چانڊ نوڊلز اوڀر جو هڪ روپ آهي. اهو عام طور چين ۽ جاپان ۾ ورهايو ويندو آهي. هتي، اهو مختلف قسم جي مختلف قسمن جي تيار ٿيڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي، مثال طور، ڪڪڙ فنگس . ۽ هي نوڊل چانورن تيار ڪرڻ کان تيار آهن. هاڻي اسان کي ٻڌايو ته سبزي سان چانورن جي نوڊس کي ڪئين مزيدار ڪئين.
چانورن جي نوڪريون ڀاڄيون سان گڏ
مادي
- چانورن جي نوڪريون. 100 g؛
- اڌ ٽڪر
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سویا گوبھی - 200 g؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو مينهن.
- انگور جڙ - 30 g؛
- لوڪ
- ڪڪڙ ڀڃي - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- سويا سوء - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ايتري تائين نوڊلس پکايا ويندا آهن ۽ ڪفن کي واپس اڇليندا آهن. گاڏين ۾ ڪٽرن جا سوراخ کٽي يا ڪنڀار ۾ گاڏين جي گاڏين تي ڌڪڻ تي ڌڪيل هيون. پياڻن کي ٿلهي انگن ۾ پٽي وينديون آهن، مرچ - سوراخ، لوسن کي دٻاء ڏيڻ ڏيڻو آهي. انگن جي روٽ کي صاف ڪيو ويندو آهي ۽ ٻرندڙ ڦاٽي تي ڌڪيل آهي يا پتلي پليٽ سان ڪٽي. وڏي وڏي ڀريل تري ۾، سبزيج جي تيل کي ٻيهر هٽايو، ڍڪڻ، لوز، پياز، انگور ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء ڪڏهن ڪڏهن ڳنڍي وئي. پوء گاڏيون شامل ڪريو ۽ هڪ ٻي منٽ تي تيز گرمي تي پکا. انهي کان پوء، مرچ مرچ، ڪٽ گوبج ۽ ڪڪڙ سبز پياس وجهي، اڇو وجهي ۽ 5-7 منٽن لاء کائڻ. هاڻي نوڊلن کي وڇائي، چڱي نموني سان ۽ سويا ساس شامل ڪيو وڃي، خاص طور تي توهان جي مزاج جي مقدار ۾. چانور نوڊلز سان ڀاڄين وارا گرم فارم ۾ ميز تي ايندا آهن.
چانهه نوڊلز جو باغ سان
مادي
- چانورن جي نوڪريون. 100 g؛
- ٽماٽو (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- شجراين - 150 g؛
- ڳاڙهو مهاڻ چشمي - 30 مليڪ؛
- سويا سوس - 80 ملي؛
- زيتون جو تيل.
تياري
اسان اٽڪل 2.5-3 ليٽر پاڻي حاصل ڪندا آهيون ۽ اسان جا ابڙو نوڊلن کي پڪاريو. جيڪڏهن توهان پتلي پوڻ ٿا، ته ٿڌڙو 5 منٽ لاء ٿڪڻ لاء، پوء ٽائيم ڀيرا ٿي وڃي. ان کان پوء، اسين پاڻيء کي پيئندا هئاسين ۽ ٿورو زيتون جو نوڊل کي وڌايو، تنهنڪري اهو گڏ گڏ ناهي.
مشروم 4 حصن ۾ کٽيو (جيڪڏهن چيمپن وڏيون هجن، پوء توهان کٽي سگهو ٿا ۽ 6-8 حصا). ان ۾ هڪ فڻنگ واري ٽڪري ۾ زيتون جو تيل لڳائڻ لاء 5 منٽن تائين، سويا ساس ۾ وجهي، پاڻيء جي 30 گرام پاڻي ۽ هڪ ننڍي منٽ تي ٻئي 5 منٽن لاء سمير. هڪ تلاء سان اسان هجين کي هٽائي ڇڏيو، ان کي ڪبرن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي مشغول ڪرڻ لاء ڀريل پين ڏي موڪلي. سڀ کان وڌيڪ منٽ لاء گڏجي سمير. 3. انهي کان پوء، نوڊلن ۽ ٿورو پاڻي شامل ڪريو. هڪ دفعو ٻيهر، هر شي کي ملائي وئي آهي، انهن شين کي هڪ ٻي ذوق مٽائي ڇڏيندو آهي ۽ 5 منٽن کان پوء وينجن لاء تيار آهي. چانورن جي نوڪريون سان شيمينجن سان گڏ زرعي پائي جي بنياد تي ڪيري ساس سان گڏ خدمت ڪندا آهن. جيڪڏهن توهان وڌيڪ گوشت ڪجهه پچائڻ چاهيندا آهيو، پوء توهان جي خدمت تي چانورن سان چانورن جي نوڪري جو تلاء.