چانورن کان مشهور اطالوي موهيندڙ، ريٽيوٽو ، نه صرف بنيادي ٿي سگهي ٿي، پر ڊٽسٽ جي درجي ۾ پڻ. رسوتاتو ال ڪيڪوڪٽرٽر، جيئن اطالويون ريٿليٽ جي چاکليٽ جو نسخو سڏين ٿا، تازو ميوو يا گريٽ سان گڏ ٿي سگهي ٿو. اهو تمام سوادا نڪرندو آهي.
چاکليٽ جي ريٽيڪو کي ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- ڪريم - 1 1/2 شئي؛
- کير - 2 1/2 شيون؛
- کنڊ. 1/2 ٽيچ. چمٽا
- وينلا ڪڍڻ - 1/2 پي ايس؛
- مکڻ چمڪيو
- چانور آوري - 1 شيون؛
- ڳاڙهو شراب - هڪ صدي جو 1 4؛
- لوڻ.
- چاڪليٽ - 75 g؛
- بادام جا پنڌ، 1/4 پيچرا.
تياري
کير ۽ ڪيميائي ملائي رهيا آهن ۽ هڪ پليٽ تي واينلا ڪڍڻ ۽ لوڻ جي لوڻ سان گڏ گرما. اهو ٺهيل گرميء کي پوڻ گهرجي، پر زور نه ڏيو!
جڏهن کير گرم ڪئي وئي، ٿلهي ڀت ڀريل وجهي وجهن تي چٽو وجهي ۽ ان ۾ تيل ڳاري ڇڏين. پگھريل تيل ۾ اسان ننڊ ۾ چانورن جي پوک ڪندا آهن ۽ ان کي ڪجهه منٽن ڀريون ٿا، تنهن کان پوء اسان شراب پيئندا هئاسين. جتنی جلدي مائع evaporates، اسين ڀريل تي، کير تي ٺهيل جلدي شروع ڪرڻ شروع ڪيو وڃي جيستائين اهو مڪمل طور تي جذب ٿئي. انهي حالت ۾، آگ کي اوسط کان گهٽ هجڻ گهرجي. هڪ ڀيرو چانورن جي هر شي کي جذب ڪري ڇڏيو، چاکليٽ شامل ڪريو ۽ باهه کي باهه ڪڍو. چاکليٽ کيڏڻ تائين چاکليٽ ڳائي ڇڏيندو آهي. جڏهن خدمت ڪري، بادل پتلون سان وينجن کي ڍڪايو. تيار ڪرڻ کان پوء فوري چاکليٽ-بادام ريٽرويو وڃي.
حجمنٽ سان چاکليٽ ريٽيڪو
مادي
- ناريل جو تيل - 1 1/2 ٽيچ. چمٽا
- چانورن جو ٻٽو 2/3 صديء؛
- کوکو پاؤڊر 1/4؛
- بادام کير - 4 شيون؛
- ناريل کريم - 1/2 و.
- شهادت جو اڌ صدي.
- وينلا ڪڍڻ - 2 ٽيچ.
- ناريل کير جو اڌ صدي
- هزارنج - 1/4 پيچرا.
تياري
ساسن ۾، ڪوڪو سان ننڊ ۾ وڃو ۽ ان سان گڏ ٻه ٿڌن واري بادام کير سان گڏ ملائيندا آهن. جيترو جلد ئي مرکب هڪ پيسٽ ۾ بدلجي ٿو، اسين ان کي بادام کير جو باقي وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ وڌو.
ناريل جي تيل تي چانورن کي، ان کي اڌ گرم کير پياريو ۽ کائڻ کان سواء، جيستائين مائع مڪمل طور تي جذب ڪيو وڃي. پوء کير ۾ کير شامل ڪيو، مسلسل چانورن کي روانا ٿيا.
هڪ ڀيرو چانورن جي هر مايع کي جذب ڪري ڇڏيو، ناريل کير ۾ وجھي ۽ ريٽوتو کائي جيستائين جيستائين مڪمل طور تي جذب ٿئي ٿي. ريٿوٽو جي خدمت ڪرڻ کان اڳ ميدان ۾ هزارنٽ سان ڳنڍيل آهي. تيار ڪرڻ کان پوء اسان فوري طور تي ميز تي برتن جي خدمت ڪندا آهيون.