اسان سڀني کي ڪابب سائڪ شش ڪبب لاء رائج ڄاڻو ٿا، جڏهن ته غير معمولي ميوو نه رڳو مٺو جو مزو چکندو آهي، پر اهو پڻ سور جوش، ڀريل گوشت فائبر جو پنهنجو جوس جوس جوس جو حصو آهي پڻ ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اڄ، اسان نوان جي ترڪيب مان نڪرڻ کائي سان گڏ ڪنداسون ۽ ڪجهه اصل کان وٺي وٺو.
ورق ۾ پوڻ ورق ۾
مادي
- سور جو سور جا دڪان. 4 پي سي.
- سويا ساس - شيون جو 1/4؛
- ڌوٻي ڪڍو، 2 ٽيچون؛
- گرم جوش - ذائقو ڪرڻ؛
- ماکي 3 - 3 پيچ. چمٽا
- ڪيئي ميوو - 2 پي سي.
- انناسب 1 شئي؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- ڪڪيل؛
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
سويا ساس دونڪ دونھون، ماکي ۽ ھڪڙو ھڪڙو گرم چاسٽ جي ٻھراڙي، مثال طور، ٽباسڪوڪو سان ملايو ويندو آھي. نتيجي ۾ چشمي ۾ 30 منٽن لاء گوشت ماريو وڃي. هن کي ڀريل پيڻ بنائي ۽ تيل سان گرم ڪريو. جلدي هن گوشت کي سنئون رنگ سان ڀريل، انهي ڪري ته گوشت ڀرڻ وقت وڌيڪ پيش رفت ڏسڻ. هاڻي گوشت ڪيئس سلائيس سان گڏ ڪپڙا ڪريو ۽ ان جي ورق سان لڱو ڪريو (توهان کي بڪڻ آستين سان ورق تبديل ڪري سگهو ٿا). پوک جي پگهار تي 15-20 منٽ لاء 190 درجا تندڻ جي شروعات ڪريو.
جڏهن ته گوشت پکايا ويندا آهن، باقي باقي کائي ڪيئي ۾ ڪٽي ويندي آهي، ساڳيء طرح اسين مرچ، ڳاڙهي پياس ۽ انناسب کي ڇڪيندا آهيون. سوٽي ۽ مرچ ڦر ميوو ۽ فرج ۾ ڇڏي ڏيو.
پورڪ جا دڪان ڇڏي 7-10 منٽن لاء ڪوڙ ۽ ميوا سيال سان گڏ خدمت ڪن ٿا.
کائي پٽ سان گڏ ٻاجر
کائي پوکري سان گڏ پوکيو تيار ڪرڻ آسان آهي، ۽ اسان اڳوڻي نسخ ۾ ثابت ڪيو. پر جيڪڏهن توهان گوشت جي هڪ برتن ۾ گوشت کائي ۽ پيئي پيئي هجي. مشرقي خوشبوء کي ڦري وڃڻ جي ضمانت ڏني وئي آهي انهن جي گهر وارن جي مٿي ۾ موهيندڙ اڳ هوندو آهي.
مادي
- ڪيئي ميوو - 2 پي سي.
- سورج 300 g؛
- مرچ مرچ - مزو؛
- پيسٽ ڪيري - 30 g؛
- ڪريم - 1/2 ڳچ.
- لوڻ جو مزو؛
- ڳاڙهو کنڊ - 10 g؛
- مڇيء جو شوق - 1 پيچرو. چمچا.
تياري
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، پاڻيء جو 250 مليل فوٽ ۽ ان ۾ ڪيش پيسٽ ڀريو. اسين نتيجو نموني کي مٽيء جي برتن ۾ وجهي، اتي اڇلائي سور جوڙي وجهي، لوڻ کي مڇي، مڇي چٽ ۽ کنڊ ٺاهي. اسان مٽي سان ٻڪ کي مٽي وڌو ۽ هر شيء کي تارن ۾ وجھي، 160 درجا ڏيڍ، 25-30 منٽن تائين. 5-7 منٽن کان کائڻ کان اڳ، گوشت کائي کائي کائڻ ۾ شامل ڪيو. اسان کي تپ کان ٻاھر ڪڍو، ان کي اڇلائي اڇلائي ۽ گرم مرچ ۽ ٻرڻ سان ٿڪايو. هي کاڌ اڪثر ڪري چانور يا لوڻ ڪيڪ سان گڏ رهيو آهي.