چانورن سان سمنڊ جي سلاد تمام گهڻيون مفيد، گهٽ-کلي ۽ دلدار ڍڪڻ آهي، جيڪا ڪنهن به موقعي تي ڀرپور آهي. هڪ جشن، روزانه رات جو يا ٻي جيتري ميزبان!
سمنڊ جي ڪچي سان چانڊ ڪڪٽي سلاد
مادي
- زيتون 300x؛
- سامونڊي ڪڪيل - 300 g؛
- چانور - 150 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- سرگر - 3 پيچرا. چمٽا
- هڻڻ جي ضايع ڪرڻ لاء.
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- ساهه
تياري
بلب صاف ڪيو ويندو آهي، اڌ جي ڇت ۾ ڇڪيل، سرينگر ۾ ٻاري ڇڏيو ۽ 20-30 منٽن تائين ڇڏي ويا. هڪ ساسن ۾ پاڻي وجهي، هڪ ڪوڙي ڏانهن اڇلائي ۽ سمنڊ ڪٽيلا اڇلايو. ٿوري ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ ٽتائي بعد 1 منٽن بعد باهه مان وينجن کي هٽائي ڇڏيو. ان کي هڪ ڍڪ سان ڍڪيو ۽ 15 منٽن تائين بغير ڦوٽو ڪرڻ لاء. پوء اسين ڀوت ڀروسو ڪر ۽ سمورين ٿڌي.
هڪ ٻئي چشمي ۾ پاڻيء جي 1.5 گلاس پاڻي ۽ پاڻيء جو ٺهيل جلدي پاڻيء سان گڏوڻ، هڪ کيا ڌاڙهو چانور، ٿورڙو پودوالائيم پاڻيء جو پاڻي ٺهي ٿو ۽ پکا تائين ان کي ابال ڪري ڇڏيو. پوء اسان کي ٿڌو ۽ ساڳئي وقت ۾ اسين سخت ڳريل ڪڻڪ هڻيون کائيندا آهيون، انهن کي ٿڌو پاڻي ۽ صاف سان ڌوڪيندا. هاڻي ميون چانور، چنبڙي پيا ۽ "سمنڊ ڪٽي"، زيتون شامل ڪري، موسم جو زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس سان. جيڪڏهن ضروري هجي ته هڪ ڍڪ شامل ڪريو، زيتون ۽ چانورن سان ڳاڙھو سمنڊ جي سلاد ڪڍي، ڪلمي، ليمو سلائس ۽ بائيلي هيرن سان سجايا.
"اسٽارفش" سلاد چانورن سان
مادي
- چانور - 100 گ.
- ڪيب ڪڙيون - 200 گ.
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سيب - 1 ٽڪرا؛
- زيتون؛
- mayonnaise؛
- غدود.
تياري
چانورن ۽ هڻيون الڳ الڳ اڳ. پوء ڪيڙا صاف ڪريو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. سيپ هڻي ويا، يا ڏند سان گڏ ٻيڙين تي ڌڪ پنيس سان. عام طور تي هارن جا سڪن کي دٻايو. هاڻي اسان چانورن، مڻ، هڏن، پنيس ۽ تازو هيبيون هڪ ڊگهو آلو ۾، موسم سان ميزيس سان موسم ۽ چڱي طرح سان گڏ هجن. ان کان پوء، هڪ لوڻ واري پليٽ تي تيار سلاد کڻڻ، ان کي هڪ اسٽار جي شڪل ڏيو. ڪڻڪ سلسلن ۾ ڪڻڪ واري ڪٽرن جو ڪارڻ ۽ غير معمولي پرت جي مٿان لڳل هئا. اسان انهن کي ڍڪڻ سان زيتون وجهي ڇڏيو ۽ 10-15 منٽن تائين فرج تي وجهي ڇڏينداسين.
سمنڊ ۾ ڪڪر ۽ چانورن سان سلام
مادي
- ڳاڙهو ھڏا. 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. چمٽا
- چانور - 160 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سمنڊ ۾ ڪينسر گوبج - 150 g؛
- مصالحو.
تياري
سمنڊ ۾ ڪينجهر گوبي ڀريل ڪٽي، ڪڻڪ ڪوبا هڻڻ سان گڏ، مٺي بلغاريا مرچ، جوش ۽ ابڙو چاول سان گڏ ڪن ٿا. نموني سلاد کي ذائقو، سبزي جي تيل ڀرڻ، ميون تي اڇلائي اڇلائي ۽ اڇلائي.