Klafuti - کلاسي ۽ سنڌ جو سڀ کان وڏو فرانسيسي ڊريسس. هو Limoges کان اچي ٿو. ڪلفٽيو ھڪڙو عام ميوو ڪيڪ وانگر لڳائيندو آھي، پر ان کان وٺي بنيادي طور تي مائع ھګ آٹا، چکھनुहोस् कि यो प्यानकके पनि मूल सेवामा भरिएको छ. ۽ جيئن پينڪڪس سان گڏ ڪنهن شيء سان گڏ کائي سگهجي ٿو ( ماني جو گوشت سان گڏ هڪ مثالي مثال پينکڻ آهي )، ۽ کلافتي نه رڳو مٺي، ميوو ۽ ٻير سان گڏ آهي، پر پڻ نموني - سمندري، پولٽري يا مشروم سان.
گھڻائي ۾ ڪڪڙ سان ڪلتوپي پائي
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 600 g؛
- ڪارو زيتونون. 12 پي سي.
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو نشانو چمڪيو
- کير - 5 شيون؛
- پني پائين 50 ج؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ گرم پاڻيء ۾ اڇلائي، ٿڌي ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. ٽامي ڄميل، پٿري بند ۽ ڇوليون مش ۾ نه رڳو هڪ جاگڙيل ماسش آلو آهي. پوشاڪ کير جون ٽن ڍنڍن سان ڀريل آهي. الڳ الڳ، هڻندڙ هڻڻ، باقي دير سان کير کڻندو. اسان نشانن سان ڳنڍيل آهيون. اسان ڪڪڙ شامل ڪيو، چمايو. سليم، مرچ سڀني کي ڌيان سان ملندو.
چڱي ريت ٿانو ڦوڪيو، نه رڳو تري، پر ڪنارن تي پڻ. ڪاميٽي جو نتيجو ڪڍيو. ڦٽو، زيتون جو مٿو پکيڙيو، گرڳ پنيس سان ڀريل. "بيڪنگ" موڊ کي 25 منٽ ڏسو. ڪليفٽي کي محفوظ طور تي ڪڍڻ لاء، توهان کي مڪمل طور تي پوري ڪري ڇڏڻ جي ضرورت آهي. ڇاڪاڻ ته پائي تمام ٽيلبٽ کي ڦرندو آهي، اهو ڪري سگهجي ٿو ته اهو الڳ ٿي سگهي ٿو. klafuti سان سر سبز سلاد.
ڪاروائي سان ٻلي
مادي
- بادام - 85 g؛
- کنڊ - 2/3 مان شيون؛
- اٽو 25 گ.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سودي - 4 ٽڪر؛
- کریم (ٿوري مواد 30٪ کان گهٽ ناهي) - 5 شيون؛
- نيري ڳاڙهو - 400 g؛
- مکڻ - 10 g؛
- پوداراساهانايا - 1 ويٺل. چمڪيو
- کاري سمنڊ - 1 پنچ.
تياري
ڪليفٽي سان ڪليفٽي ڪيئن ڪئين ڪجي؟ اسان بادام کي ڇڪيندا آهيون ۽ انهن کي هڪ ڪنڊ ۾ ڪڻڪ جي ڪڻڪ ۾ آڻينداسين. ان کي مٽي ساٿي سان اٽو، کنڊ ۽ لوڻ. اسان اڍن ۽ يوز شامل ڪندا آهيون، ڪمن ۾ وجھو. ھڪڙو ٺوڪيندڙ ۾ ھڻڻ سان ٺوڪيو.
ٻڪيل ٻيريل، ٻڏل ۽ خشڪ آهي. اسان ٻيلندڙ بيڪري سان ٺهيل ڪنڊن جي تري ۾ اڇلائي ڇڏيو، ان کي مٿي تي بيٽر سان گڏ وجهي ۽ ان کي گرم تپ ۾ 20 منٽن تائين 200 درجا موڪليندا. جڏهن کلفيوت اڀري ۽ ڦوڪيو، تند کي بند ڪريو ۽ انهن کي ٿوري دير سان ٿوري ڏيو. پوڻ واري کنڊ سان اڇلڻ کان اڳ. مٽيء جي چانهه ڪيئي ۽ آچر مٺي سان گڏ مٺائي صبح جو مزو وٺندو.