روايتي طور تي اسان گندگي کاڌي، ڀڃڻ يا مکڻ سان گڏ کائيندا ھيون کائڻ لاء استعمال ڪيا ويا آھن. پر تمام ٿورا ماڻھو ڄاڻي ٿو ته پگھارون مختلف قسم جي مختلف عيوضين سان پکايا ويندا، مثال طور پنيس يا کاڌي پنيس. اھو ھن برقي جو آخري نسخو ھو جيڪو اسان کي خاص ڌيان ڏيڻ جو فيصلو ڪيو ھو.
پنيس مان پمپنگ لاء تيار ڪريو
حقيقت ۾، پنيسي جي پنڌ مان گوپانگ سست ويريڪي کان بلڪل مختلف نه آهن. ھن نموني کي نموني واري نموني جي طور تي مکھن ۽ ڀٽڪن سان گڏ، ۽ مٺي جو شوق يا جام سان گڏوگڏ.
مادي
- کاڌو پنيس - 1 پيڪس (250 گ)؛
- مکڻ - 80 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 80-90 g؛
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اهو راز اهو آهي ته ڪاوڙ مان مزيدار ڪتب آڻيندو آهي، جنهنڪري اخلاقي طور تي پوشيل آهي. کاڌي پني وارا ننڍڙو غبار سان، بلڪل نرم ۽ سادا هجن. اهڙيء طرح، آو کي تيار ڪرڻ کان اڳ، هن کي کاڌي پنيس کي ٻاري ۽ صرف هٿ سان گڏوگڏ وري هڻي ۽ اٽو سان گڏ کنڊ، نرم مکڻ (ٻيچ جي باري ۾، ۽ باقي خدمت لاء بچايو ويو) سان گڏ ملن.
جيڪڏهن توهان مٺي گوپانگ کائيندا آهيو - توهان ٿورو ٿورين وينلا کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا، يا مضمون. چڱيء طرح سان پٿر سان ڀريل ڌاڙيلن کي مٽي ڇڏيو ۽ ڪپڙا اٽو وجهي ڇڏيو. ختم ٿيل آو اسٽاپ نه هئڻ گهرجي، انهي لاء تيار ڪن ٿڌا تنگ ۽ رباب نه نڪرندا آهن. خشڪ کان، سسج ڪر ۽ سلسلن ۾ وڍي.
اسين سرنگڻ کان پوء 3-4 منٽن کانپوء گونگي کائيندا آھيون، پوء ھڪڙو شور کڻي وٺو ۽ فوري طور تي مکڻ ڀريو. توهان ٿانو پنيس جام يا سوراخ سٿري سان ٺهڪندڙ خدمت ڪري سگهو ٿا، جنهنڪري آسانيء سان تيار ڪيو ويندو آهي: 500 گوري سيرابيون سٽي پٽي سان ڀريل آهن. کنڊ ۽ تقريبا 30 منٽن تائين پاڻيء جو ساڳيو مقدار. اسان وٽ چاس جو اڌ ليمن سان گڏ ملن ٿا. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، چڪاسي کي ڇڪيل هجي يا ڇڏڻ جي ذريعي، يا توهان جا ٻير ٻڪرين جا ٽڪرا ڇڏيندا.
ڪٽي پني جي ٻگنگن سان رينچ سان
مادي
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 1 شيون؛
- ڪڪڙ
- پوئتي - 180 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پني ٻڙي ويو آهي ۽ مٽيڊ ٻر ۽ هڻ سان گڏ ملا. مستقبل ۾ آو، لوچ جي لوڻ ۽ پري ڀريل ۽ ڪدو پيشي شامل ڪريو. لہسن جي پريس ذريعي اوند وڌو ۽ سيفٽ اٽو وڌو. تيار ٿيل آو سسوج ۾ پئجي وئي ۽ ننڍن حصن ۾ ڪٽي ٿي. اسان 3-4 منٽن جي پيٽرن کان پوء گونگي کائيندا آهيون.
پان ۾، اسان ٻنهي طرفن تي سون جو رنگ ۽ تيل ڳاڙهو گرمي رنگ ڏي ٿو.