ڪابينا لاچيون رڳو ٻارن ۽ بيئر عاشق وانگر. هڪ ميزبان سڄي ٽوڙن کان انهن کي سلاد کان وٺي يا مختلف ڀرتين سان ڀريل هئا ۽ شاندار نموني وانگر رول طور ڪم ڪيو. پر حقيقت اها آهي ته ڪاباب لڪن کي پڻ سوچي سگهجي ٿو، اڳ سوچڻ کان پوء، سوويت جي جاء تي رڳو رهائشي رهجي سگهي ٿي، جنهن جي نتيجي ۾، مجموعي طور تي هزارين سالن جي خسارن کي وڌايو ويو آهي، لفظي طرح تيار ڪرڻ سان رواجي نموني تيار ڪرڻ جي عادي!
ڪليب ۾ سادو برانچ واريون
مادي
- ڪليب واريون لٽيون 500 - 500؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- موسمي ڪرڻ وارو.
تياري
آڱر سان ٿڪيل ٿورڙا ايڻ، ميزيويس شامل ڪري ٿو (ڳاڙهو ڪنڊ سان تبديل ڪري سگهجي ٿو) ۽ سيشننگ، ڳاڙهو آهستي متعارف ڪرايو. مٽيء کي خوبصورت ٿڌڻ گهرجي. ڪچي جي شڪل ۾ ڊپ ڪيو، ۽ هڪ سٿري سون جوش ٺهيل آهي، جيستائين ٻنهي طرفن کي سٺو ڀريل پين تي هڻندا.
مانيء ۾ ڪڪڙ لاٺيون
مادي
- ڪابلي واري ڌڪ - 400 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڇڪيون 50-
- سبزي جي تيل لاء.
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪابلي لڪن سان گڏ حفاظتي فلم کي هٽائي ڇڏيو. اسان کي پهرين آڱر ۾ وجهي ڇڏيو آهي، پوء ٿڪيل هڻي هڻيل ۽ مانيء ۾ ماني کٻي. وڌيڪ گند ڪچرو حاصل ڪرڻ لاء، توهان هڏن کي ٻيهر ورائڻ ۽ هڪ دفعو وڌيڪ بيڪيوٽ ڪري سگهو ٿا. گندي ڳري يا ڪڻڪ ۾ پين ۾ ڀڃڻ کان پوء، اهي ڦوڪيون ڪن.
بيپٽ ٿيل ڪيشي بيڪري ۾ لڪن
مادي
- ڪابلي واري ڌڪ - 400 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 1 چچون؛
- آلو 500 گ؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ٻج جو ٻج - 3 پيچرو. چمٽا
- سبزي جي تيل لاء.
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
اسان کي مڇي آلو کائيندو آهي، ان کي مکڻ ۽ مصالحو شامل ڪندو آهي. گاڏين تيسين تيار ڪرڻ، صاف ۽ مسڪينن سان هڪ ننڍڙو گرٽر تي مچائي. مڇي آلو کڻي ڀاڄيون ملون. ڪابلي جون ڍڪيون ٺاهيون ويون آهن، ٿڪيون آلوون گاڏيون پٿرن کي ڇڪيندا آهن ۽ مٿي واري گرٽيز پنيس کي ڇڪيندا آهن. عام طور تي ٻرندڙ رول ٿورڙا هڻيل هٽيون ۾ اڇلائي ڇڏيا آهن ۽ انهن کي گرم ڪئي ويندي پين ۾ وجهي. ٿڪ، ٻني ٻج سان گڏ ڪرڻ.
بيئر بئر بيئر ۾ ڪڙيون
مادي
- ڪيب ڪڙيون - 200 g؛
- خام ڀيو - 200 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
بيئر بيگر لاء:
- بيئر صدين جي 1/3؛
- پاڻي، 1/3؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 100 g؛
- لوڻ
چاس لاء:
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڪبو رس
- ڪڪيل، ڊبل - 1 گند؛
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
بھرائي لاء پني هڪ سٺي ٻرندڙ تي ڌڪيل آهي، لوسن سان ملايو ويو ۽ ميزين سان ويزويس ويسيڪس ڪاميٽي ڏانهن رسائي گذري. نيٺ ڪاوڙجي جھڙيون لاٿون، مٿي تي پتلون جي ٿلهي پرت سان پٽي ڀريل ۽ وري ٻيهر رول ۾ داخل ڪيا ويا.
بيئر بيٽر لاء پروٽينن يوز کان جدا ٿي ويا آهن ۽ ڪجهه دير دوران فرچي ۾ لڪائي رهيا آهن. ۽ اسان ان کي لوڻ سان رڱڻ لڳيون ٿا، انھن کي ٿڌو بخور ۽ پاڻي جوڙيو. هلڪو پٿري تي هلڪو جلدي ۽ چمڪندڙ اٽو ڳاڙهو ڪريو.