط سان قابو ڪريو ۽ ڀڃي (هر طرف ۽ دم تي) ۽ سر کي ڪپ کڻي. اڳيون، اسان پيٽ کي کٽايو ۽ گوري جو وارث گهرو. اسان وري مڇيء کي چالو ڪيو ۽ ان کي هڪ گند رائيڊڪوڪو جي هڪ ٿانو اسٽنٽيل اسٽال ۾ رکون ٿا ته هو پٺيون بيٺا هئا. پنهنجي کاڌي کي لوڻ سان ڍڪڻ، سڄي وڇوڙڻ جي تيل جو صحيح مقدار ۽ بالڪڪ هنري کي ڀريل ڪڍيو، جيڪي اسان توهان جي اڳيان تيار ڪيون آهن. هي سٺين سهولتن تي 2 ڪلاڪ ۽ 15 منٽن تي لڳل پيو اچي.
ٻٻرٽ کان وٺي ٻٻر ۾ گھر ٺاھندا آھن
مادي
- تازي مڇي (herring) - 850-900 g؛
- سارو ڪارو چانهه - 3 پي سي.
- پيئڻ جو پاڻي - 1.5؛
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- هڪ وڏو لوڻ - 1.5 پي.
- سج جو تيل - 130 مليڪ؛
- مٺي مرچ مٽي 4 پي سي.
تياري
ھن پڙھڻ ۾، توھان کي بالڪشنل وارث وڏيء کي وٺي سگھون ٿا، جنھن کي اسان صاف صاف ڪري سگھون ٿا، ۽ اھو ضروري آھي تھ مون کي ٿڌو پاڻي ۾. اسان تيار ڪيل مڇي گاڏين جي گرمي مزاحمتي شيشي جي هڪ ڪنٽين ۾ رکيا آهن ته انهن جي پيٽ ۾ هيٺيان ۽ بيرل هڪ ٻئي سان ٺهڪي اچي ٿي.
اڳ ۾ ڀريل چانهه جي ڪارا چاڙ مان ٺاهي، لوڻ کي اڇلائي، ۽ ان کي مکڻ ۽ چمچ ٿڌي سان گڏ ڪن. بالڪشنل وارڊ کي صحيح رکڻ تي، اسان مچلين ۽ مرچ مزي سان ڀريل مرچ جي ڪجهه مٽي وجهي سگهون ٿا. پوء سڀ کان اڳ چاهيندڙ چانهه ۽ مکھن ۾ ڀريو ۽ ھر ھڪڙي جو تندور جي وچ ۾ وجھو. گرمي پدريائين 200 درجا بندي ڪيو ويو آهي ۽ اسين واچون ٿا ته ڀرپاسي ته ڀرپاسي واري مڇيء کي مڙي شروع ٿيندي آهي. انهي کانپوء، اسان کي تندور ۾ درجه بندي کي 165 درجا ڪيو، انهن جي ڪپڙا اسپرا ۽ ان جي تيار ٿيڻ جي انتظار ۾ 1 ڪلاڪ 45 منٽن.
بالڪشنل هنري کان گهربل سپاٽس ملتان ۾
مادي
- بالڪڪ وارث - 1 ڪلو؛
- سوٽي سويا سوس - 50 ملي لياقت؛
- گادي جو کل - 3 ٽڪر؛
- سج جو تيل - 120 ملي ميٽر؛
- 1.5 پي.
- مٽي جو ٽڪرا - 2 هٿيار.
تياري
اسان سڀ کان وڏي بالڪ ورثي پاڻيء ۾ وڏي واش ڌوئاسين. چاقو جي تيز رفتار سان، اسان هر مڇيء کان مٿو کٽيندا آهيون، اسان ان ڀڃي کي هٽائي ڇڏيو آهيون ۽ اسين پيٽ جي اندروني حصي کي صاف ڪريون. ان ۾ ملتان جي نري ۾ سڀ کان ٻاهر نڪتا
مزيدار تازي هاري کان اهڙي گهريل سپرنٽس صنعت ۾ بنا ڪنهن به قيمتي انداز ۾ ڪو به رستو نه ڏيندو.