ڪماڙ سان ڪٽيو سائيز

اونهاري ۾، اتي توهان جي مينيو کي متنوع ڪرڻ جو هڪ بهترين موقعو آهي، ڇاڪاڻ ته ڀرسان ڪيتريون ئي ڀاڄيون ۽ گرين آهن. هن مضمون ۾ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪيئن ٽماٽو سان سائي سائي سائيز تيار ڪرڻ.

رومي سان گڏ سائي سائي بورچ جي تلاوت

مادي

• ڪڪڙ گوشت - 300 g؛
• پاڻي 3.5 ليٽر؛
• آلو. 6 پي سي.
• 2.
• گهر ۾ ٽماٽو - 250 گ؛
• ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
• sorrel - 1 بنڈل؛
• لوڻ 2-3 گلو؛
• ڳاڙهو ھڏا. 3 ٽڪر؛
• هڪ اڌ پنڌ.
• ٻڍاپو.
• لوڻ، کنڊ، ڪارو مرچ ڪارو ڌر - ذائقو ڪرڻ؛
• سبزي جي تيل - 50 ml؛
• دڙي جي لاء ڳاڙهو ڪمايو.

تياري

چڪاسي ۾ ڪڪڙ وجهي پاڻيء ۾ وجھي، ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. ابلڻ کانپوء، فوم کي هٽايو، ڀائون جي لوڻ جو ذائقو چکيو ۽ اڌ پکا تائين جيستائين گھٽ گرميء تي پکو. آلو ننڍڙو ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيو ۽ ان کي ڀوت ۾ وجهي، تيار ٿيڻ تائين کاڌا.

ساڳئي وقت ۾، اسان روب کي تيار ڪيو ٿا ته چانورن کي پوڻ ۽ سبزيج واري تيل ۾ وڌو، پوء ٽماٽو پيسٽ ۽ ٽماٽو شامل ڪريو. ذائقو ڪرڻ، کنڊ، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ شامل ڪريو. هڪ ننڍڙو باھ ۾، 7 منٽن لاء ڌڪيو، آخرڪار، ڪڪڙين لوسن کي شامل ڪيو.

هن جو سڄو پاسو هڪ ساسن ۾ داخل ڪيو ۽ ملائي. مستقل طور تي چپ وڌو، اجماع ۽ جادول ۽ اجزاء باقي آرام سان. اسان منٽ ۾ 3 موڪليا ٿا. آخر ۾ اسان انبيل هڻڻ واري ڪب ۾ ڪتب آڻيندا آهيون. اسان ان کي گڏ ڪريو، بورچ وري ٻيهر خلل ڪن ۽ باھ کي ڦيرايو. جڏهن سبز سائيش ۾ ڪڪڙ ۽ ٽماٽو سان ميز جي خدمت ڪندي، ڳاڙهو ڪڙو شامل ڪريو.

ڳاڙهو ۽ سوراخ سان گڏ هڪ ڪنيج ۾ گرين بزنس

مادي

• ڪڪڙ - 300 g؛
• آلو - 700 گ؛
• انو سو 100 گ؛
• ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
• ڪماء جو رس - 300 g؛
• sorrel - 1 بنڈل؛
• آڱرائي ۽ لوڻ جون ٻنيون.
• کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
• سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
• لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
• ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
• پاڻي 3.5 ليٽر؛
• ڳاڙهو ڪمايو.

تياري

پين ۾ ملٽي پوکيا سبزي جي تيل ۾ وجهي ۽ ڪڪڙ ٻاهر ڪڍو، ٽڪر ۾ ڪٽي. "فراڪنگ" يا "بيڪنگ" موڊ ۾، اسان 10 منٽن تي تيار ڪريون ٿا. انهي کانپوء، ڪٽ تيز ۽ کاڌو شامل ڪريو ٻئي 10 منٽن لاء ساڳيا طريقو. اسان آلو شامل ڪيو، ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي، گرم پاڻيء ۾ ۽ "چڻڻ" واري موڊ ۾، اسان 60 منٽن تي تيار ڪريون ٿا. ٽماٽو پيسٽ ٽماٽو جو رس سان گڏ ۽ ڀريل ٽنگ ۾ ملبو آهي، هڪ فوجي آڻين.

مزو ڪرڻ لاء، 3 منٽ لاء کنڊ، لوڻ، مصالحو ۽ ڪوف شامل ڪريو. 45 منٽ کان پوء، چمڙي جي پروسيس کان پوء 45 منٽ تي ٽماٽو وجهي وڃڻ جي گهرن ۾ وجهي، ڪٽيل سائو گل، لوسن ۽ سورل شامل ڪريو. پکا لڳائڻ جي عمل جي 5 منٽ کان اڳ، اسان بورجچ ۾ ابڙو هگاس شامل ڪيو. اسان سائي سائيز سان ٽماٽو ڏيڻ لاء ملتان ۾ بند ڪيو ۽ 20 ڪلو ميٽرن کي بند ڪنڊ هيٺ. ۽ پوء اسان ان کي پليٽ تي ٺاهيون ٿا، ڳاڙهو کڙو وڌو ۽ ميز تي ڀريو.