هر زمينداري هڪ ثابت طريقو آهي جنهن ۾ هميشه مدد ڪري ٿي. عام طور تي اهو ڪٽيل، کنگل يا پڪل گوشت. ۽ تون پرنن سان ڳاڙهو گوشت کائي سگھندين. هي موهيندڙ بلڪل مطمئن، رسائي، مسڪينن جي خوشبوء سان گڏ ڦري ٿو. پنهنجي پاڻ لاء چيڪ ڪريو.
ڪوبہ سان گڏ ھڪٻئي سان گڏ آھي
مادي
- بيف ٽيللوين 500 رپيا؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گهڻن 100 G؛
- گوشت جو ذوق 500 مل.
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو؛
- اڇو سڪل شراب - 100 مليڪ؛
- ڇانو
تياري
پرين سان گڏ گوشت ڪيئن ڪئين؟ گوشت مٽي، پروسيس ۽ ٽڪر ٽڪر ۾. پوء ڪڻڪ ڪرسٽ جي 8 منٽن تائين مکڻ ۽ ماکيء سان گرم ٿڪايو. هن وقت، اسان بلب کي صاف ڪري ڇڏيو آهي، ان جي اڌ انگن کي ڇڪي ڇڏيو ۽ ان جي ڪتيل ۾ گهڻائي وڌو، نرم ٿيڻ تائين "ڪيڪ" پروگرام چونڊيو. هن کان پوء، گوشت کي ان ۾ شامل ڪيو، رنديل پراڻن، ڪڪڙ لوسن، بي پٽن ۽ مصالحو وجهي. ڊوائيس جي لڌي کي بند ڪريو ۽ ساڳئي موڊ ۾ هڪ ٻيو 5 منٽ لاء وجهي. هاڻ شراب ۾ وجهي، سڀ شراب کان انتظار ڪڍيو ويندو آهي ۽ ذوق ۾ گوشت برائو، آلو ۽ مساج شامل ڪريو. اسان سڀني کي احتياط سان گڏ ملن ٿا، اڪثريت کي "Quenching" موڊ کي ترجمو ڪريو ۽ ان کي 1 ڪلاڪ لاء نشان لڳايو. اڳيان رکڻ کان اڳ، پليء تي رکيل رکجن ۽ گرين سان سجدو ڪريو.
اسٽالن ۾ گوشت جي ڇانو سان گڏ رزق ڪريو
مادي
- گوشت - 1.5 ڪلوگرام؛
- بلب - 1 پيس؛
- قطعي - 250 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- nutmeg - 0،5 tsp.
- ماکي - 3 چوٿون.
- زميني گپراڪا - 1 چائے چمڙي؛
- مصالحو.
تياري
بيف ڪٿا کي وچولي، خشڪ ۽ وچين ڪٻرن جي ڪب ۾ ڪٽي ويندي آهي. منهنجي خوشبو وڌو ۽ ٽڪن پاڻي کي 20 منٽن تائين وجهي ٿو، اهو ته ائين ٿي ويندو. ان کان پوء اسان ان کي هڪ توليرو سان ڳنڍيو آهي ۽ ان کي پتلي پٽي کڻي سگهندو آهي. اسان کي بلب صاف ڪريو، ڪعبي ۾ ڪشيو ۽ ان کي نرم ڪرڻ کان وٺي گرم تيل تي اڳتي وڌو. پوء ان کي گوشت وڌو، سڀ گڏجي گڏجي وڌو ۽ ڀڪيو، ھڪڙو ھڪڙو سادا ڏانھن روانا ٿيا. تيار ٿيل گوشت شاخن سان گڏ ڪن، ٽاما پيسٽ وجهي، نٿمگ، گرافي، مرچس ۽ چڱي طرح سان گڏ. مٽيء جي ٺهيل مٽيء جي پٽي تي ۽ هر هڪ ننڍڙو ننڍڙو پاڻي ڪڍيو ويندو آهي. ان کي ڍڪ سان ڍڪيو يا چوٽي کي سخت ڪرڻ سان گڏ ورق. اسين پوٽو ٿڌو تند ۾ وجهي، ان کي روشن ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ لاء وينجن کي ڇڪايو. ان کان پوء، آسان طور تي تندور مان گوشت ڪڍي وٺو، گوشت ٿوري دير سان ٿڌي ۽ هر برتن ۾ چمڪندڙ ماکيء ۾ وجهي ڇڏ. سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ گڏ ڪريو ۽ مان چونڊ ڪرڻ لاء ڪنهن به پاسي جي کاڌ سان گرم پائڻ جي خدمت ڪريو.
ڪفن سان گڏ گفش
مادي
- گوشت پائي 600p؛
- بلب - 1 پيس؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- بغير پنڊس 10 پي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙھو شراب - 200 ملي؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- مصالحو.
تياري
اسين گوشت کي پروسيس ڪن، ڳاڙهو ڪٽڻ کان پوء، ڳاڙهو ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء، گرميء تي ڳاڙهو وجهي ڇڏيو. ان کان پوء اسان ان کي کجينڪ ۾ ڦيرائي ڇڏيو ۽ شراب کي فرائينگ پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي 1 منٽ لاء پڪ ڪريو. ان کانپوء، اسين ان کي گوشت ۾ وجھو. شفاف ۽ شفاف ڪڻڪ تي حيران ٿي ويا، ٽاميون پيسٽ وجهي، ٿورن منٽن لاء ٿڪ ۽ ٿڪ وجهي. اڳيون، روئڻ واري جوڙو ٻوٽي وجھي ۽ 1 ڪلاڪ لاء هڪ ننڍي باهه تي ڦڪايو، فلٽر ٿيل پاڻي وڌائڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، اسان بغير پادرن جي گندن کي اڇلائي ڇڏيو ۽ ٿڪڻ جي وچ ۾ لڳائي 30 منٽن تائين وينجن کي ڇڪايو.
ڌاڙيلن واري گوشت ۽ آلو سان
مادي
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- گهڻن 100 G؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- آلو؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 ملين.
تياري
سڀئي اجزاء ڌوئڻ، صاف ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان گھڻائي واري تيل جي ٿانو کي اڇلائي، گوشت، پياز، گاڏ ۽ پرن وارا ڪڍي ڇڏيندا آهن. اسان کير ڪڪڙ ڀريندا، لوڻ شامل ڪريو ۽ مٿي کان ٻاڦ لاء هڪ گيٽ قائم ڪريو. اسان ان تي آلو پکيڙي، "ڇڪيل" موڊ مقرر ڪيو ۽ تيار سگنل کان پهرين ڪلاڪ لاء ڊش تيار ڪريو.